Manfaat makan kerang hijau adalah untuk kesehatan tubuh karena mengandung nutrisi yang tinggi. Kerang hijau mengandung protein, zat besi, selenium, dan vitamin B12 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan tulang.
Selain itu, kerang hijau juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dalam tubuh dan menyebabkan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Makan kerang hijau secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, menjaga kesehatan jantung, dan meningkatkan fungsi otak. Kerang hijau juga dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan sendi karena kandungan kalsium dan magnesiumnya yang tinggi.
Manfaat Makan Kerang Hijau
Makan kerang hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena mengandung nutrisi yang tinggi. Berikut adalah 6 aspek penting dari manfaat makan kerang hijau:
- Baik untuk kesehatan jantung
- Meningkatkan fungsi otak
- Menjaga kesehatan tulang
- Kaya antioksidan
- Sumber protein yang baik
- Rendah kalori
Aspek-aspek ini saling terkait dan berkontribusi pada manfaat keseluruhan makan kerang hijau. Misalnya, kandungan asam lemak omega-3 dalam kerang hijau bermanfaat untuk kesehatan jantung, sementara kandungan vitamin B12-nya penting untuk fungsi otak. Selain itu, kerang hijau juga merupakan sumber zat besi yang baik, yang penting untuk mencegah anemia. Kandungan antioksidan dalam kerang hijau membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel, sementara kandungan protein dan kalorinya yang rendah menjadikannya pilihan makanan yang sehat dan mengenyangkan.
Baik untuk kesehatan jantung
Makan kerang hijau bermanfaat untuk kesehatan jantung karena mengandung asam lemak omega-3, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Asam lemak omega-3 juga memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat membantu mencegah penyakit jantung.
-
Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)
LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyakit jantung. Asam lemak omega-3 dalam kerang hijau dapat membantu menurunkan kadar LDL dan meningkatkan kadar HDL, jenis kolesterol yang membawa kolesterol jahat kembali ke hati untuk dikeluarkan dari tubuh.
-
Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)
HDL adalah jenis kolesterol yang membantu melindungi jantung dengan membawa kolesterol jahat kembali ke hati. Asam lemak omega-3 dalam kerang hijau dapat membantu meningkatkan kadar HDL, yang dapat membantu mencegah penyakit jantung.
-
Sifat anti-inflamasi
Peradangan adalah faktor risiko penyakit jantung. Asam lemak omega-3 dalam kerang hijau memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi kerang hijau secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Meningkatkan fungsi otak
Makan kerang hijau dapat meningkatkan fungsi otak karena mengandung nutrisi penting seperti vitamin B12, zat besi, dan asam lemak omega-3. Nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan otak dan fungsi kognitif.
-
Vitamin B12
Vitamin B12 sangat penting untuk fungsi kognitif. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan masalah memori, kesulitan berkonsentrasi, dan bahkan demensia. Kerang hijau adalah sumber vitamin B12 yang baik, yang dapat membantu mencegah kekurangan vitamin ini dan menjaga kesehatan otak.
-
Zat besi
Zat besi penting untuk membawa oksigen ke otak. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang dapat menyebabkan kelelahan, kesulitan berkonsentrasi, dan masalah memori. Kerang hijau adalah sumber zat besi yang baik, yang dapat membantu mencegah anemia dan menjaga kesehatan otak.
-
Asam lemak omega-3
Asam lemak omega-3 penting untuk kesehatan otak. Asam lemak ini membantu membangun dan memperbaiki sel-sel otak, dan juga memiliki sifat anti-inflamasi. Kerang hijau adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik, yang dapat membantu menjaga kesehatan otak dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
Dengan mengonsumsi kerang hijau secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif.
Menjaga kesehatan tulang
Konsumsi kerang hijau bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang karena mengandung nutrisi penting seperti kalsium, magnesium, dan vitamin D. Nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kepadatan dan kekuatan tulang.
-
Kalsium
Kalsium adalah mineral yang penting untuk membangun dan menjaga tulang yang kuat. Kerang hijau adalah sumber kalsium yang baik, yang dapat membantu mencegah osteoporosis dan patah tulang.
-
Magnesium
Magnesium penting untuk penyerapan kalsium dan pembentukan tulang. Kekurangan magnesium dapat menyebabkan tulang yang lemah dan rapuh. Kerang hijau adalah sumber magnesium yang baik, yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
-
Vitamin D
Vitamin D penting untuk penyerapan kalsium. Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan tulang yang lemah dan rapuh. Kerang hijau adalah sumber vitamin D yang baik, yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
Dengan mengonsumsi kerang hijau secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis dan patah tulang.
Kaya Antioksidan
Salah satu manfaat makan kerang hijau adalah kandungan antioksidannya yang tinggi. Antioksidan adalah senyawa yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA, protein, dan lemak dalam tubuh, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan penyakit Alzheimer.
Kerang hijau mengandung berbagai jenis antioksidan, termasuk vitamin C, vitamin E, dan karotenoid. Antioksidan ini bekerja sama untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Studi telah menunjukkan bahwa makan kerang hijau secara teratur dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam darah, yang dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit kronis.
Selain itu, antioksidan dalam kerang hijau juga dapat membantu mengurangi peradangan. Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi, tetapi peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti artritis, penyakit jantung, dan kanker. Antioksidan dalam kerang hijau dapat membantu mengurangi peradangan dengan menetralkan radikal bebas yang dapat menyebabkan peradangan.
Dengan mengonsumsi kerang hijau secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Sumber protein yang baik
Manfaat makan kerang hijau salah satunya adalah sebagai sumber protein yang baik. Protein merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, memproduksi hormon dan enzim, serta mengangkut nutrisi dan oksigen ke seluruh tubuh.
Kerang hijau mengandung protein berkualitas tinggi yang mudah dicerna oleh tubuh. Protein dalam kerang hijau juga mengandung semua asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh, sehingga harus diperoleh dari makanan. Asam amino esensial ini sangat penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk pertumbuhan, perkembangan, dan perbaikan jaringan.
Dengan mengonsumsi kerang hijau secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan protein harian dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Protein dalam kerang hijau dapat membantu membangun dan memperbaiki otot, meningkatkan rasa kenyang, dan mendukung fungsi kekebalan tubuh.
Rendah kalori
Selain berbagai manfaat kesehatan yang disebutkan sebelumnya, kerang hijau juga merupakan makanan yang rendah kalori. Dalam 100 gram kerang hijau, terdapat sekitar 70-80 kalori. Kandungan kalori yang rendah ini menjadikan kerang hijau pilihan makanan yang cocok untuk menjaga berat badan atau menurunkan berat badan.
-
Membantu mengontrol nafsu makan
Kerang hijau mengandung protein berkualitas tinggi yang dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan. Kandungan seratnya yang cukup juga dapat membantu memperlambat penyerapan makanan, sehingga rasa kenyang dapat bertahan lebih lama.
-
Meningkatkan metabolisme
Mengonsumsi makanan yang tinggi protein, seperti kerang hijau, dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Metabolisme yang lebih tinggi dapat membantu membakar lebih banyak kalori, bahkan saat sedang beristirahat.
-
Rendah lemak
Kerang hijau mengandung sangat sedikit lemak, terutama lemak jenuh yang tidak sehat. Kandungan lemak yang rendah ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko obesitas.
-
Cocok untuk berbagai diet
Karena rendah kalori dan lemak, kerang hijau cocok untuk berbagai jenis diet, termasuk diet penurunan berat badan, diet rendah kalori, dan diet sehat jantung.
Dengan mengonsumsi kerang hijau secara teratur sebagai bagian dari diet sehat, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan, termasuk menjaga berat badan atau menurunkan berat badan.
Tips Mengonsumsi Kerang Hijau
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal dari kerang hijau, ada beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
Tip 1: Pilih kerang hijau yang segar
Pilih kerang hijau yang masih hidup dan cangkangnya tertutup rapat. Hindari kerang hijau yang cangkangnya terbuka atau rusak.
Tip 2: Bersihkan kerang hijau dengan benar
Bersihkan kerang hijau dengan sikat untuk menghilangkan kotoran dan pasir. Buang kerang hijau yang tidak terbuka setelah dimasak.
Tip 3: Masak kerang hijau dengan benar
Masak kerang hijau hingga matang, yaitu hingga cangkangnya terbuka. Hindari memasak kerang hijau terlalu lama karena dapat membuat dagingnya alot.
Tip 4: Batasi asupan kerang hijau
Meskipun kerang hijau bermanfaat bagi kesehatan, tetapi konsumsi berlebihan dapat menyebabkan penumpukan purin dalam tubuh. Purin yang berlebihan dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah dan memicu serangan gout.
Tip 5: Hindari kerang hijau jika memiliki alergi
Beberapa orang mungkin alergi terhadap kerang hijau. Jika Anda mengalami gejala alergi seperti gatal-gatal, ruam, atau kesulitan bernapas setelah mengonsumsi kerang hijau, segera cari pertolongan medis.
Tip 6: Konsultasikan dengan dokter
Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti penyakit hati atau ginjal, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi kerang hijau. Dokter dapat memberikan saran yang tepat tentang jumlah dan frekuensi konsumsi kerang hijau yang aman untuk Anda.
Tip 7: Nikmati kerang hijau dalam berbagai hidangan
Kerang hijau dapat dinikmati dalam berbagai hidangan, seperti sup, tumisan, dan pasta. Menambahkan kerang hijau ke dalam hidangan dapat meningkatkan nilai gizi dan rasa.
Tip 8: Simpan kerang hijau dengan benar
Simpan kerang hijau yang masih hidup di lemari es dalam wadah yang tertutup rapat. Buang kerang hijau yang mati atau cangkangnya terbuka sebelum dimasak.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari kerang hijau dengan aman dan optimal.
Kesimpulan
Kerang hijau adalah makanan laut yang kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Dengan mengonsumsi kerang hijau secara teratur dan mengikuti tips yang disebutkan di atas, Anda dapat menjaga kesehatan dan kesejahteraan tubuh secara keseluruhan.
Youtube Video:
