Jurnalindo.com, Jakarta – PT Ajinomoto Indonesia (Ajinomoto) telah merilis Nikuplus tipe baru sebagai campuran penstabil daging.
Menurut siaran pers hari Sabtu, Nikuplus merupakan bahan tambahan pangan yang dicampur dengan penstabil daging yang dapat memperbaiki tekstur daging menjadi lebih empuk dan juicy, serta stabil selama 4 jam penyimpanan.
Nikuplus dapat diaplikasikan pada berbagai jenis daging seperti ayam, bebek, sapi dan kambing. Produk ini juga mudah diaplikasikan sesuai dengan kebiasaan memasak di dapur Anda.
Baca Juga: Laskar Pendekar Banten Sejati DPC Bandar Lampung Bagikan Makanan dan Minuman
Produk ini juga dapat dikombinasikan dengan bumbu lain tanpa merubah rasa dan dapat diaplikasikan dengan mudah pada proses marinasi atau ungkep.
Berikut salah satu resep menu daging yang dapat dicoba di akhir pekan:
Bahan-bahan
300 gr Daging sapi bagian gandik
1,5 ltr Santan encer
1 bks Masako Rasa Sapi
2 sdm Gula merah
1 btg Sereh
1 lbr Daun salam
2 lbr Daun jeruk
2 sdm Air asam jawa
1 sdm Ketumbar bubuk
2 ruas lengkuas
300 ml Minyak
Nikuplus
Cara memasak
Baca Juga: Daftar Makanan Yang Ampuh Kembalikan Mood Menjadi Lebih Baik
Geprek lengkuas, iris-iris daging sapi searah serat. Sisihkan.
Panaskan santan encer, masukkan daging sapi, daun salam, sereh, lengkuas, air asam jawa, gula merah, ketumbar bubuk dan Masako Rasa Sapi. Aduk rata, masak hingga air menyusut, angkat dan tiriskan.
Pukul-pukul daging sapi menggunakan cobek
Panaskan minyak goreng. Goreng gepuk daging sapi hingga kecoklatan. (Ara/Amban)
