Jurnalindo.com – Menikmati camilan yang sehat dapat diwujudkan dengan melakukan beberapa cara. Salah satunya dengan membuat camilan sendiri di rumah. Selain pertimbangan kesehatan, membuat camilan sendiri dapat mengasah kemampuan memasak.
Membuat bolu susu adalah salah satunya. Mungkin banyak orang yang dengan mudah dapat membuat menu ini, namun jika tidak terbiasa maka hasilnya berpotensi tidak sesempurna yang diharapkan.
Dalam hal ini, sebenarnya tidak perlu keahlian khusus untuk membuatnya, hanya diperlukan membaca secara teliti, baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya. Nah berikut ini tips mudah buat camilan sehat bolu susu.
120 gr Tepung Terigu
120 gr Gula pasir
110 ml susu cair (dari 1 bks Susu bubuk + Air)
3 btr telur
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Vanili
1/2 sdt Emulsifier/SP
50 ml Minyak
Langkah Pembuatan
1. Larutkan susu bubuk dengan air hangat hingga 110 ml air, sisihkan supaya dingin.
2. Campurkan telur dengan gula pasir, garam, vanili bubuk, emulsifier atau SP. Kemudian mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga putih mengembang dan kental berjejak.
3. Setelah 7 menit atau adonan putih pucat, matikan mixer. Lalu masukkan tepung terigu, aduk lalu mixer dengan kecepatan rendah.
4. Masukkan susu cair yang sudah dilarutkan dengan minyak goreng. Aduk kembali dengan mixer dengan kecepatan rendah sebentar.
5. Tuangkan adonan ke loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
6. Oven selama 20 menit, lalu keluarkan.
7. Biarkan hingga dingin lalu keluarkan dari loyang. Olesi dengan buttercream atau selai. Kemudian taburi dengan keju parut. (Nawa)
