Jurnalindo.com – Eskrim mangga adalah hidangan penutup yang segar dan lezat, terutama saat cuaca sedang panas-panasnya.
Buah mangga yang beraroma wangi, manis dan segar memberikan nuansa yang khas pada eskrim ini.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat eskrim mangga yang beraroma kuat:
Bahan-Bahan:
– 2 mangga matang, potong daging buahnya.
– 1/2 cangkir gula pasir (atau sesuai selera)
– 1 cangkir susu cair
– 1/2 cangkir krim kental
– 1 sendok makan jus lemon (opsional, untuk meningkatkan rasa mangga)
– Sedikit garam (sekitar 1/4 sendok teh)
– 1 sendok makan ekstrak vanila (opsional)
Langkah-Langkah Membuangnya:
1. Olah Buah
Potong daging buah mangga dari batangnya. Anda dapat memotongnya menjadi potongan kecil agar lebih mudah diolah.
Jika Anda ingin membuatnya lebih halus, Anda bisa menggunakan blender untuk menghancurkan daging mangga.
2. Tambahkan Pemanis
Campur potongan mangga dengan gula pasir di dalam blender. Blender hingga menjadi puree mangga yang halus. Jika Anda tidak suka terlalu manis, Anda bisa mengurangi jumlah gula.
3. Campurkan Bahan
Tambahkan susu cair, krim kental, jus lemon (jika digunakan), sedikit garam dan ekstrak vanila (jika digunakan) ke dalam puree mangga. Campur semua bahan ini hingga rata.
4. Cicipi dan Sesuaikan
Cicipi puree mangga tersebut dan sesuaikan rasa sesuai selera Anda. Jika Anda ingin lebih manis, tambahkan gula lebih banyak.
Jika Anda ingin rasa mangga yang lebih kuat, tambahkan potongan daging mangga yang lebih banyak.
5. Proses Membuat Eskrim
Tuangkan campuran mangga ke dalam mesin pembuat eskrim dan proses sesuai petunjuk mesin.
Jika Anda tidak memiliki mesin pembuat eskrim, Anda dapat menuang campuran ke dalam wadah dan bekukan selama beberapa jam.
Arahkan untuk membekukan hingga mencapai tekstur eskrim yang diinginkan.
6. Sajikan
Setelah es krim mangga telah membeku dengan baik, sajikan dalam mangkuk atau kerucut es krim. Anda dapat menambahkan potongan mangga segar atau hiasan sesuai selera.
Eskrim mangga yang Anda buat sendiri siap untuk dinikmati. Rasanya akan segar, manis dan penuh dengan aroma buah mangga yang lezat.
Nikmati sebagai penutup yang menyegarkan di hari yang panas atau kapan saja Anda ingin mencicipi rasa mangga yang lezat.
