Jurnalindo.com – Ayam kecap cabe ijo dapat menjadi rekomendasi untuk menu berbuka puasa.
Rasanya yang nikmat dijamin membuat seluruh anggota keluarga langsung ketagihan.
Gausah ragu-ragu, langsung saja buat dengan resep ayam kecap cabe ijo di bawah ini.
Baca Juga: Referensi Buat Makanan Ringan Pendamping Berbuka, Martabak Sosis Sayur
Bahan:
– 1 ekor ayam
– 1/4 sdm garam
– Air
– Daun bawang
– Kecap
– Garam
– Gula
– Kaldu ayam bubuk
– 1/4 sdm merica bubuk
– Bawang goreng untuk taburan
Bumbu iris:
– 1/2 buah bawang bombay
– 2 bawang putih, geprek cincang
– 6 buah cabai hijau besar, iris serong
– Cabai rawit merah secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama garam sampai matang. Tiriskan lalu goreng sampai kecokelatan.
Baca Juga: Cara Membuat Steak Ayam Rumahan yang Mudah dan Dapat Kamu Coba Sendiri
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai tumis sampai agak layu.
3. Masukkan ayam, kecap, sedikit air, garam, kaldu, dan gula. Aduk sampai rata, masak sampai air sedikit menyusut. Lalu masukkan merica dan daun bawang. Aduk dan koreksi rasa. Jika ingin lebih banyak kuahnya bisa ditambah air.
4. Jika sudah matang, matikan api. Tabur dengan bawang goreng dan sajikan.
