Jurnalindo.com – Makanan dengan olahan tempe menjadi yang sering dan menjadi favorit makanan di Indonesia.
Banyak variasi olahan dari tempe. Mulai dari yang biasa langsung digoreng atau dijadikan sesuatu yang berbeda.
Dibawah ini merupakan resep cara membuat tempe sambel ijo yang mudah dan dijamin menggoyang lidahmu.
Baca Juga: Resep Pepes Bandeng Daun Singkong Dijamin Enak
Bahan-bahan
tempe (ukuran 14cm)
cabe rawit hijau (sesuai selera)
bumbu tempe (aku pakai racik tempe)
bawang putih (2 siung)
garam (seikhlasnya)
micin (opsional)
bumbu kaldu ayam (opsional, aku pakai royco)
Cara Membuat
Langkah 1
Potong tempe dengan ketebalan sedang. setelah terpotong habis, rendam tempe yang sudah dipotong dengan racik tempe.
Langkah 2
Sambil menunggu tempe menyerap bumbu, ulek cabe rawit hijau, bawang putih, garam, micin dan bumbu kaldu ayam. kalau sudah, lanjut ke tempe lagi.
Baca Juga: Resep Kue Bulan, Salah Satu Pilihan Makanan Khas Imlek
Langkah 3
Setelah bumbu tempe dirasa sudah meresap, goreng tempe sampai matang.
Langkah 4
Kalau tempe sudah matang, tiriskan.
Langkah 5
Siram sambal ijo yang sudah dibuat tadi menggunakan minyak goreng yang dipakai goreng tempe, minyaknya harus masih keadaan panas. aduk hingga tercampur minyak panas tersebut dengan sambalnya.
Langkah 6
Masukan tempe yang tadi ditiriskan ke sambal ijo yang sudah disiram minyak. agak di penyet pelan aja, agar tidak hancur.
Baca Juga: Pertunjukan Musikal Ken Dedes Akan Digelar Maret, Segera Dapatkan Tiketnya
Langkah 7
Sajikan saat tempe dan sambal ijo sudah tercampur.
