Jurnalindo.com – Perayaan Tahun Baru Imlek 2023 diyakini lebih semarak, seiring pemerintah telah mencabut status PPKM.
Momen Tahun Baru Imlek dapat dirayakan dengan menyantap kuliner khas Imlek bersama keluarga terkasih.
siu mie merupakan mie goreng yang memiliki isian lengkap seperti daging ayam, bakso, dan lain sebagainya.
Baca Juga: Resep Kue Keranjang, Makanan Khas Tahun Baru Imlek
Biasanya hidangan siu mie disajikan pada malam menjelang tahun baru Imlek.
Untuk membuat siu mie hanya membutuhkan waktu selama 30 menit.
Berikut resep siu mie yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
200 gram mi telur, rebus
4 siung bawang putih, memarkan
1 buah paha ayam, buang tulangnya, potong kotak
5 buah bakso ayam, iris
5 buah bakso ayam, iris
1 buah wortel, potong korek api
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris serong
50 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Baca Juga: Ice Smoke Jajanan Berbahaya? Inilah Penjelasan Menurut Dokter Spealis Anak
Langkah Pembuatan:
a. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, bakso, dan udang. Aduk hingga berubah warna.
b. Tambahkan wortel dan caisim. Aduk rata.
c. Masukkan mie. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
d. Masukkan air. Aduk hingga meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk menyebar.
e. Siu mie siap disajikan.
