Jurnalindo.com – Kue biasanya dibuat dengan campuran telur, namun seorang wanita di Instagram mengejutkan banyak orang dengan resep nyelenehnya. Wanita dengan akun @lilsippere itu mencampurkan telur beserta cangkangnya dalam adonan kue cokelat jeruk.
Salah satu bahan umum dalam adonan kue adalah telur ayam. Biasanya yang digunakan adalah bagian kuningnya saja, putihnya saja, atau keduanya. Namun, kreasi kue unik ini hanya menggunakan 3 bahan saja: telur ayam, selai cokelat, dan jeruk, tanpa adanya tepung. dilansir dari detik.com
Dilansir dari NDTV (8/5), yang menarik perhatian adalah penggunaan telur dalam adonan kue tersebut. Bethany, nama wanita tersebut, memasukkan 4 butir telur utuh yang masih bercangkang, 1 buah jeruk utuh, dan sebotol selai cokelat. Semua bahan tersebut dihaluskan menggunakan blender.
Setelah bahan tercampur merata dan halus, Bethany menuangkan adonan ke dalam loyang dan memberikan topping irisan grapefruit sebelum dipanggang. Dalam keterangan videonya di Instagram, Bethany menyebutkan perihal rasanya. “Rasanya tajam, tapi juga manis sekali! Ini hanya membutuhkan 3 bahan saja,” sebutnya.
Meski mengundang kontroversi, Bethany tidak mempedulikannya dan memberikan pemahaman tentang penggunaan cangkang telur pada kuenya. Bethany menjelaskan bahwa cangkang telur mengandung kalsium yang bisa dimakan. “Kamu bisa memakan cangkangnya (mengandung kalsium). Pastikan saja cangkangnya sudah dicuci bersih seperti yang lainnya tentunya,” jelasnya.
Ia juga menambahkan bahwa ada penelitian pada wanita pascamenopause yang menderita osteoporosis dan menemukan bahwa mengonsumsi kulit telur (yang ditumbuk halus), bersama dengan vitamin D3 dan magnesium, secara signifikan memperkuat tulang mereka dengan meningkatkan kepadatan mineral tulang.
Meskipun banyak netizen memberikan komentar kontra terhadap tutorial kue cokelat buatan Bethany itu, beberapa di antaranya memperhatikan penggunaan kulit jeruk juga dalam resep tersebut. “Semua orang sangat fokus dengan cangkang telur, tapi lihat dia pakai kulit jeruk juga!” bunyi salah satu komentar netizen.
Resep ini jelas menimbulkan perdebatan, namun juga membuka diskusi tentang potensi manfaat kesehatan dari bahan-bahan yang biasanya diabaikan dalam memasak.
Jurnal/Mas
