Buah goji berry, juga dikenal sebagai wolfberry, adalah buah dari tanaman Lycium barbarum. Buah ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok selama berabad-abad, dan baru-baru ini menjadi populer sebagai makanan kesehatan di negara-negara Barat. Goji berry kering adalah sumber antioksidan, vitamin, dan mineral yang sangat baik.
Beberapa manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan mengonsumsi buah goji berry kering antara lain:
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Melindungi terhadap penyakit mata
- Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
- Mengurangi peradangan
Buah goji berry kering dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Mereka dapat dimakan mentah, ditambahkan ke sereal atau yogurt, atau digunakan dalam teh atau smoothies. Buah ini juga tersedia dalam bentuk suplemen.
Manfaat Buah Goji Berry Kering
Buah goji berry kering kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Beberapa manfaat utamanya antara lain:
- Antioksidan tinggi: Goji berry kering mengandung antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
- Sumber vitamin dan mineral: Goji berry kering adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, termasuk vitamin A, vitamin C, dan zat besi.
- Meningkatkan kesehatan mata: Antioksidan dalam goji berry kering dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan radikal bebas.
- Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh: Goji berry kering dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi sel darah putih.
- Mengurangi peradangan: Senyawa dalam goji berry kering memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh.
- Meningkatkan kesehatan jantung: Goji berry kering mengandung senyawa yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.
Dengan kandungan nutrisinya yang tinggi dan banyak manfaat kesehatannya, goji berry kering adalah makanan yang sangat baik untuk ditambahkan ke dalam makanan Anda. Goji berry kering dapat dimakan mentah, ditambahkan ke sereal atau yogurt, atau digunakan dalam teh atau smoothies.
Antioksidan tinggi
Antioksidan adalah senyawa yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil dan dapat merusak sel-sel, DNA, dan protein.
Goji berry kering adalah sumber antioksidan yang sangat baik. Beberapa antioksidan yang ditemukan dalam goji berry kering antara lain vitamin C, vitamin A, dan likopen. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Kerusakan akibat radikal bebas telah dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penyakit Alzheimer. Dengan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, antioksidan dalam goji berry kering dapat membantu mengurangi risiko penyakit-penyakit ini.
Selain itu, antioksidan dalam goji berry kering juga dapat membantu meningkatkan kesehatan mata, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, dan mengurangi peradangan.
Sumber vitamin dan mineral
Goji berry kering kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, vitamin C, dan zat besi. Vitamin-vitamin dan mineral-mineral ini penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk:
- Vitamin A: penting untuk penglihatan, sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan kulit.
- Vitamin C: penting untuk kesehatan sistem kekebalan tubuh, penyerapan zat besi, dan produksi kolagen.
- Zat besi: penting untuk produksi sel darah merah dan transportasi oksigen ke seluruh tubuh.
Dengan kandungan vitamin dan mineralnya yang tinggi, goji berry kering dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Misalnya, vitamin A dalam goji berry kering dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan meningkatkan penglihatan. Vitamin C dalam goji berry kering dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi. Zat besi dalam goji berry kering dapat membantu mencegah anemia dan meningkatkan kadar energi.
Secara keseluruhan, goji berry kering adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Dengan menambahkan goji berry kering ke dalam makanan Anda, Anda dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Meningkatkan kesehatan mata
Kesehatan mata sangat penting untuk menjalani kehidupan yang sehat dan produktif. Goji berry kering dapat membantu melindungi kesehatan mata dengan kandungan antioksidannya yang tinggi.
Antioksidan adalah senyawa yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel, DNA, dan protein.
Mata sangat rentan terhadap kerusakan akibat radikal bebas karena terpapar sinar UV dan polusi udara. Antioksidan dalam goji berry kering dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas ini.
Selain itu, goji berry kering juga mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang penting untuk kesehatan mata. Lutein dan zeaxanthin dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan dapat mengurangi risiko penyakit mata seperti degenerasi makula dan katarak.
Dengan kandungan antioksidannya yang tinggi, goji berry kering dapat membantu melindungi kesehatan mata dan mengurangi risiko penyakit mata.
Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
Sistem kekebalan tubuh merupakan salah satu sistem penting dalam tubuh manusia. Sistem kekebalan tubuh berfungsi untuk melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit. Goji berry kering dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi sel darah putih.
Sel darah putih adalah sel yang berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh. Sel darah putih berfungsi untuk melawan infeksi dan penyakit. Goji berry kering mengandung senyawa yang dapat merangsang produksi sel darah putih. Dengan meningkatnya produksi sel darah putih, maka sistem kekebalan tubuh akan menjadi lebih kuat dan mampu melawan infeksi dan penyakit dengan lebih baik.
Selain meningkatkan produksi sel darah putih, goji berry kering juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Antioksidan dapat membantu menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai macam penyakit. Dengan mengonsumsi goji berry kering secara teratur, maka Anda dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit.
Mengurangi peradangan
Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti penyakit jantung, kanker, dan radang sendi.
Goji berry kering mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh. Senyawa ini termasuk antioksidan, seperti vitamin C dan E, serta polisakarida.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi goji berry kering dapat membantu mengurangi peradangan pada orang dengan penyakit kronis. Misalnya, sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi jus goji berry selama 12 minggu dapat mengurangi kadar penanda inflamasi pada orang dengan penyakit hati berlemak non-alkohol.
Penelitian lain menemukan bahwa mengonsumsi ekstrak goji berry selama 8 minggu dapat mengurangi kadar penanda inflamasi pada orang dengan osteoartritis.
Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat anti-inflamasi dari goji berry kering, bukti yang ada menunjukkan bahwa goji berry kering dapat menjadi makanan yang bermanfaat untuk orang dengan penyakit kronis.
Meningkatkan kesehatan jantung
Salah satu manfaat buah goji berry kering adalah untuk meningkatkan kesehatan jantung. Goji berry kering mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Kadar kolesterol dan tekanan darah yang tinggi merupakan faktor risiko penyakit jantung.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi goji berry kering dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Misalnya, sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi jus goji berry selama 12 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) pada orang dengan kolesterol tinggi.
Penelitian lain menemukan bahwa mengonsumsi ekstrak goji berry selama 8 minggu dapat menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi. Manfaat ini kemungkinan besar disebabkan oleh antioksidan dan senyawa lain yang terdapat dalam goji berry kering.
Dengan menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, goji berry kering dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia, sehingga manfaat goji berry kering untuk kesehatan jantung sangatlah penting.
Tips Mengonsumsi Buah Goji Berry Kering
Buah goji berry kering memiliki banyak manfaat kesehatan, namun ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar manfaat tersebut dapat diperoleh secara optimal.
Tip 1: Konsumsi secara teratur
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari buah goji berry kering, konsumsilah secara teratur. Anda dapat menambahkan goji berry kering ke dalam sereal, yogurt, atau smoothie. Anda juga dapat mengonsumsinya sebagai camilan.
Tip 2: Konsumsi dalam jumlah sedang
Meskipun buah goji berry kering memiliki banyak manfaat kesehatan, namun sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti diare.
Tip 3: Perhatikan kualitas buah
Saat membeli buah goji berry kering, perhatikan kualitasnya. Pilihlah buah yang warnanya cerah dan tidak ada tanda-tanda kerusakan. Hindari buah yang sudah layu atau berkerut.
Tip 4: Simpan dengan benar
Buah goji berry kering sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara atau di dalam lemari es. Buah goji berry kering dapat bertahan hingga 6 bulan jika disimpan dengan benar.
Tip 5: Konsultasikan dengan dokter
Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi buah goji berry kering. Hal ini untuk memastikan bahwa buah goji berry kering aman untuk dikonsumsi dan tidak berinteraksi dengan obat-obatan yang Anda konsumsi.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan dari buah goji berry kering secara optimal.
Kesimpulan
Buah goji berry kering merupakan makanan yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Dengan mengonsumsinya secara teratur, Anda dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Youtube Video:
