Jurnalindo.com – Ada banyak olahan yang bisa dibuat dari buah mangga. Berikut adalah beberapa ide untuk olahan buah mangga:
1. Salad mangga
Potong mangga menjadi potongan kecil dan campur dengan sayuran hijau seperti selada, mentimun, dan tomat.
Tambahkan dressing segar seperti perasan jeruk nipis, minyak zaitun, dan garam. Taburi dengan biji wijen atau kacang panggang untuk memberikan rasa dan tekstur tambahan.
Baca Juga: Tips Buat Jus Mangga yang Sehat dan Segar
2. Smoothie mangga
Blender mangga matang dengan yogurt rendah lemak, susu almond atau jus jeruk. Tambahkan es batu dan gula secukupnya jika diinginkan. Anda juga bisa menambahkan pisang, stroberi, atau kelapa parut untuk variasi rasa.
3. Es mangga
Blender mangga dengan sedikit air atau susu kelapa. Tambahkan gula secukupnya jika diinginkan. Tuang adonan mangga ke dalam cetakan es loli dan bekukan hingga beku. Nikmati es mangga yang menyegarkan saat cuaca panas.
4. Manisan mangga
Iris mangga menjadi irisan tipis dan rendam dalam larutan gula air hangat selama beberapa jam. Kemudian tiriskan dan keringkan. Manisan mangga ini bisa dijadikan camilan sehat yang manis dan menyenangkan.
5. Puding mangga
Blender mangga matang dengan susu, agar-agar, dan gula. Rebus campuran tersebut hingga mendidih dan tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan hingga puding mengeras dan siap disajikan.
6. Cake mangga
Tambahkan potongan mangga ke dalam adonan cake favorit Anda sebelum dipanggang. Potongan mangga akan memberikan rasa manis dan tekstur yang lembut pada cake.
Itulah beberapa ide olahan dari buah mangga. Anda bisa berkreasi sendiri dengan buah mangga sesuai selera dan preferensi Anda.
Jangan lupa untuk memilih mangga yang matang dan segar untuk hasil yang terbaik. Selamat mencoba!
(Alf/jurnalindo)
