Jurnalindo.com – Mengonsumsi sambal merupakan hal yang sulit untuk ditinggalkan. Eksistensi sambal sebagai sajian pelengkap makanan oleh lidah masyarakat Indonesia sudah tidak diragukan.
Bahkan, setiap daerah di Indonesia memiliki beragam macam jenis sambal khas menunjukkan begitu lekatnya orang Indonesia dengan sensasi pedas saat menyantap makanan.
Namun, tidak jarang harga cabai dipasaran mengalami kenaikan yang melambung tinggi. Bagi pecinta sambal tentunya ini menjadi tantangan karena anda harus memutar otak karena di samping harus hemat, anda tetap harus memenuhi keinginan melahap hidangan ditemani sambal.
Berikut ini referensi sambal low budget tapi tetap nendang dilansir dari laman antaranews.
Sambal Minyak Bawang
Bahan :
100 mililiter minyak goreng
4 sendok makan bawang merah goreng
6 sendok makan BonCabe level 30
Cara membuat :
BonCabe dan bawang goreng aduk rata dalam mangkok tahan panas
Panaskan minyak dan dituangkan ke dalam mangkok
Sambal Minyak Bawang siap disajikan
Untuk mendapatkan sensasi segar dengan menu ini, anda bisa mencoba bawang merah iris yang belum digoreng.
Resep Sambal kecap Boncabe
Bahan :
8 siung bawang merah ( rajang halus )
1 buah jeruk nipis
1 buah tomat, buang bijinya dan potong kotak kotak kecil
100 mililiter kecap manis
5 sendok makan BonCabe level 15
Cara membuat:
Ambil satu wadah masukkan BonCabe level 15, bawang merah, air jeruk nipis, aduk rata kemudian masukkan tomat dan kecap manis aduk rata.
Sambal Kecap BonCabe siap disajikan.
Sambal Tomat Segar
Bahan :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 sendok makan BonCabe level 15
2 buah tomat ukuran sedang
½ sendok teh terasi
½ sendok teh garam
2 sendok teh gula
Cara membuat :
Semua bahan yang diatas tuang semua ke dalam ulekan, haluskan dan cek rasa
Sambal Tomat segar siap disajikan
Sambal Pepaya
Bahan :
150 gram pepaya matang
Terasi secukupnya
4 sendok makan BonCabe level 30
3 siung bawang merah
50 mililiter air
3 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
Masukkan papaya, terasi, dan air. Blender hingga halus
Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan tuang pepaya yang sudah diblender.
Masukkan BonCabe level 30 masak hingga airnya asat, cek rasa
Sambal Pepaya siap disajikan. (Nawa)
