Jurnalindo.com – Daging sapi termasuk salah satu sumber protein hewani yang banyak dikonsumsi manusia.
Meskipun harganya tergolong mahal, tapi daging sapi cukup banyak penggemarnya lho.
Apalagi jika daging sudah dimasak menjadi rendang khas masakan Padang, pasti bikin siapa saja yang melihatnya ngiler deh.
Baca Juga: Raffi Ahmad Kepergok Video Call dengan Mimi Bayuh?
Daging sapi termasuk bahan makanan yang dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama jika dibekukan dalam freezer.
Meskipun dapat disimpan dalam waktu yang lama, namun perlu diketahui bahwa menyimpan daging dalam waktu yang lama pasti akan mempengaruhi rasanya.
Rasa yang didapat dari masakan dengan daging yang telah dibekukan dalam waktu lama tidak seenak dengan olahan daging segar.
Berikut ini tips menyimpan daging di dalam kulkas agar tahan lama.
1. Jangam cuci daging
Jangan mencuci daging sebelum memasukkan ke dalam kulkas. Air justru dapat memicu tumbuhnya bakteri dan jamur sehingga bisa mempercepat pembusukan.
2. Bungkus daging
Gunakan plastik, kertas aluminium foil atau wadah makanan kedap udara untuk membungkus daging.
3. Pastikan kulkas dalam keadaan bersih
Membersihkan kulkas dapat mencegah timbulnya bau tidak sedap, selain itu juga mencegah timbulnya kontaminasi ke daging yang kita simpan.
4. Atur suhu kulkas
Dikutip dari hellosehat, sebelum menyimpan makanan di kulkas, pastikan bahwa suhu kulkas Anda di bawah 4 °C. Daging mentah dapat bertahan selama beberapa hari di dalam kulkas.
5. Perhatikan kondisi daging
Memperhatikan kondisi daging sebelum masuk kulkas itu sangat penting. Dibawah ini beberapa hal yang perlu kita persiapkan sebelum menyimpan daging di dalam kulkas. Dikutip dari hellosehat
1. Potong daging saat masih segar sebelum menyimpannya.
2. Bila membeli daging kemasan, ikuti petunjuk penyimpanan yang tertera pada bungkus kemasan.
3. Cek tanggal kedaluwarsa sebelum mengolah daging kemasan. Langsung buang jika sudah basi atau busuk.
Itulah beberapa tips menyimpan daging di dalam kulkas agar tahan lama.
(Nawa)
Sumber : hellosehat
