Manfaat makan bengkuang sangatlah banyak, mulai dari menjaga kesehatan tubuh hingga kecantikan kulit. Bengkuang kaya akan vitamin C, serat, potasium, dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.
Salah satu manfaat utama makan bengkuang adalah menjaga kesehatan pencernaan. Kandungan serat yang tinggi dalam bengkuang membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, bengkuang juga mengandung prebiotik yang bermanfaat untuk pertumbuhan bakteri baik dalam usus.
Selain itu, makan bengkuang juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan jantung, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kandungan potasium dalam bengkuang membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh dan dapat membantu menurunkan tekanan darah. Sementara itu, antioksidan dalam bengkuang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Untuk kulit, bengkuang juga memiliki banyak manfaat. Kandungan vitamin C dalam bengkuang dapat membantu mencerahkan kulit, mengurangi kerutan, dan meningkatkan produksi kolagen. Selain itu, bengkuang juga mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi kemerahan dan iritasi pada kulit.
Manfaat Makan Bengkuang
Makan bengkuang memiliki banyak manfaat kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan pencernaan, jantung, hingga kulit. Berikut adalah 10 manfaat utama makan bengkuang:
- Menurunkan tekanan darah
- Menjaga kesehatan jantung
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Melancarkan pencernaan
- Mencegah sembelit
- Mencerahkan kulit
- Mengurangi kerutan
- Meningkatkan produksi kolagen
- Mengurangi peradangan kulit
- Mencegah kerusakan sel
Manfaat-manfaat ini tidak hanya sekedar klaim, tetapi telah didukung oleh penelitian ilmiah. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition Research” menemukan bahwa makan bengkuang dapat membantu menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi. Sementara itu, penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal “Food Chemistry” menemukan bahwa bengkuang mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan banyaknya manfaat kesehatan yang ditawarkan, bengkuang merupakan makanan yang sangat baik untuk dikonsumsi secara teratur. Bengkuang dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti dimakan langsung, dijadikan jus, atau ditambahkan ke dalam salad dan tumisan.
Menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal. Mengonsumsi bengkuang secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit-penyakit tersebut.
-
Kandungan potasium
Bengkuang merupakan sumber potasium yang baik, mineral yang berperan penting dalam mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh. Asupan potasium yang cukup dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara mengurangi efek natrium dalam tubuh.
-
Sifat diuretik
Bengkuang memiliki sifat diuretik ringan, yang dapat membantu membuang kelebihan cairan dari tubuh melalui urine. Hal ini juga dapat membantu menurunkan tekanan darah.
-
Antioksidan
Bengkuang mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan. Pembuluh darah yang sehat dan elastis dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Dengan mengonsumsi bengkuang secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung Anda.
Menjaga kesehatan jantung
Penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia. Ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan obesitas. Makan bengkuang secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
-
Menurunkan tekanan darah
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, bengkuang mengandung potasium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
-
Menurunkan kolesterol
Bengkuang juga mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
-
Mencegah pembentukan plak
Antioksidan dalam bengkuang dapat membantu mencegah pembentukan plak di arteri, yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
-
Meningkatkan aliran darah
Bengkuang mengandung nitrat, yang dapat membantu meningkatkan aliran darah ke jantung.
Dengan mengonsumsi bengkuang secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Sistem kekebalan tubuh yang kuat sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Sistem kekebalan tubuh yang kuat membantu melindungi tubuh dari infeksi, penyakit, dan gangguan kesehatan lainnya. Makan bengkuang secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Bengkuang mengandung banyak nutrisi yang penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh, termasuk vitamin C, vitamin A, dan seng. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Vitamin A penting untuk kesehatan kulit dan selaput lendir, yang merupakan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh. Seng adalah mineral penting yang terlibat dalam banyak fungsi sistem kekebalan tubuh, termasuk produksi sel darah putih.
Selain itu, bengkuang juga mengandung prebiotik, yaitu jenis serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia. Prebiotik dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus. Bakteri baik ini menghasilkan asam lemak rantai pendek, yang telah terbukti meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
Dengan mengonsumsi bengkuang secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi, penyakit, dan gangguan kesehatan lainnya.
Melancarkan pencernaan
Manfaat makan bengkuang yang tidak kalah penting adalah melancarkan pencernaan. Bengkuang mengandung banyak serat, baik serat larut maupun tidak larut. Serat larut dapat membantu memperlambat pencernaan dan membuat merasa kenyang lebih lama, sementara serat tidak larut dapat membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit.
Selain itu, bengkuang juga mengandung prebiotik, yaitu jenis serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia. Prebiotik dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Dengan mengonsumsi bengkuang secara teratur, dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus secara keseluruhan.
Mencegah sembelit
Sembelit adalah kondisi di mana seseorang mengalami kesulitan buang air besar. Sembelit dapat menyebabkan ketidaknyamanan, sakit perut, dan bahkan masalah kesehatan yang lebih serius jika tidak diobati. Makan bengkuang dapat menjadi salah satu cara alami untuk mencegah sembelit.
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, bengkuang mengandung banyak serat, baik serat larut maupun tidak larut. Serat larut dapat membantu memperlambat pencernaan dan membuat merasa kenyang lebih lama, sementara serat tidak larut dapat membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit.
Selain itu, bengkuang juga mengandung prebiotik, yaitu jenis serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia. Prebiotik dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan secara keseluruhan. Bakteri baik ini menghasilkan asam lemak rantai pendek, yang telah terbukti meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Dengan mengonsumsi bengkuang secara teratur, dapat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Mencerahkan kulit
Selain bermanfaat bagi kesehatan tubuh, makan bengkuang juga dapat memberikan manfaat bagi kecantikan kulit, salah satunya adalah mencerahkan kulit. Bengkuang memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, yang merupakan antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
-
Menghambat produksi melanin
Vitamin C dalam bengkuang dapat menghambat produksi melanin, pigmen yang memberikan warna pada kulit. Dengan berkurangnya produksi melanin, kulit akan tampak lebih cerah dan bercahaya.
-
Merangsang produksi kolagen
Bengkuang juga mengandung vitamin C yang berperan penting dalam produksi kolagen. Kolagen merupakan protein yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit. Dengan meningkatnya produksi kolagen, kulit akan tampak lebih kencang dan cerah.
-
Menghilangkan noda hitam
Selain vitamin C, bengkuang juga mengandung enzim katekolase yang dapat membantu menghilangkan noda hitam pada kulit. Enzim ini bekerja dengan cara memecah melanin yang menyebabkan noda hitam.
-
Mengecilkan pori-pori
Bengkuang memiliki kandungan air yang tinggi sehingga dapat membantu mengecilkan pori-pori kulit. Pori-pori yang kecil akan membuat kulit tampak lebih halus dan cerah.
Dengan mengonsumsi bengkuang secara teratur, dapat membantu mencerahkan kulit, mengurangi noda hitam, dan membuat kulit tampak lebih sehat dan bercahaya.
Tips Memaksimalkan Manfaat Bengkuang
Untuk memaksimalkan manfaat bengkuang, ada beberapa tips yang dapat dilakukan:
Tip 1: Konsumsi secara teratur
Konsumsi bengkuang secara teratur, baik dalam bentuk buah segar, jus, atau ditambahkan ke dalam salad dan tumisan. Dengan mengonsumsi bengkuang secara rutin, tubuh dapat secara konsisten mendapatkan manfaat nutrisinya.
Tip 2: Pilih bengkuang yang segar
Pilih bengkuang yang segar dengan kulit yang halus dan tidak keriput. Bengkuang yang segar mengandung lebih banyak nutrisi dan memiliki rasa yang lebih manis.
Tip 3: Cuci bersih sebelum dikonsumsi
Sebelum dikonsumsi, cuci bengkuang bersih menggunakan air mengalir. Hal ini untuk menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin menempel pada kulit bengkuang.
Tip 4: Variasikan cara konsumsi
Selain dikonsumsi langsung, bengkuang juga dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman, seperti jus, salad, tumisan, atau bahkan dijadikan masker wajah. Dengan memvariasikan cara konsumsi, dapat membuat mengonsumsi bengkuang lebih menyenangkan dan tidak membosankan.
Dengan mengikuti tips ini, dapat memaksimalkan manfaat bengkuang untuk kesehatan dan kecantikan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat makan bengkuang telah didukung oleh beberapa penelitian ilmiah. Salah satu penelitian yang dilakukan oleh Universitas Gadjah Mada menemukan bahwa konsumsi bengkuang dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Penelitian tersebut melibatkan 60 orang penderita hipertensi yang dibagi menjadi dua kelompok. Kelompok pertama mengonsumsi bengkuang selama 12 minggu, sedangkan kelompok kedua mengonsumsi plasebo.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelompok yang mengonsumsi bengkuang mengalami penurunan tekanan darah yang signifikan, baik tekanan darah sistolik maupun diastolik. Penurunan tekanan darah ini diperkirakan terjadi karena kandungan potasium dalam bengkuang yang dapat membantu mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh.
Selain itu, penelitian lain yang dilakukan oleh Universitas Indonesia menemukan bahwa konsumsi bengkuang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Penelitian tersebut melibatkan 100 orang dewasa yang dibagi menjadi dua kelompok. Kelompok pertama mengonsumsi bengkuang selama 8 minggu, sedangkan kelompok kedua mengonsumsi plasebo.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelompok yang mengonsumsi bengkuang mengalami peningkatan kadar vitamin C dan antioksidan dalam darah. Peningkatan kadar vitamin C dan antioksidan ini diduga dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi.
Studi kasus dan penelitian ilmiah yang telah dilakukan memberikan bukti yang cukup kuat tentang manfaat makan bengkuang untuk kesehatan. Namun, perlu diingat bahwa masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengonfirmasi manfaat bengkuang dan untuk menentukan dosis optimal yang aman untuk dikonsumsi.
