Jurnalindo.com – Dengan mencoba kreasi camilan baru merupakan aktivitas yang menyenangkan bagi para pecinta makanan. Selain menambah ilmu, ada kepuasan tersendiri ketika kita bisa berhasil mengolah resep menjadi hasil yang memuaskan.
Namun, tak sedikit pula yang ragu untuk berkreasi karena takut gagal. Meski begitu untuk resep yang satu ini Anda tidak perlu khawatir.
Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan menu rumahan yang satu ini. Yups, risoles!
Jika biasanya risoles diisi dengan ayam cincang dan abon, kali ini Anda dapat membuatnya lebih berbeda. Cobalah kreasikan risol berisikan si lumer keju, wah pasti menarik bukan.
Cara membuatnya pun tidak berbeda dengan risoles pada umumnya. Langsung saja yuk simak berikut ini tips buat risol mayo penunda lapar.
Bahan kulit:
250 gr tepung terigu
1 sdm tepung sagu
1 butir telur
125 ml susu cair
400 ml air
1 sdt garam
Bahan pencelup:
6 sdm terigu
250 ml air
Tepung panir secukupnya
Bahan isian:
3 buah telur rebus, potong menjadi 6 iris
5 lembar smoked beef
250 gr mayonaise
2 sdm kental manis
2 sdm saus cabe
Cara:
1. Campur semua bahan kulit hingga larut, lalu saring.
2. Cetak kulit risol menggunakan teflon anti lengket. Angkat ketika kulit sudah kering dan mengelupas di bagian sisi.
3. Ambil kulit satu lembar, lalu susun mayones, telur dan smoked beef.
4. Lipat kulit dan celupkan ke dalam adonan pencelup, lalu balur dengan tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.
5. Goreng risol sampai terlihat matang lalu angkat.
6. Risol mayo siap untuk disajikan. Jangan lupa undang keluarga tercinta Anda untuk ikut nimbrung icip-icip resep baru Anda ya!
Terakhir, sebaiknya ketika Anda akan menggoreng risol, gorenglah dalam keadaan setengah beku agar tidak pecah, taruhlah beberapa waktu di dalam kulkas. Jangan lupa goreng dengan minyak panas dalam jumlah banyak ya, selamat mencoba. (Nawa)
