Keju merupakan makanan olahan susu yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Manfaat makan keju antara lain dapat membantu menjaga kesehatan tulang, gigi, dan jantung, serta dapat membantu menurunkan tekanan darah dan risiko kanker.
Keju merupakan sumber kalsium, fosfor, dan protein yang baik. Kalsium dan fosfor penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, sedangkan protein berperan dalam pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, keju juga mengandung vitamin B12, vitamin A, dan seng yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Konsumsi keju secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah dan risiko kanker. Hal ini dikarenakan keju mengandung kalium yang dapat membantu mengatur tekanan darah, serta mengandung asam lemak konjugasi (CLA) yang memiliki sifat antikanker.
Manfaat Makan Keju
Keju merupakan makanan olahan susu yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah 10 manfaat utama makan keju:
- Kaya kalsium
- Sumber protein
- Mengandung vitamin B12
- Menjaga kesehatan tulang
- Menjaga kesehatan gigi
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan risiko kanker
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Meningkatkan fungsi otak
- Menjaga kesehatan kulit
Konsumsi keju secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Kalsium dalam keju membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, sedangkan proteinnya membantu pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Vitamin B12 dalam keju penting untuk pembentukan sel darah merah, dan lemak dalam keju dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Selain itu, keju juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kaya kalsium
Keju merupakan sumber kalsium yang sangat baik. Kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Konsumsi kalsium yang cukup dapat membantu mencegah osteoporosis, suatu kondisi di mana tulang menjadi lemah dan rapuh.
-
Membantu menjaga kesehatan tulang
Kalsium merupakan komponen utama tulang. Konsumsi kalsium yang cukup dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
-
Membantu menjaga kesehatan gigi
Kalsium juga penting untuk menjaga kesehatan gigi. Kalsium membantu memperkuat email gigi dan mencegah gigi berlubang.
-
Membantu menurunkan tekanan darah
Kalsium dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara menghambat hormon yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah.
-
Membantu menurunkan risiko kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kalsium yang cukup dapat membantu menurunkan risiko kanker usus besar dan prostat.
Dengan mengonsumsi keju secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan kalsium harian Anda dan memperoleh berbagai manfaat kesehatan.
Sumber protein
Keju merupakan sumber protein yang baik. Protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, membuat hormon, dan menghasilkan energi.
-
Membantu membangun dan memperbaiki jaringan
Protein merupakan komponen utama otot, kulit, dan organ-organ tubuh lainnya. Konsumsi protein yang cukup dapat membantu menjaga kesehatan dan kekuatan jaringan tubuh.
-
Membantu membuat hormon
Protein juga berperan dalam produksi hormon, seperti hormon pertumbuhan dan insulin. Hormon-hormon ini mengatur berbagai fungsi tubuh, seperti pertumbuhan, metabolisme, dan reproduksi.
-
Membantu menghasilkan energi
Meskipun protein bukan sumber energi utama, protein dapat diubah menjadi energi ketika karbohidrat dan lemak tidak tersedia.
Dengan mengonsumsi keju secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan protein harian Anda dan memperoleh berbagai manfaat kesehatan.
Mengandung vitamin B12
Vitamin B12 merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi sel darah merah, menjaga kesehatan sistem saraf, dan menghasilkan energi. Keju merupakan salah satu sumber vitamin B12 yang baik.
-
Membantu memproduksi sel darah merah
Vitamin B12 berperan penting dalam produksi sel darah merah. Sel darah merah membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia, suatu kondisi di mana tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat.
-
Membantu menjaga kesehatan sistem saraf
Vitamin B12 juga penting untuk menjaga kesehatan sistem saraf. Vitamin B12 membantu melindungi sel-sel saraf dari kerusakan dan membantu menjaga fungsi kognitif.
-
Membantu menghasilkan energi
Vitamin B12 terlibat dalam produksi energi di dalam tubuh. Vitamin B12 membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi.
Dengan mengonsumsi keju secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian Anda dan memperoleh berbagai manfaat kesehatan.
Menjaga kesehatan tulang
Keju merupakan sumber kalsium, fosfor, dan protein yang baik. Kalsium dan fosfor sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang, sedangkan protein berperan dalam pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Dengan mengonsumsi keju secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan tulang Anda.
-
Kalsium untuk tulang yang kuat
Kalsium adalah mineral utama yang ditemukan dalam tulang. Konsumsi kalsium yang cukup sangat penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, suatu kondisi yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh.
-
Fosfor untuk tulang yang sehat
Fosfor adalah mineral penting lainnya untuk kesehatan tulang. Fosfor bekerja sama dengan kalsium untuk membentuk kristal hidroksiapatit, bahan utama pembentuk tulang.
-
Protein untuk pertumbuhan dan perbaikan tulang
Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, termasuk tulang. Konsumsi protein yang cukup dapat membantu menjaga kesehatan dan kekuatan tulang.
Dengan mengonsumsi keju secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan kalsium, fosfor, dan protein harian Anda, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tulang Anda.
Menjaga kesehatan gigi
Konsumsi keju secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan gigi. Hal ini dikarenakan keju mengandung kalsium dan fosfor yang merupakan mineral penting untuk kesehatan gigi. Kalsium membantu memperkuat email gigi, sedangkan fosfor membantu membentuk kristal hidroksiapatit, bahan utama pembentuk gigi.
Selain itu, keju juga mengandung kasein, protein yang dapat membantu melindungi gigi dari kerusakan. Kasein membentuk lapisan pelindung pada permukaan gigi yang dapat membantu mencegah asam dan bakteri merusak gigi.
Dengan mengonsumsi keju secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan gigi Anda dan mencegah masalah gigi seperti gigi berlubang dan penyakit gusi.
Menurunkan tekanan darah
Keju merupakan sumber kalsium dan kalium yang baik. Kedua mineral ini berperan penting dalam mengatur tekanan darah.
-
Kalsium
Kalsium membantu mengatur tekanan darah dengan cara menghambat hormon yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah. Konsumsi kalsium yang cukup dapat membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.
-
Kalium
Kalium juga membantu mengatur tekanan darah dengan cara mengeluarkan kelebihan natrium dari tubuh. Natrium merupakan mineral yang dapat meningkatkan tekanan darah jika dikonsumsi berlebihan.
Dengan mengonsumsi keju secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan kalsium dan kalium harian Anda, sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
Tips Memasukkan Keju ke dalam Pola Makan Sehat
Keju merupakan makanan yang bergizi dan lezat, namun juga tinggi lemak dan kalori. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi keju dalam jumlah sedang dan memilih jenis keju yang lebih sehat.
Tip 1: Pilih keju rendah lemak
Pilih keju rendah lemak atau tanpa lemak, seperti keju cottage, keju ricotta, atau keju mozzarella. Keju-keju ini mengandung lebih sedikit lemak dan kalori dibandingkan dengan keju berlemak penuh.
Tip 2: Makan keju sebagai camilan
Keju dapat menjadi camilan yang sehat dan mengenyangkan. Makan keju sebagai camilan dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk ngemil makanan yang tidak sehat.
Tip 3: Tambahkan keju ke dalam makanan
Keju dapat ditambahkan ke dalam berbagai hidangan, seperti salad, sup, dan sandwich. Menambahkan keju ke dalam makanan dapat meningkatkan rasa dan nilai gizi makanan tersebut.
Tip 4: Batasi konsumsi keju
Meskipun keju merupakan makanan yang bergizi, namun penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Konsumsi keju secara berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan dan masalah kesehatan lainnya.
Summary
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memasukkan keju ke dalam pola makan sehat Anda dan menikmati manfaat kesehatannya tanpa khawatir akan efek samping negatif.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat makan keju telah didukung oleh banyak penelitian ilmiah. Salah satu studi yang paling terkenal adalah studi yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health pada tahun 2017. Studi ini menemukan bahwa konsumsi keju secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan stroke.
Studi lain yang dilakukan oleh University of California, Berkeley pada tahun 2019 menemukan bahwa konsumsi keju dapat membantu menurunkan tekanan darah. Studi ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi keju secara teratur memiliki tekanan darah yang lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi keju.
Namun, perlu dicatat bahwa beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi keju dapat meningkatkan risiko penyakit tertentu, seperti kanker prostat dan kanker payudara. Namun, penelitian-penelitian ini umumnya dilakukan pada hewan atau pada populasi kecil. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi temuan ini.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa konsumsi keju secara teratur dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan. Namun, penting untuk mengonsumsi keju dalam jumlah sedang dan memilih jenis keju yang lebih sehat, seperti keju rendah lemak atau keju tanpa lemak.
