Jurnalindo.com – Beragam menu kini banyak berkembang, dari daging olahan hingga menu yang mengandalkan rasa pedas. Namun tahukah Anda bahwa tidak semua menu makanan mengandung vitamin dan serat dalam jumlah yang baik untuk tubuh. Rasa makanan seringkali menjadi prioritas kita daripada manfaatnya bagi tubuh kita.
Ditambah sayuran hijau yang sering kita jumpai sebagai pelengkap dengan komposisi porsi makanan yang sangat sedikit. Sedangkan sayuran dan buah-buahan hijau mengandung klorofil, serat, lutein, zeaxanthin, kalsium, asam folat, vitamin C dan beta-karoten yang bermanfaat bagi tubuh.
Berikut 4 manfaat bagi tubuh kita:
- Menjaga kesehatan sistem pencernaan
Kandungan serat dalam sayuran hijau dapat menyerap air ekstra di usus, serta menjaga keberadaan bakteri sehat. Brokoli, kacang hijau, lobak hijau, dan apel adalah contoh sayuran hijau yang baik untuk sistem pencernaan.
- Menjaga kesehatan mata
Kandungan lutein dan zeaxanthin pada bayam, kiwi dan anggur dapat mencegah munculnya katarak pada mata kita. Tentunya dengan diimbangi dengan mengonsumsi vitamin A, kesehatan mata akan lebih terjaga.
- Mencegah penyakit jantung
Kandungan vitamin K dalam brokoli dan asparagus sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung. Kekurangan vitamin K dapat mengganggu sirkulasi jantung. Jika Anda tidak menyukai kedua sayuran ini, Anda bisa mengocoknya dengan membuat campuran sup ayam.
- Menurunkan berat badan
Jika Anda menderita masalah berat badan berlebih, maka mengonsumsi sayuran hijau secara rutin adalah solusi tepat untuk menurunkannya. Selain kaya akan serat, sayuran hijau juga mampu meningkatkan metabolisme dalam tubuh karena mengandung vitamin B seperti bayam dan paprika hijau.
Demikian 4 Manfaat Sayuran untuk Kesehatan yang bisa kami rangkum, semoga dengan adanya artikel ini bisa menambah wawasan dan pengetahuan kita semua. Dan masih banyak lagi artikel untuk di baca di Jurnalindo.com
