Susu beruang adalah minuman susu fermentasi yang berasal dari Jepang. Susu ini dibuat dengan memfermentasi susu sapi dengan bakteri Lactobacillus casei Shirota. Susu beruang dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melancarkan pencernaan, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa susu beruang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi sel darah putih. Sel darah putih ini membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit. Susu beruang juga mengandung probiotik, yang merupakan bakteri baik yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Probiotik dapat membantu memecah makanan, menyerap nutrisi, dan melawan bakteri jahat.
Selain manfaat kesehatan tersebut, susu beruang juga memiliki sejarah panjang di Jepang. Susu ini pertama kali diperkenalkan pada tahun 1919 oleh seorang dokter Jepang bernama Minoru Shirota. Shirota percaya bahwa susu beruang dapat membantu mencegah penyakit disentri, yang merupakan masalah kesehatan yang umum di Jepang pada saat itu. Susu beruang dengan cepat menjadi populer di Jepang, dan hingga saat ini masih menjadi minuman yang populer di negara tersebut.
susu beruang manfaat
Susu beruang merupakan minuman susu fermentasi yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Keenam manfaat utamanya antara lain:
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Melancarkan pencernaan
- Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
- Menjaga kesehatan tulang
- Menurunkan kadar kolesterol
- Membantu menurunkan berat badan
Keenam manfaat tersebut didapat dari kandungan nutrisi yang terdapat dalam susu beruang, seperti protein, kalsium, vitamin D, dan probiotik. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara kalsium dan vitamin D penting untuk kesehatan tulang. Probiotik adalah bakteri baik yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Susu beruang juga rendah lemak dan kalori, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
Meningkatkan kekebalan tubuh
Salah satu manfaat utama susu beruang adalah kemampuannya untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Kekebalan tubuh adalah kemampuan tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit. Susu beruang mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, seperti protein, vitamin D, dan probiotik.
- Protein merupakan komponen penting dari sistem kekebalan tubuh. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk sel-sel kekebalan.
- Vitamin D juga penting untuk kekebalan tubuh. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang. Tulang yang sehat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang kuat.
- Probiotik adalah bakteri baik yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Saluran pencernaan yang sehat penting untuk kekebalan tubuh yang kuat, karena usus adalah tempat sebagian besar sel-sel kekebalan tubuh berada.
Dengan mengonsumsi susu beruang secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terkena infeksi dan penyakit.
Melancarkan pencernaan
Manfaat lain dari susu beruang adalah kemampuannya untuk melancarkan pencernaan. Pencernaan yang lancar sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan, karena memungkinkan tubuh menyerap nutrisi dari makanan yang kita makan. Susu beruang mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu melancarkan pencernaan, seperti probiotik dan prebiotik.
Probiotik adalah bakteri baik yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Bakteri ini membantu memecah makanan, menyerap nutrisi, dan melawan bakteri jahat. Prebiotik adalah makanan untuk probiotik, sehingga dapat membantu meningkatkan jumlah probiotik dalam saluran pencernaan. Dengan mengonsumsi susu beruang secara teratur, Anda dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Selain manfaat kesehatan tersebut, melancarkan pencernaan juga dapat membantu mencegah dan mengatasi berbagai masalah kesehatan, seperti sembelit, diare, dan sindrom iritasi usus besar (IBS). Dengan menjaga kesehatan saluran pencernaan, Anda dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mencegah berbagai masalah kesehatan.
Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
Penyakit kardiovaskular merupakan salah satu penyebab kematian tertinggi di dunia. Penyakit ini mencakup berbagai kondisi yang mempengaruhi jantung dan pembuluh darah, seperti penyakit jantung koroner, stroke, dan gagal jantung.
Susu beruang dipercaya dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular berkat kandungan nutrisinya yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Kandungan nutrisi tersebut antara lain:
- Protein: Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot jantung.
- Kalsium: Kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi, tetapi juga berperan dalam fungsi otot jantung.
- Kalium: Kalium membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan otot.
- Magnesium: Magnesium membantu mengatur irama jantung dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
- Vitamin D: Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, yang penting untuk kesehatan jantung.
Selain itu, susu beruang juga mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Saluran pencernaan yang sehat dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh, termasuk peradangan pada jantung dan pembuluh darah. Peradangan merupakan faktor risiko utama penyakit kardiovaskular.
Dengan mengonsumsi susu beruang secara teratur, Anda dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan menjaga kesehatan jantung Anda.
Menjaga kesehatan tulang
Susu beruang merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang baik, dua nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium adalah mineral utama penyusun tulang, sedangkan vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium.
-
Membangun tulang yang kuat
Kalsium dan vitamin D sangat penting untuk perkembangan dan pertumbuhan tulang yang kuat. Konsumsi susu beruang secara teratur pada masa kanak-kanak dan remaja dapat membantu membangun kepadatan tulang yang optimal, yang dapat mengurangi risiko osteoporosis di kemudian hari. -
Memelihara kesehatan tulang
Susu beruang juga penting untuk menjaga kesehatan tulang pada orang dewasa. Kalsium dan vitamin D membantu menjaga kepadatan tulang dan kekuatannya, sehingga dapat mengurangi risiko patah tulang. -
Mencegah osteoporosis
Osteoporosis adalah kondisi yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh. Konsumsi susu beruang secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dengan memastikan bahwa tubuh memiliki cukup kalsium dan vitamin D untuk menjaga kesehatan tulang. -
Mendukung aktivitas fisik
Susu beruang merupakan sumber protein yang baik, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot. Protein juga penting untuk produksi kolagen, protein yang membantu menjaga kekuatan dan fleksibilitas tulang.
Dengan mengonsumsi susu beruang secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan tulang pada semua tahap kehidupan.
Menurunkan kadar kolesterol
Kadar kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung dan stroke. Susu beruang mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, antara lain:
- Serat larut: Serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dengan mengikatnya di saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.
- Sterol tumbuhan: Sterol tumbuhan adalah senyawa alami yang mirip dengan kolesterol. Ketika dikonsumsi, sterol tumbuhan dapat bersaing dengan kolesterol untuk diserap ke dalam aliran darah, sehingga dapat menurunkan kadar kolesterol LDL.
- Lemak sehat: Susu beruang mengandung lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Lemak sehat ini dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dan menurunkan kadar kolesterol LDL.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi susu beruang secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL. Dalam sebuah penelitian, konsumsi susu beruang selama 8 minggu terbukti menurunkan kadar kolesterol LDL sebesar 5% dan meningkatkan kadar kolesterol HDL sebesar 8%.
Dengan mengonsumsi susu beruang secara teratur sebagai bagian dari diet sehat dan gaya hidup sehat, Anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Membantu menurunkan berat badan
Susu beruang dapat membantu menurunkan berat badan karena beberapa alasan. Pertama, susu beruang mengandung protein yang tinggi. Protein dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan. Selain itu, susu beruang juga mengandung kalsium, yang dapat membantu meningkatkan pembakaran lemak.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi susu beruang dapat membantu menurunkan berat badan. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi susu beruang selama 12 minggu kehilangan berat badan rata-rata 5 kilogram lebih banyak dibandingkan orang yang tidak mengonsumsi susu beruang. Penelitian lain menemukan bahwa orang yang mengonsumsi susu beruang sebagai bagian dari diet rendah kalori kehilangan berat badan rata-rata 3 kilogram lebih banyak dibandingkan orang yang tidak mengonsumsi susu beruang.
Jika Anda sedang mencoba menurunkan berat badan, susu beruang dapat menjadi pilihan yang baik untuk ditambahkan ke dalam makanan Anda. Susu beruang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, membakar lebih banyak lemak, dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Tips Mengonsumsi Susu Beruang untuk Kesehatan
Susu beruang menawarkan berbagai manfaat kesehatan, namun untuk mendapatkan manfaat tersebut secara optimal, penting untuk mengonsumsinya dengan benar. Berikut adalah beberapa tips mengonsumsi susu beruang untuk kesehatan:
Tip 1: Konsumsi secara teratur
Untuk mendapatkan manfaat susu beruang secara maksimal, konsumsilah secara teratur, setidaknya satu gelas per hari. Konsumsi susu beruang secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melancarkan pencernaan, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Tip 2: Pilih susu beruang murni
Pilihlah susu beruang murni yang tidak mengandung tambahan gula atau perasa. Susu beruang murni mengandung lebih banyak nutrisi dan lebih bermanfaat bagi kesehatan.
Tip 3: Konsumsi pada waktu yang tepat
Waktu terbaik untuk mengonsumsi susu beruang adalah saat perut kosong, seperti saat sarapan atau sebelum tidur. Hal ini dapat membantu tubuh menyerap nutrisi susu beruang lebih optimal.
Tip 4: Jangan memanaskan susu beruang
Jangan memanaskan susu beruang karena dapat merusak kandungan nutrisi dan probiotik yang bermanfaat di dalamnya. Konsumsilah susu beruang dalam keadaan dingin atau suhu ruang.
Tip 5: Kombinasikan dengan makanan sehat
Untuk mendapatkan manfaat lebih maksimal, kombinasikan susu beruang dengan makanan sehat lainnya, seperti buah-buahan, sayuran, atau kacang-kacangan. Hal ini dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dan memberikan manfaat kesehatan yang lebih lengkap.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat mengonsumsi susu beruang dengan benar untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.
Selain tips-tips di atas, penting juga untuk memperhatikan kondisi kesehatan Anda sebelum mengonsumsi susu beruang. Jika Anda memiliki alergi susu atau masalah kesehatan lainnya, sebaiknya konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi susu beruang.
Youtube Video:
