Jurnalindo.com – Bagi Anda yang sedang menerapkan program diet, salad menjadi hidangan yang kerap dicari. Selain menyehatkan, salad merupakan solusi yang ampuh untuk menekan jumlah kalori yang masuk kedalam tubuh.
Selain itu, membuat salad juga relatif mudah. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah secara simpel dan hemat. Salah satu bahan yang digunakan paprika.
Pakar kesehatan dari India, dr. Ria Banerjee Ankola mengatakan, walau semua jenis makanan baik untuk tubuh dalam proporsi terbatas dan paprika salah satunya dapat menyebabkan beberapa masalah pencernaan.
Paprika memang bagus untuk dikonsumsi dalam jumlah wajar, tapi tidak untuk semua orang. Alasannya, pada beberapa kasus, paprika mungkin membuat perut terasa kembung. Kalau ingin menambahkannya ke dalam salad, masukkanlah seperlunya saja.
“Tapi saya menghindari penggunaan sayuran ini secara teratur untuk menghindari rasa kembung dan gas,” kata Ankola.
Bagi banyak orang, mengonsumsi sayuran mentah yang tidak dimasak dapat menyebabkan kram dan masalah perut, karena lebih sulit dicerna daripada makanan yang dimasak.
Hal ini terutama berlaku untuk paprika yang memiliki kulit keras sehingga membuatnya lebih sulit untuk dihancurkan.
Lalu, apa cara terbaik menggunakan paprika dalam makanan Anda? Untuk menghindari rasa sakit dan bengkak, pertimbangkan untuk memasaknya seperti memanggang, atau mengukus (kulit paprika yang dimasak jauh lebih mudah di perut). Selain itu, selalu buang bijinya dan bagian putih dalamnya sebelum Anda konsumsi.
