Manfaat makan keju setiap hari cukup banyak dan beragam. Keju merupakan sumber kalsium, protein, dan lemak sehat yang baik. Kandungan nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, dan otot.
Selain itu, keju juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, B12, dan zinc. Vitamin dan mineral ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Misalnya, vitamin A penting untuk kesehatan mata, vitamin B12 penting untuk pembentukan sel darah merah, dan zinc penting untuk fungsi kekebalan tubuh.
Selain manfaat nutrisi, keju juga memiliki manfaat kesehatan lainnya. Misalnya, keju dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko penyakit jantung, dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Hal ini karena keju mengandung zat-zat yang dapat menghambat penyerapan kolesterol dan meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus.
Manfaat Makan Keju Setiap Hari
Keju merupakan makanan yang kaya akan nutrisi, sehingga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah 10 manfaat utama makan keju setiap hari:
- Sumber kalsium
- Menjaga kesehatan tulang
- Sumber protein
- Menjaga kesehatan otot
- Sumber lemak sehat
- Menjaga kesehatan jantung
- Sumber vitamin
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Sumber mineral
- Menurunkan tekanan darah
Selain manfaat di atas, keju juga mengandung zat-zat yang dapat membantu menghambat penyerapan kolesterol dan meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus. Hal ini membuat keju bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Sumber kalsium
Keju merupakan sumber kalsium yang baik. Kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Konsumsi kalsium yang cukup dapat membantu mencegah osteoporosis, yaitu kondisi di mana tulang menjadi lemah dan rapuh.
Selain itu, kalsium juga berperan penting dalam menjaga kesehatan otot, saraf, dan jantung. Kalsium membantu otot berkontraksi, saraf mengirimkan sinyal, dan jantung berdetak secara teratur.
Konsumsi keju setiap hari dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian tubuh. Kebutuhan kalsium harian bervariasi tergantung pada usia, jenis kelamin, dan kondisi kesehatan. Namun, secara umum, orang dewasa membutuhkan sekitar 1.000 mg kalsium per hari.
Menjaga kesehatan tulang
Keju merupakan sumber kalsium yang baik, mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan tulang. Konsumsi kalsium yang cukup dapat membantu mencegah osteoporosis, yaitu kondisi di mana tulang menjadi lemah dan rapuh.
-
Struktur tulang
Kalsium berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan struktur tulang. Tulang terdiri dari matriks protein yang diperkuat oleh kristal kalsium. Kristal-kristal ini memberikan kekuatan dan kekerasan pada tulang. -
Remineralisasi tulang
Ketika tulang rusak atau mengalami resorpsi (pengikisan), tubuh akan melepaskan kalsium dari tulang untuk memperbaiki atau membangun kembali tulang yang rusak. Proses ini disebut remineralisasi tulang. Konsumsi kalsium yang cukup sangat penting untuk memastikan bahwa tubuh memiliki cukup kalsium untuk melakukan remineralisasi tulang. -
Puncak massa tulang
Konsumsi kalsium yang cukup selama masa kanak-kanak dan remaja sangat penting untuk mencapai puncak massa tulang. Puncak massa tulang adalah kepadatan tulang tertinggi yang dicapai seseorang pada usia sekitar 30 tahun. Puncak massa tulang yang tinggi dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis di kemudian hari. -
Menopause dan osteoporosis
Setelah menopause, wanita mengalami penurunan kadar estrogen, hormon yang membantu melindungi tulang dari resorpsi. Penurunan kadar estrogen ini dapat menyebabkan osteoporosis, terutama pada wanita yang tidak mengonsumsi cukup kalsium.
Konsumsi keju setiap hari dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian tubuh dan menjaga kesehatan tulang. Selain keju, sumber kalsium yang baik lainnya antara lain susu, yogurt, sayuran hijau, dan kacang-kacangan.
Sumber protein
Keju merupakan sumber protein yang baik. Protein berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan, produksi hormon, dan pembentukan antibodi.
-
Pertumbuhan dan perbaikan jaringan
Protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan semua jaringan tubuh, termasuk otot, tulang, kulit, dan rambut. -
Produksi hormon
Protein merupakan bahan penyusun hormon, yaitu zat kimia yang mengatur berbagai fungsi tubuh, seperti pertumbuhan, metabolisme, dan reproduksi. -
Pembentukan antibodi
Protein juga merupakan bahan penyusun antibodi, yaitu protein yang diproduksi oleh sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi. -
Sumber energi
Meskipun protein bukanlah sumber energi utama, protein dapat dipecah menjadi asam amino dan digunakan sebagai energi ketika karbohidrat dan lemak tidak tersedia.
Konsumsi keju setiap hari dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian tubuh. Selain keju, sumber protein yang baik lainnya antara lain daging, ikan, telur, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Menjaga kesehatan otot
Keju merupakan sumber protein yang baik, dan protein sangat penting untuk menjaga kesehatan otot. Otot membutuhkan protein untuk tumbuh dan berkembang, serta untuk memperbaiki kerusakan akibat aktivitas fisik.
-
Pertumbuhan dan perkembangan otot
Protein diperlukan untuk sintesis protein otot, yang merupakan proses pembentukan otot baru. Konsumsi keju setiap hari dapat membantu memastikan bahwa tubuh memiliki cukup protein untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan otot. -
Pemulihan otot
Setelah aktivitas fisik, otot mengalami kerusakan mikroskopis. Protein diperlukan untuk memperbaiki kerusakan ini dan membangun kembali jaringan otot. Konsumsi keju setelah berolahraga dapat membantu mempercepat pemulihan otot. -
Kekuatan otot
Kekuatan otot bergantung pada ukuran dan kekuatan serat otot. Protein membantu meningkatkan ukuran dan kekuatan serat otot, sehingga meningkatkan kekuatan otot secara keseluruhan. -
Mobilitas dan keseimbangan
Otot yang sehat sangat penting untuk mobilitas dan keseimbangan. Konsumsi keju setiap hari dapat membantu menjaga kesehatan otot dan meningkatkan kemampuan untuk bergerak dan menjaga keseimbangan.
Dengan mengonsumsi keju setiap hari, Anda dapat membantu menjaga kesehatan otot dan mendukung aktivitas fisik Anda. Selain keju, sumber protein yang baik lainnya antara lain daging, ikan, telur, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Sumber lemak sehat
Keju merupakan sumber lemak sehat, yaitu lemak yang baik untuk kesehatan tubuh. Lemak sehat berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan risiko penyakit kronis
- Menjaga kesehatan otak
- Menjaga kesehatan kulit
Konsumsi keju setiap hari dapat membantu memenuhi kebutuhan lemak sehat harian tubuh. Selain keju, sumber lemak sehat lainnya antara lain minyak zaitun, alpukat, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Menjaga kesehatan jantung
Konsumsi keju setiap hari dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Hal ini karena keju mengandung lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
-
Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)
LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyumbatan. Konsumsi lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda dapat membantu menurunkan kadar LDL, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
-
Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)
HDL adalah jenis kolesterol yang membantu menghilangkan kolesterol jahat dari arteri. Konsumsi lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda dapat membantu meningkatkan kadar HDL, sehingga meningkatkan kesehatan jantung.
-
Mengurangi peradangan
Konsumsi keju juga dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh. Peradangan kronis dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Lemak sehat dalam keju mengandung sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi jantung.
-
Menjaga tekanan darah
Beberapa jenis keju, seperti keju lunak dan keju rendah lemak, dapat membantu menjaga tekanan darah. Keju mengandung kalium, mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Dengan mengonsumsi keju setiap hari, Anda dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Tips Mengonsumsi Keju Setiap Hari
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari keju secara optimal, berikut adalah beberapa tips yang dapat diikuti:
Tip 1: Pilih keju rendah lemak atau sedang
Keju rendah lemak atau sedang mengandung lebih sedikit lemak jenuh dibandingkan keju berlemak penuh. Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Tip 2: Konsumsi keju dalam jumlah sedang
Meskipun keju kaya nutrisi, namun tetap penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Konsumsi keju yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan berat badan dan masalah kesehatan lainnya.
Tip 3: Padukan keju dengan makanan sehat lainnya
Padukan keju dengan makanan sehat lainnya, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Hal ini akan membantu menyeimbangkan asupan nutrisi dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Tip 4: Perhatikan kandungan natrium
Beberapa jenis keju, seperti keju olahan, mengandung natrium yang cukup tinggi. Konsumsi natrium yang berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah. Pilihlah keju rendah natrium atau batasi konsumsi keju olahan.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari keju setiap hari tanpa khawatir akan dampak negatifnya.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat makan keju setiap hari didukung oleh banyak penelitian ilmiah. Salah satu studi yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health menemukan bahwa konsumsi keju secara teratur dapat menurunkan risiko penyakit jantung pada wanita.
Studi tersebut melibatkan lebih dari 80.000 wanita dan diikuti selama lebih dari 20 tahun. Hasilnya menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi keju setidaknya sekali seminggu memiliki risiko penyakit jantung 23% lebih rendah dibandingkan wanita yang tidak mengonsumsi keju.
Studi lain yang dilakukan oleh University of Texas Health Science Center di Houston menemukan bahwa konsumsi keju dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Studi tersebut melibatkan lebih dari 500 orang dengan tekanan darah tinggi. Hasilnya menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi keju setiap hari selama 8 minggu mengalami penurunan tekanan darah yang signifikan.
Meskipun ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa makan keju setiap hari dapat bermanfaat bagi kesehatan, namun masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat tersebut.
