jurnalindo.com – Smoothie bisa menjadi menu sehat untuk berbuka puasa yang harus Anda coba. Selain kandungan vitamin yang melimpah, smoothie juga memiliki rasa yang enak, lembut dan manis.
Menurut Dokter Spesialis Gizi Klinik dari Universitas Indonesia, dr. Diana Felicia Suganda, M.Kes, Sp.GK, cara membuat smoothie pun relatif mudah.
Kita bisa ambil buah-buahan, campurkan protein seperti yogurt atau susu, kita bisa bikin smoothie,” jelas Beliau yang dilansir dari laman antaranews.com
Selanjutnya, buah yang dapat dipadukan untuk membuat smoothie antara lain pisang dan stroberi. Pisang secara alami mengandung gula sehingga Anda tak perlu lagi menambahkan gula dan segala jenis pemanis lainya.
Lebih dari itu, dr. Diana menjelaskan, berpuasa seharian yakni sekitar 13-14 jam dapat menyebabkan gula darah turun. Anda membutuhkan karbohidrat misalnya dari buah-buahan untuk menaikkan gula darah dengan cepat.
Selain itu, kurma juga dipercaya mampu menaikan gula darah dengan cepat. Cukup konsumsi satu buah saja sudah cukup untuk menaikan gula darah. Menurut dr Diana, teh manis dapat dikonsumsi saat gula darah sudah benar-benar turun.
“Teh manis kita konsumsi saat gula darah sudah turun, saat berbuka boleh tuh minum teh manis hangat, gulanya dikurangi menjadi satu sendok teh saja untuk satu gelas teh. Kalau gorengan sebaiknya tidak usah dikonsumsi,” demikian kata dia
***
