Manfaat makan bengkuang adalah untuk menjaga kesehatan tubuh karena bengkuang mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin C, serat, dan kalium.
Selain itu, bengkuang juga dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan, melancarkan pencernaan, dan menjaga kesehatan kulit. Bengkuang telah digunakan sebagai obat tradisional selama berabad-abad di Asia Tenggara.
Berikut adalah beberapa manfaat makan bengkuang secara lebih rinci:
- Menjaga kesehatan kulit: Bengkuang mengandung vitamin C yang merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, bengkuang juga mengandung kolagen yang dapat membantu menjaga elastisitas kulit.
- Membantu menurunkan berat badan: Bengkuang mengandung serat yang dapat membantu merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori.
- Melancarkan pencernaan: Bengkuang mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi.
- Menjaga kesehatan jantung: Bengkuang mengandung kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
- Meningkatkan kekebalan tubuh: Bengkuang mengandung vitamin C yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah infeksi.
Manfaat Makan Bengkuang
Manfaat makan bengkuang sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan kulit hingga meningkatkan kekebalan tubuh. Berikut adalah 6 aspek penting terkait manfaat makan bengkuang:
- Kaya nutrisi
- Rendah kalori
- Tinggi serat
- Sumber vitamin C
- Mengandung antioksidan
- Membantu menurunkan berat badan
Aspek-aspek tersebut saling terkait dan berkontribusi pada manfaat keseluruhan makan bengkuang. Misalnya, kandungan nutrisinya yang kaya membantu menjaga kesehatan kulit, sementara kandungan seratnya yang tinggi membantu menurunkan berat badan dan melancarkan pencernaan. Selain itu, kandungan vitamin C dan antioksidannya membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kaya nutrisi
Kandungan nutrisi yang kaya pada bengkuang merupakan salah satu faktor utama yang berkontribusi terhadap manfaat makan bengkuang. Bengkuang mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin C, serat, kalium, dan antioksidan. Nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Sebagai contoh, vitamin C yang terkandung dalam bengkuang berperan sebagai antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, vitamin C juga penting untuk produksi kolagen, protein yang berperan dalam menjaga kesehatan kulit dan persendian.
Kandungan serat yang tinggi pada bengkuang juga bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Serat dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan gula darah.
Dengan demikian, kandungan nutrisi yang kaya pada bengkuang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Konsumsi bengkuang secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis.
Rendah kalori
Rendah kalori merupakan salah satu manfaat penting makan bengkuang. Bengkuang hanya mengandung sekitar 35 kalori per 100 gram, menjadikannya pilihan makanan yang tepat bagi mereka yang sedang menjalani diet atau ingin menjaga berat badan.
-
Menurunkan berat badan
Rendahnya kalori pada bengkuang dapat membantu menurunkan berat badan karena membuat merasa kenyang lebih lama tanpa menambah banyak kalori. Serat pada bengkuang dapat menyerap air dan mengembang di perut, sehingga memberikan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan.
-
Menjaga berat badan
Bagi mereka yang telah berhasil menurunkan berat badan, bengkuang dapat membantu menjaga berat badan yang sehat. Rendahnya kalori pada bengkuang memungkinkan untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang tanpa khawatir berat badan akan bertambah kembali.
-
Mencegah penambahan berat badan
Bagi mereka yang ingin mencegah penambahan berat badan, bengkuang dapat menjadi camilan sehat yang membantu mengendalikan asupan kalori. Mengonsumsi bengkuang dapat membantu merasa kenyang di antara waktu makan dan mengurangi keinginan untuk mengonsumsi makanan tinggi kalori.
Dengan demikian, rendah kalori merupakan salah satu manfaat penting makan bengkuang, terutama bagi mereka yang sedang menjalani diet atau ingin menjaga berat badan.
Tinggi Serat
Tingginya kandungan serat pada bengkuang merupakan salah satu faktor utama yang berkontribusi terhadap manfaat makan bengkuang. Serat memiliki beberapa peran penting dalam tubuh, antara lain:
-
Melancarkan pencernaan
Serat dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi. Hal ini karena serat dapat menyerap air dan mengembang di dalam usus, sehingga mempermudah buang air besar.
-
Menurunkan kadar kolesterol darah
Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah dengan cara mengikat kolesterol di usus dan membawanya keluar dari tubuh.
-
Menurunkan kadar gula darah
Serat dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan cara memperlambat penyerapan gula di usus. Hal ini dapat membantu mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan.
-
Memberikan rasa kenyang
Serat dapat memberikan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan. Hal ini karena serat dapat menyerap air dan mengembang di perut, sehingga memberikan volume pada makanan dan membuat merasa kenyang lebih lama.
Dengan demikian, tingginya kandungan serat pada bengkuang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti melancarkan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol darah dan gula darah, serta memberikan rasa kenyang.
Sumber Vitamin C
Vitamin C merupakan salah satu nutrisi penting yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh, sehingga harus diperoleh dari makanan. Bengkuang merupakan salah satu sumber vitamin C yang baik, dengan kandungan sekitar 10 mg per 100 gram.
-
Mendukung sistem kekebalan tubuh
Vitamin C berperan penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang merupakan garda terdepan tubuh dalam melawan infeksi.
-
Melindungi dari kerusakan sel
Vitamin C adalah antioksidan kuat yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
-
Membantu penyerapan zat besi
Vitamin C membantu meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan. Zat besi merupakan mineral penting yang berperan dalam produksi sel darah merah dan membawa oksigen ke seluruh tubuh.
-
Memelihara kesehatan kulit
Vitamin C berperan penting dalam produksi kolagen, protein yang memberikan struktur dan elastisitas pada kulit. Konsumsi vitamin C yang cukup dapat membantu menjaga kesehatan dan kecantikan kulit.
Dengan demikian, kandungan vitamin C pada bengkuang memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti mendukung sistem kekebalan tubuh, melindungi dari kerusakan sel, membantu penyerapan zat besi, dan memelihara kesehatan kulit.
Mengandung antioksidan
Kandungan antioksidan pada bengkuang merupakan salah satu faktor penting yang berkontribusi terhadap manfaat makan bengkuang. Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
-
Melindungi dari kerusakan sel
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Antioksidan pada bengkuang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
-
Menjaga kesehatan jantung
Antioksidan dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mencegah oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat). Oksidasi kolesterol LDL dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
-
Memperlambat penuaan
Antioksidan dapat membantu memperlambat penuaan dengan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat menyebabkan penuaan dini dan munculnya penyakit terkait usia.
-
Meningkatkan kesehatan kulit
Antioksidan dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dengan melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat menyebabkan penuaan dini kulit, seperti keriput dan bintik-bintik hitam.
Dengan demikian, kandungan antioksidan pada bengkuang memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti melindungi dari kerusakan sel, menjaga kesehatan jantung, memperlambat penuaan, dan meningkatkan kesehatan kulit.
Membantu menurunkan berat badan
Salah satu manfaat makan bengkuang adalah dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini karena bengkuang mengandung serat yang tinggi dan rendah kalori.
Serat dapat membuat merasa kenyang lebih lama setelah makan, sehingga dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Selain itu, serat juga dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi.
Rendahnya kalori pada bengkuang juga menjadikannya pilihan makanan yang tepat bagi mereka yang sedang menjalani diet atau ingin menjaga berat badan. Satu buah bengkuang berukuran sedang hanya mengandung sekitar 35 kalori.
Sebagai contoh, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition and Metabolism” menemukan bahwa konsumsi bengkuang secara teratur dapat membantu mengurangi berat badan dan lemak tubuh pada orang yang kelebihan berat badan atau obesitas.
Dengan demikian, mengonsumsi bengkuang dapat menjadi salah satu cara untuk membantu menurunkan berat badan dan menjaga berat badan yang sehat.
Tips Mengonsumsi Bengkuang
Berikut adalah beberapa tips untuk mengonsumsi bengkuang:
Tip 1: Pilih bengkuang yang segar
Pilih bengkuang yang kulitnya halus, berwarna putih bersih, dan tidak ada memar atau kerusakan. Hindari bengkuang yang sudah lembek atau berlendir.
Tip 2: Cuci bengkuang sebelum dikonsumsi
Cuci bengkuang dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin menempel pada kulitnya.
Tip 3: Konsumsi bengkuang secukupnya
Meskipun bengkuang bermanfaat bagi kesehatan, namun konsumsilah secukupnya. Konsumsi bengkuang yang berlebihan dapat menyebabkan perut kembung atau diare.
Tip 4: Variasikan cara konsumsi bengkuang
Bengkuang dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti dimakan langsung, dijadikan jus, atau ditambahkan ke dalam salad, sup, atau tumisan.
Tip 5: Kombinasikan bengkuang dengan makanan sehat lainnya
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal, kombinasikan bengkuang dengan makanan sehat lainnya, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.
Kesimpulan
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat mengonsumsi bengkuang dengan aman dan mendapatkan manfaat kesehatannya secara optimal. Bengkuang merupakan makanan yang kaya nutrisi dan dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Youtube Video:
