jurnalindo.com – Memasak kurang lengkap rasanya bila tidak adanya bawang putih. Tapi selain untuk menambah rasa masakan, ternyata ada banyak khasiat bawang putih ini juga ampuh untuk menjaga kesehatan. Terlebih bila kita makan dalam kondisi masih mentah.
Selama ini terkenal sebagai pelengkap bumbu dapur. Selain itu juga sangat berkhasiat sebagai obat yang dapat menumpas berbagai penyakit. Bawang putih merupakan umbi-umbian. Untuk satu buah tanaman ini terdapat sekitar 1-10 siung. Dan setiap siungnya sendiri punya berat kurang lebih 6-8 gram.
Banyaknya kandungan nutrisi yang ada pada bawang putih dapat mencegah ataupun menyembuhkan berbagai macam penyakit. Terlebih cara mengolah bawang putih menjadi obat pun terbilang sangat mudah. Bahkan kita bisa langsung mengkonsumsinya secara mentah.
Meskipun sebenarnya bawang putih punya aroma sangat menyengat, namun terdapat banyak manfaat bagi kesehatan. Bau yang sangat menyengat ini berasal dari sulfur organik, tentunya juga begitu berkhasiat bagi kesehatan tubuh.
Tidak hanya menjadi pelezat masakan, namun bawang putih sudah sejak lama mampu menjadi obat herbal. Berfungsi agar bisa mencegah berbagai penyakit dan berguna untuk kesehatan tubuh. Hal ini berkat adanya kandungan nutrisi pada tumbuhan ini.
8 Khasiat Bawang Putih Kesehatan Tubuh
Jenis tumbuhan bawang putih sering kita gunakan dalam masakan. Bukan hanya itu, sebab tumbuhan ini juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, terutama bila anda konsumsi secara mentah. Ada banyak efek makan bawang putih mentah untuk kesehatan.
Selain itu, juga sering kita gunakan untuk mengatasi berbagai kondisi medis berhubungan dengan peredaran darah ataupun jantung. Bawang putih mampu mengatasi penyakit darah tinggi dan kolesterol tinggi.
Bahkan juga menjadi makanan yang dapat menyembuhkan COVID-19. Bukan itu saja, bawang putih mempunyai kandungan senyawa. Sehingga berfungsi jadi antibakteri, antioksidan, antiradang bahkan antikanker.
Berkat kandungan nutrisi ada pada bumbu dapur ini, maka mempunyai beragam manfaat bagi kesehatan tubuh yang cukup dikenal. Meski memiliki bentuk yang kecil, namun ada banyak khasiat bawang putih bagi kesehatan. Simak penjelasan di bawah ini.
1. Menjaga Kekebalan Tubuh
Meningkatkan kekebalan tubuh dapat kita lakukan dengan cara yang sangat sederhana, misalnya mengkonsumsi bawang putih lebih banyak.
Dengan rutin memakan bawang putih bersamaan dengan sayur dan buah, tentu dapat menurunkan tingkat risiko terkena kanker usus sebanyak 35%. Temuan tersebut didapatkan setelah melakukan penelitian dengan melibatkan 41.000 perempuan berusia 55-69 tahun.
Ada banyak manfaat bawang putih untuk pria dan wanita. Tidak heran jika dapat kita konsumsi dalam jumlah yang cukup.
2. Menjaga kesehatan Jantung
Pada penelitian tahun 2002 online jurnal NCBI, menemukan khasiat bawang putih pada arteri serta tekanan darah. Peneliti percaya dari sel darah merah merubah belerang pada bawang putih jadi gas hidrogen sulfida.
Kemudian memperluas pada pembuluh darah serta membuatnya semakin mudah dalam mengatasi tekanan darah. Tapi, konsultasikan terlebih dulu kepada dokter sebelum anda menjadikan tumbuhan ini sebagai alternatif untuk mengobati berbagai penyakit.
Bawang putih berpotensi untuk mencegah terjadinya resiko sakit jantung. Tumbuhan ini telah populer sebagai pengobatan alternatif untuk menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Sehingga pada akhirnya dapat mengurangi terjadinya aterosklerosis.
Manfaat yang sangat konsisten ditunjukkan dari ekstrak bawang putih atau aged garlic. Yaitu dapat mengurangi bertumpuknya plak lunak serta mencegah terjadinya plak baru pada arteri.
3. Dapat Membersihkan Kulit
Adanya sifat antioksidan dan antibakteri pada tumbuhan ini mampu membersihkan kulit mampu membunuh bakteri yang menyebabkan jerawat. Penelitian mengungkapkan khasiat menggosokkan bumbu dapur mentah ini pada bagian yang berjerawat, maka akan membersihkannya.
Tanaman ini memang dapat kita jadikan solusi, namun efek samping bila kurang tidak berhati-hati yaitu timbulnya sensasi rasa terbakar. Pastikan anda tidak menggunakannya secara berlebihan, sebab jika berlebihan, maka dapat membakar kulit.
4. Menurunkan Hipertensi Atau Tekanan Darah
Dalam penelitian membuktikan bahwa, 600-1.500 mg dari ekstrak tanaman bawang putih yang tua. Sama efektifnya seperti obat Atenolol untuk menurunkan tekanan darah dalam 24 minggu.
Bila anda salah satu orang yang paling berisiko ataupun sudah terdiagnosis tekanan darah tinggi atau hipertensi. Selain mengatur pola makan, supaya tetap sehat. Maka juga bisa mengandalkan bawang putih.
Potensi untuk menurunkan hipertensi menggunakan tumbuhan ini telah sejak lama kita gunakan. Karena sebanding dengan beragam obat generik untuk hipertensi. Selain itu, juga memiliki kandungan polisulfida, bekerja untuk memperlebar pembuluh darah yang mampu menurunkan hipertensi.
5. Menurunkan Kadar Kolesterol
Apakah anda memiliki kolesterol tinggi ? Maka bawang putih mampu mengurangi kadar kolesterol sekitar 10-15%. Meskipun memiliki khasiat menurunkan kolesterol, tapi bawang putih tak memiliki efek signifikan dalam menambah kolesterol baik.
Bumbu dapur satu ini sejak lama menjadi makanan terbaik guna mencegah kolesterol. Dari penelitian yang dimuat pada jurnal of postgraduate medicine. Mengkonsumsi sekitar 10 gram makanan ini secara mentah setiap hari selama 2 bulan, mampu menurunkan kolesterol cukup signifikan.
Temuan ini diperkuat dari beragam studi terkini yang dimuat pada International Journal of Medical Science and Public Health 2016. Awalnya menguji 50 orang yang memiliki kolesterol tinggi agar rutin mengonsumsi bawang putih mentah sebanyak 3 gram satu kali dalam setiap hari.
Dalam 90 hari dari masa percobaan, semua partisipan mengalami penurunan kadar kolesterol cukup banyak, sekitar 10-13%. Allicin berperan untuk menghambat enzim pembuatan kolesterol.
6. Mengurangi Rasa Lelah
Bawang putih dapat kita gunakan untuk mengurangi rasa lelah. Orang yang menderita penyakit jantung, maka dengan mengonsumsi minyak dari bawang putih hingga 6 minggu.
Dapat dipastikan menurunkan detak jantung sampai 12%. Makanan ini juga mampu mengurangi kelelahan dan meningkatkan kinerja fisik dan atletik. Bila kita mengkonsumsinya dengan tepat, tentu akan mampu menjaga stamina.
7. Mampu Melindungi Toksisitas Logam Berat
Dari sebuah studi peneliti, selama 4 minggu kepada karyawan sebuah pabrik aki mobil, khasiat bawang putih mampu mengurangi tingkat timbal pada darah sampai 19%.
Hal ini juga mampu mengurangi adanya gejala-gejala toksisitas, misalnya seperti rasa sakit pada bagian kepala atau tekanan darah. Terbukti nutrisi yang ada pada makanan ini mampu mengurangi timbulnya gejala terpaparnya zat kimia.
8. Menguatkan Tulang
Bumbu dapur bawang putih ini juga mungkin punya efek yang sangat menguntungkan untuk tulang wanita. Pada sebuah penelitian kepada wanita yang memasuki usia menopause menemukan.
Maka dengan dosis harian mengonsumsi ekstrak makanan ini secara signifikan terbukti menurunkan penanda estrogen. Itu artinya, efek makan bawang putih bagi wanita, dapat membantu menguatkan tulang.
Siapa sangka, dengan pelengkap masakan ini ada banyak penyakit ringan hingga penyakit serius mampu terobati. Dengan beragam khasiat bawang putih ini, dapat menjadi referensi guna menjaga kesehatan tubuh dan bisa mengurangi resiko timbulnya berbagai macam penyakit.
