Jurnalindo.com – Kacang tanah adalah camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Dari protein hingga vitamin, berikut adalah duabelas nutrisi yang bisa Anda temukan dalam kacang tanah:
1. Protein
Kacang tanah adalah sumber protein nabati yang kaya. Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta menjaga fungsi tubuh yang optimal.
Baca Juga: Beragam Manfaat Kacang Tanah: Kesehatan dan Nutrisi dalam Setiap Gigitan
2. Lemak Sehat
Kacang tanah mengandung lemak sehat, terutama asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda seperti asam oleat dan asam linoleat.
Lemak sehat ini mendukung kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular.
3. Serat Pangan
Kacang tanah mengandung serat pangan yang baik untuk pencernaan dan kesehatan usus.
Serat membantu mencegah sembelit, menjaga pergerakan usus yang sehat dan mengatur kadar gula darah.
4. Karbohidrat
Kacang tanah mengandung karbohidrat yang memberikan sumber energi yang tahan lama.
Ini menjadikannya camilan yang baik untuk mempertahankan stamina sepanjang hari.
5. Vitamin E
Vitamin E adalah antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
Kacang tanah mengandung vitamin E yang penting untuk menjaga kesehatan kulit, mata, dan sistem kekebalan tubuh.
6. Vitamin B
Kacang tanah mengandung berbagai vitamin B, termasuk vitamin B3 (niacin), vitamin B6 (piridoksin), dan asam folat.
Vitamin B berperan dalam metabolisme energi, pembentukan sel darah, dan fungsi saraf yang sehat.
7. Magnesium
Kacang tanah mengandung magnesium, mineral yang penting untuk kesehatan tulang dan otot.
Magnesium juga berperan dalam fungsi enzim dan menjaga tekanan darah normal.
8. Fosfor
Fosfor adalah mineral penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta berperan dalam berbagai proses metabolik dalam tubuh.
9. Kalium
Kacang tanah mengandung kalium, mineral yang penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit, tekanan darah, dan fungsi otot yang normal.
10. Zink
Kacang tanah juga mengandung zink, mineral yang mendukung pertumbuhan, sistem kekebalan tubuh, serta perbaikan dan pembentukan sel.
11. Fitosterol
Fitosterol adalah senyawa tumbuhan yang memiliki kemampuan menurunkan kolesterol.
Kacang tanah mengandung fitosterol yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
12. Antioksidan
Kacang tanah mengandung senyawa antioksidan seperti resveratrol, yang membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Dengan berbagai nutrisi yang ada dalam kacang tanah, memasukkan camilan ini ke dalam pola makan seimbang dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
Namun, pastikan untuk mengonsumsinya dengan bijak dan dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
(Alf/jurnalindo)
