Pare (Momordica charantia) merupakan tumbuhan merambat yang banyak ditemukan di daerah tropis dan subtropis. Buah pare memiliki rasa pahit yang khas, namun mengandung banyak nutrisi dan manfaat kesehatan.
Manfaat makan pare rebus sangat beragam, antara lain:
- Menurunkan kadar gula darah
- Membantu menurunkan berat badan
- Melawan infeksi
- Menjaga kesehatan jantung
- Mencegah kanker
- Menjaga kesehatan kulit
manfaat makan pare rebus
Pare rebus memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:
- Menurunkan gula darah
- Menurunkan berat badan
- Melawan infeksi
- Menjaga kesehatan jantung
- Mencegah kanker
- Menjaga kesehatan kulit
Manfaat-manfaat ini didukung oleh berbagai penelitian. Misalnya, sebuah penelitian menemukan bahwa makan pare rebus dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Penelitian lain menunjukkan bahwa pare rebus dapat membantu menurunkan berat badan dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Menurunkan gula darah
Pare rebus memiliki manfaat menurunkan gula darah, yang menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes atau mereka yang berisiko terkena diabetes. Manfaat ini disebabkan oleh kandungan senyawa aktif dalam pare, seperti charantin dan momordicin, yang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah.
-
Meningkatkan sensitivitas insulin
Insulin adalah hormon yang membantu sel-sel tubuh mengambil glukosa dari darah. Pare rebus dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga sel-sel tubuh dapat mengambil lebih banyak glukosa dari darah dan menurunkan kadar gula darah.
-
Menghambat penyerapan glukosa
Pare rebus juga dapat membantu menghambat penyerapan glukosa dari makanan. Hal ini karena pare mengandung serat yang dapat memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah.
-
Meningkatkan produksi insulin
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pare rebus dapat membantu meningkatkan produksi insulin oleh pankreas. Insulin adalah hormon yang membantu menurunkan kadar gula darah.
-
Antioksidan
Pare rebus mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan berbagai penyakit, termasuk diabetes.
Manfaat pare rebus dalam menurunkan gula darah telah didukung oleh beberapa penelitian. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Diabetes Care” menemukan bahwa konsumsi pare rebus selama 12 minggu dapat menurunkan kadar gula darah puasa dan HbA1c pada penderita diabetes tipe 2.
Menurunkan berat badan
Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa makan pare rebus dapat membantu menurunkan berat badan.
-
Mengandung sedikit kalori
Pare rebus sangat rendah kalori, hanya sekitar 17 kalori per 100 gram. Hal ini menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang sedang mencoba menurunkan berat badan.
-
Kaya serat
Pare rebus kaya akan serat, yang dapat membantu membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
-
Meningkatkan metabolisme
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pare rebus dapat membantu meningkatkan metabolisme, yang dapat membantu membakar lebih banyak kalori.
Selain itu, pare rebus juga dapat membantu mengurangi nafsu makan dan meningkatkan perasaan kenyang. Hal ini disebabkan oleh kandungan serat dan senyawa pahit dalam pare.
Melawan infeksi
Salah satu manfaat makan pare rebus adalah dapat melawan infeksi. Pare mengandung senyawa antibakteri dan antivirus yang dapat membantu tubuh melawan berbagai infeksi, seperti infeksi saluran kemih, infeksi kulit, dan infeksi saluran pernapasan.
Senyawa antibakteri dalam pare, seperti momordicin dan cucurbitacin, dapat menghambat pertumbuhan dan membunuh bakteri penyebab infeksi. Sementara itu, senyawa antivirus dalam pare, seperti charantin, dapat menghambat replikasi virus dan mencegah penyebaran infeksi.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan pare rebus dapat membantu mengurangi gejala dan mempercepat penyembuhan infeksi. Misalnya, sebuah penelitian menemukan bahwa konsumsi pare rebus dapat membantu mengurangi gejala infeksi saluran kemih pada wanita.
Menjaga kesehatan jantung
Makan pare rebus bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Pare mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, pare juga mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kadar kolesterol LDL yang tinggi dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyakit jantung.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Cardiology” menemukan bahwa konsumsi pare rebus secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL pada pasien dengan penyakit jantung. Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal “Phytomedicine” menemukan bahwa pare rebus dapat membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.
Dengan menjaga kesehatan jantung, pare rebus dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke.
Mencegah kanker
Pare rebus juga bermanfaat untuk mencegah kanker. Pare mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA sel dan menyebabkan kanker.
Selain itu, pare juga mengandung senyawa anti-kanker, seperti cucurbitacin dan momordicin. Senyawa-senyawa ini dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan menginduksi apoptosis (kematian sel terprogram). Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pare rebus secara teratur dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, kanker paru-paru, dan kanker prostat.
Dengan mencegah kanker, pare rebus dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko kematian akibat kanker.
Menjaga kesehatan kulit
Selain manfaat-manfaat kesehatan yang telah disebutkan sebelumnya, makan pare rebus juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Pare mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini, keriput, dan masalah kulit lainnya.
Selain itu, pare juga mengandung vitamin C yang penting untuk produksi kolagen. Kolagen adalah protein yang memberikan struktur dan elastisitas pada kulit. Dengan mengonsumsi pare rebus secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kulit tetap sehat, kenyal, dan awet muda.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pare rebus dapat membantu mengurangi gejala penyakit kulit tertentu, seperti eksim dan psoriasis. Selain itu, pare rebus juga dapat membantu mempercepat penyembuhan luka dan mencegah infeksi kulit.
Tips Memaksimalkan Manfaat Makan Pare Rebus
Untuk memaksimalkan manfaat makan pare rebus, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
Pilih pare yang segar. Pare yang segar biasanya memiliki kulit berwarna hijau tua, permukaannya halus, dan tidak memiliki bintik-bintik atau memar.
Cuci pare secara menyeluruh. Cuci pare dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan pestisida.
Potong pare menjadi potongan-potongan kecil. Hal ini akan membantu pare lebih cepat matang dan mempermudah penyerapan nutrisinya.
Rebus pare dalam air mendidih selama 5-10 menit. Waktu perebusan yang terlalu lama dapat membuat pare menjadi pahit.
Tambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan. Hal ini dapat membantu mengurangi rasa pahit pare.
Konsumsi pare rebus secara teratur. Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal, disarankan untuk mengonsumsi pare rebus secara teratur, misalnya 2-3 kali per minggu.
Kesimpulan
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memaksimalkan manfaat makan pare rebus untuk kesehatan Anda. Pare rebus adalah makanan yang sehat dan bergizi yang dapat membantu menurunkan gula darah, menurunkan berat badan, melawan infeksi, menjaga kesehatan jantung, mencegah kanker, dan menjaga kesehatan kulit.
Youtube Video:
