Jurnalindo.com – Siapa disini yang suka dengan pepes tahu? Ingin coba membuatnya sendiri?
Bagi pemula cara membuat pepes tahu cukup mudah dan dijamin rasanya nikmat dan gurih.
Penasaran dengan resepnya? Berikut adalah Resep membuat pepes tahu untuk menu makan malammu.
Baca Juga: Resep Membuat Gurame Fillet Tofu Saus Tiram Untuk Rekomendasi Menu Makan Malammu
Bahan:
1 buah tahu besar, haluskan
2 lembar daun salam
2 batang serai, iris
3 lembar daun jeruk, iris
16 buah cabai rawit hijau
50 ml santan kenal
1 butir telur
Bumbu halus:
5 buah cabai merah besar
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
Bahan pelengkap:
Daun pisang dan lidi
Baca Juga: Resep Membuat Terong Bakar Sambal Tomat yang Nikmat
Cara membuat:
1. Campurkan tahu putih yang telah dihaluskan dengan bumbu yang dihaluskan. Kemudian, aduk sampai merata.
2. Masukkan santan, telur, dan irisan daun jeruk. Aduk sampai merata, bagi adonan menjadi empat bagian.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu lembar daun salam dan tata satu bagian adonan, beri batang serai dan cabai rawit hijau, bungkus bentuk lontong, dan sematkan dengan lidi.
Baca Juga: Resep Membuat Terong Bakar Penyet Pete Untuk Menu Makan Siangmu
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Setelah itu, angkat.
5. Sajikan selagi masih hangat.
