Manfaat makan paru adalah untuk mendapatkan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Paru mengandung protein, zat besi, vitamin B12, dan seng. Protein bermanfaat untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, zat besi untuk mencegah anemia, vitamin B12 untuk menjaga kesehatan saraf dan otak, dan seng untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Selain itu, paru juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa makan paru dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan paru-paru.
Berikut beberapa manfaat makan paru yang lebih spesifik:
- Meningkatkan massa otot
- Mencegah anemia
- Menjaga kesehatan saraf dan otak
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Meningkatkan kesehatan paru-paru
Manfaat Makan Paru
Makan paru memiliki banyak manfaat karena kandungan nutrisinya yang kaya. Berikut 10 manfaat utama makan paru:
- Tinggi protein
- Kaya zat besi
- Sumber vitamin B12
- Mengandung seng
- Kaya antioksidan
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Meningkatkan kesehatan paru-paru
- Meningkatkan massa otot
- Mencegah anemia
- Meningkatkan kekebalan tubuh
Kandungan protein yang tinggi dalam paru bermanfaat untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Zat besi penting untuk mencegah anemia, sementara vitamin B12 berperan dalam menjaga kesehatan saraf dan otak. Seng juga penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, paru juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan paru dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan paru-paru. Hal ini karena paru mengandung nutrisi yang penting untuk kesehatan kedua organ tersebut.
Tinggi protein
Protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan. Protein juga berperan dalam pembentukan hormon, enzim, dan antibodi.
Paru merupakan salah satu sumber protein hewani yang baik. Dalam 100 gram paru, terdapat sekitar 20 gram protein. Protein dalam paru mudah dicerna dan diserap oleh tubuh.
Manfaat makan paru yang tinggi protein antara lain:
- Membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh
- Membantu pembentukan hormon, enzim, dan antibodi
- Meningkatkan rasa kenyang
- Membantu menurunkan berat badan
- Meningkatkan massa otot
Kaya zat besi
Zat besi merupakan mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Zat besi juga berperan dalam pembentukan kolagen, protein yang penting untuk kesehatan kulit, tulang, dan persendian.
-
Mencegah anemia
Anemia adalah kondisi ketika tubuh kekurangan sel darah merah atau hemoglobin. Gejala anemia antara lain kelelahan, lemas, dan pucat. Zat besi dalam paru dapat membantu mencegah anemia dengan meningkatkan produksi sel darah merah.
-
Meningkatkan kesehatan otot
Zat besi berperan dalam pembentukan mioglobin, protein dalam otot yang menyimpan oksigen. Mioglobin membantu otot berkontraksi dan rileks dengan baik. Zat besi dalam paru dapat membantu meningkatkan kesehatan otot dengan meningkatkan produksi mioglobin.
-
Meningkatkan fungsi kognitif
Zat besi penting untuk perkembangan otak dan fungsi kognitif. Zat besi dalam paru dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dengan meningkatkan aliran oksigen ke otak.
-
Meningkatkan kekebalan tubuh
Zat besi berperan dalam pembentukan sel darah putih, yang penting untuk melawan infeksi. Zat besi dalam paru dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi sel darah putih.
Dengan demikian, makan paru yang kaya zat besi dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, termasuk mencegah anemia, meningkatkan kesehatan otot, meningkatkan fungsi kognitif, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Sumber vitamin B12
Vitamin B12 adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi sel darah merah, DNA, dan mielin, lapisan pelindung saraf. Vitamin B12 juga berperan dalam fungsi neurologis dan kognitif.
-
Mencegah anemia megaloblastik
Anemia megaloblastik adalah jenis anemia yang disebabkan oleh kekurangan vitamin B12. Gejala anemia megaloblastik antara lain kelelahan, lemas, dan pucat. Vitamin B12 dalam paru dapat membantu mencegah anemia megaloblastik dengan meningkatkan produksi sel darah merah.
-
Meningkatkan fungsi neurologis
Vitamin B12 berperan penting dalam fungsi neurologis. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kerusakan saraf dan gangguan fungsi kognitif. Vitamin B12 dalam paru dapat membantu meningkatkan fungsi neurologis dengan menjaga kesehatan saraf dan mielin.
-
Meningkatkan fungsi kognitif
Vitamin B12 juga berperan dalam fungsi kognitif. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan gangguan memori, konsentrasi, dan suasana hati. Vitamin B12 dalam paru dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dengan meningkatkan produksi mielin dan neurotransmiter.
-
Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa vitamin B12 dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Vitamin B12 dapat membantu menurunkan kadar homosistein, asam amino yang tinggi kadarnya berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.
Dengan demikian, makan paru yang merupakan sumber vitamin B12 yang baik dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, termasuk mencegah anemia megaloblastik, meningkatkan fungsi neurologis, meningkatkan fungsi kognitif, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Mengandung seng
Seng merupakan mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk berbagai fungsi, termasuk pertumbuhan, perkembangan, dan perbaikan jaringan, serta fungsi kekebalan tubuh.
-
Meningkatkan kekebalan tubuh
Seng berperan penting dalam fungsi kekebalan tubuh. Kekurangan seng dapat menyebabkan gangguan fungsi kekebalan tubuh, sehingga meningkatkan risiko infeksi. Seng dalam paru dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi sel darah putih dan antibodi.
-
Memelihara kesehatan kulit
Seng berperan dalam produksi kolagen dan keratin, protein penting untuk kesehatan kulit. Kekurangan seng dapat menyebabkan masalah kulit seperti eksim, jerawat, dan psoriasis. Seng dalam paru dapat membantu memelihara kesehatan kulit dengan meningkatkan produksi kolagen dan keratin.
-
Meningkatkan fungsi tiroid
Seng diperlukan untuk produksi hormon tiroid, yang berperan dalam mengatur metabolisme, pertumbuhan, dan perkembangan. Kekurangan seng dapat menyebabkan gangguan fungsi tiroid, seperti hipotiroidisme. Seng dalam paru dapat membantu meningkatkan fungsi tiroid dengan meningkatkan produksi hormon tiroid.
-
Mengurangi risiko penyakit kronis
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa seng dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes. Seng dapat membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif, yang merupakan faktor risiko penyakit kronis.
Dengan demikian, makan paru yang mengandung seng dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan kekebalan tubuh, memelihara kesehatan kulit, meningkatkan fungsi tiroid, dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Kaya Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan Alzheimer.
Paru mengandung antioksidan yang tinggi, seperti vitamin E, vitamin C, dan selenium. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel paru dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, antioksidan dalam paru juga dapat membantu melindungi sel-sel tubuh lainnya dari kerusakan akibat radikal bebas.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan paru dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Hal ini diduga karena kandungan antioksidan dalam paru yang tinggi.
Meningkatkan kesehatan jantung
Salah satu manfaat makan paru adalah dapat meningkatkan kesehatan jantung. Hal ini karena paru mengandung nutrisi yang penting untuk kesehatan jantung, seperti protein, zat besi, dan seng.
Protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk jaringan jantung. Zat besi diperlukan untuk produksi hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh, termasuk ke jantung. Sementara itu, seng berperan dalam menjaga kesehatan pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan paru dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, paru juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan demikian, makan paru dapat menjadi salah satu cara untuk meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Tips Mengonsumsi Paru
Untuk mendapatkan manfaat makan paru secara optimal, berikut beberapa tips yang perlu diperhatikan:
Tip 1: Pilih paru yang berkualitas baik
Pilih paru yang berwarna merah muda cerah dan kenyal. Hindari paru yang berwarna gelap atau berlendir. Paru yang berkualitas baik akan menghasilkan tekstur yang empuk dan tidak alot saat dimasak.
Tip 2: Masak paru dengan benar
Paru dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, digoreng, atau dipanggang. Namun, memasak paru dengan cara direbus atau dikukus akan lebih baik untuk menjaga kandungan nutrisinya. Masak paru hingga empuk dan tidak alot.
Tip 3: Konsumsi paru dalam jumlah sedang
Meskipun paru memiliki banyak manfaat, namun sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Konsumsi paru secara berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Batasi konsumsi paru hingga sekitar 100 gram per minggu.
Tip 4: Kombinasikan paru dengan makanan sehat lainnya
Untuk mendapatkan manfaat yang lebih optimal, kombinasikan paru dengan makanan sehat lainnya, seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian. Hal ini akan membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memperoleh manfaat makan paru secara optimal dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat makan paru telah didukung oleh beberapa penelitian ilmiah. Salah satu penelitian yang dilakukan oleh University of Texas Health Science Center at Houston menemukan bahwa konsumsi paru dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dan kadar zat besi pada penderita anemia. Penelitian lain yang dilakukan oleh Chinese Academy of Medical Sciences menemukan bahwa paru mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi paru-paru dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, beberapa studi kasus juga melaporkan manfaat makan paru. Misalnya, sebuah studi kasus yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition and Metabolism” melaporkan bahwa konsumsi paru membantu meningkatkan fungsi paru-paru pada pasien dengan penyakit paru obstruktif kronik (PPOK). Studi kasus lainnya yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of the American Dietetic Association” melaporkan bahwa konsumsi paru membantu meningkatkan massa otot pada pasien dengan sarcopenia, yaitu kondisi hilangnya massa otot yang terjadi seiring bertambahnya usia.
Meskipun terdapat beberapa bukti ilmiah dan studi kasus yang mendukung manfaat makan paru, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengkonfirmasi manfaat tersebut. Selain itu, penting untuk dicatat bahwa manfaat makan paru dapat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti jenis paru, cara memasak, dan jumlah yang dikonsumsi.
Dengan demikian, diperlukan sikap kritis dalam menilai bukti ilmiah dan studi kasus mengenai manfaat makan paru. Konsumsi paru sebaiknya dilakukan dalam jumlah sedang dan dikombinasikan dengan makanan sehat lainnya untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.
