Jus bengkuang adalah minuman yang terbuat dari sari buah bengkuang yang diblender atau dijus. Selain rasanya yang segar dan sedikit manis, jus bengkuang juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Buah bengkuang sendiri kaya akan vitamin C, vitamin B1, vitamin B3, zat besi, dan fosfor.
Beberapa manfaat jus bengkuang antara lain:
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Menjaga kesehatan jantung
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menyehatkan kulit
- Mencegah kanker
Buah bengkuang telah digunakan sebagai obat tradisional selama berabad-abad di Asia. Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, bengkuang dipercaya dapat mendinginkan tubuh, mengurangi peradangan, dan meningkatkan fungsi paru-paru.
Untuk membuat jus bengkuang, cukup kupas bengkuang, potong-potong, dan blender dengan sedikit air. Jus bengkuang dapat dinikmati sebagai minuman segar atau dicampur dengan jus buah atau sayuran lainnya.
manfaat jus bengkuang
Jus bengkuang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga kesehatan jantung
- Melancarkan pencernaan
- Menyehatkan kulit
- Mencegah kanker
- Mengontrol kadar gula darah
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan fungsi ginjal
- Mencegah sembelit
- Menjaga kesehatan tulang
Selain manfaat tersebut, jus bengkuang juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Antioksidan ini juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.
Meningkatkan daya tahan tubuh
Jus bengkuang kaya akan vitamin C, vitamin B1, dan vitamin B3, yang semuanya penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang melawan infeksi. Vitamin B1 membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi, dan vitamin B3 membantu menjaga kesehatan kulit dan selaput lendir.
-
Antioksidan
Jus bengkuang juga mengandung antioksidan, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Antioksidan ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.
-
Mineral
Jus bengkuang juga merupakan sumber mineral penting, seperti zat besi, fosfor, dan kalium. Zat besi membantu membawa oksigen ke seluruh tubuh, fosfor membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, dan kalium membantu mengatur tekanan darah.
-
Prebiotik
Jus bengkuang juga mengandung prebiotik, yang merupakan jenis serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Prebiotik membantu memberi makan bakteri baik di usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan dan kekebalan tubuh.
-
Air
Jus bengkuang juga merupakan sumber air yang baik, yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Air membantu mengatur suhu tubuh, melumasi sendi, dan membuang limbah.
Semua nutrisi ini bekerja sama untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Menjaga kesehatan jantung
Jus bengkuang dapat membantu menjaga kesehatan jantung berkat kandungan serat, kalium, dan vitamin C-nya. Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Kalium dapat membantu mengatur tekanan darah, dan vitamin C dapat membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa orang yang mengonsumsi jus bengkuang secara teratur memiliki kadar kolesterol LDL yang lebih rendah dan kadar kolesterol HDL yang lebih tinggi dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi jus bengkuang. Studi lain yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition menemukan bahwa jus bengkuang dapat membantu menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi.
Selain itu, jus bengkuang juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan. Antioksidan ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan gagal jantung.
Melancarkan pencernaan
Jus bengkuang merupakan sumber serat yang baik, yang penting untuk melancarkan pencernaan. Serat dapat membantu melunakkan tinja dan membuatnya lebih mudah dikeluarkan, sehingga dapat mencegah sembelit.
-
Menambah Massa Tinja
Serat dapat menambah massa tinja, yang membantu mendorongnya melalui saluran pencernaan dengan lebih mudah.
-
Merangsang Pergerakan Usus
Serat dapat merangsang pergerakan usus, yang membantu memindahkan tinja melalui saluran pencernaan dengan lebih cepat.
-
Menyerap Air
Serat dapat menyerap air, yang membantu melunakkan tinja dan membuatnya lebih mudah dikeluarkan.
-
Menyehatkan Bakteri Baik di Usus
Serat dapat membantu menyehatkan bakteri baik di usus, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Selain serat, jus bengkuang juga mengandung air yang banyak, yang juga dapat membantu melancarkan pencernaan. Air dapat membantu melunakkan tinja dan membuatnya lebih mudah dikeluarkan.
Menyehatkan kulit
Jus bengkuang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kulit, di antaranya:
-
Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan polusi. Vitamin C juga membantu produksi kolagen, protein yang menjaga kulit tetap kencang dan elastis.
-
Vitamin E
Vitamin E adalah antioksidan lain yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan. Vitamin E juga membantu melembabkan kulit dan mengurangi peradangan.
-
Air
Jus bengkuang mengandung banyak air, yang dapat membantu menghidrasi kulit dan membuatnya tampak lebih segar dan bercahaya.
-
Mineral
Jus bengkuang juga mengandung mineral penting untuk kesehatan kulit, seperti seng, tembaga, dan selenium. Seng membantu mengatur produksi minyak kulit, tembaga membantu produksi kolagen, dan selenium membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Semua nutrisi ini bekerja sama untuk menyehatkan kulit dan membuatnya tampak lebih muda dan bercahaya.
Mencegah kanker
Jus bengkuang mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Kerusakan sel dapat menyebabkan kanker, sehingga konsumsi jus bengkuang dapat membantu mencegah penyakit ini.
-
Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan menyebabkan kanker.
-
Vitamin E
Vitamin E adalah antioksidan lain yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Vitamin E juga membantu memperbaiki DNA yang rusak, yang dapat membantu mencegah kanker.
-
Serat
Serat dapat membantu mencegah kanker usus besar dengan cara mengikat karsinogen (zat penyebab kanker) dan membawanya keluar dari tubuh. Serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, yang keduanya merupakan faktor risiko kanker.
-
Mineral
Jus bengkuang juga mengandung mineral penting untuk mencegah kanker, seperti selenium dan seng. Selenium membantu mengaktifkan enzim yang dapat mendetoksifikasi karsinogen, dan seng membantu memperbaiki DNA yang rusak.
Dengan mengonsumsi jus bengkuang secara teratur, Anda dapat membantu melindungi tubuh Anda dari kanker dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Tips Mengonsumsi Jus Bengkuang
Berikut ini beberapa tips mengonsumsi jus bengkuang agar memperoleh manfaatnya secara optimal:
Tip 1: Pilih bengkuang yang segar
Pilih bengkuang yang kulitnya halus, tidak berkerut, dan tidak ada bagian yang memar. Bengkuang yang segar akan menghasilkan jus yang lebih kaya nutrisi.
Tip 2: Cuci bengkuang hingga bersih
Cuci bengkuang dengan air mengalir sambil disikat menggunakan sikat lembut. Hal ini untuk menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin menempel pada kulit bengkuang.
Tip 3: Blender dengan air secukupnya
Blender bengkuang dengan air secukupnya hingga halus. Rasio bengkuang dan air dapat disesuaikan sesuai selera. Jika ingin jus yang lebih kental, dapat mengurangi jumlah air.
Tip 4: Konsumsi segera setelah dibuat
Jus bengkuang sebaiknya segera dikonsumsi setelah dibuat karena nutrisi di dalamnya dapat berkurang seiring waktu. Jika ingin disimpan, jus bengkuang dapat dimasukkan ke dalam lemari es dan dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memperoleh manfaat jus bengkuang secara optimal dan meningkatkan kesehatan Anda.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Beberapa studi telah menunjukkan manfaat jus bengkuang untuk kesehatan, di antaranya:
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa orang yang mengonsumsi jus bengkuang secara teratur memiliki kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) yang lebih rendah dan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) yang lebih tinggi dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi jus bengkuang. Studi lain yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition menemukan bahwa jus bengkuang dapat membantu menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi.
Selain itu, sebuah studi yang diterbitkan dalam Food Chemistry menemukan bahwa jus bengkuang mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Antioksidan ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.
Namun, perlu dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat jus bengkuang dan menentukan dosis optimal untuk kesehatan.
