Manfaat makan bawang merah mentah adalah untuk menjaga kesehatan tubuh. Bawang merah mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin C, B6, dan potasium. Bawang merah juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang merah mentah dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker. Bawang merah juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan.
Selain manfaat kesehatan yang disebutkan di atas, bawang merah mentah juga dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, mengurangi kadar gula darah, dan menyegarkan napas.
manfaat makan bawang merah mentah
Bawang merah mentah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah 10 manfaat utama makan bawang merah mentah:
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Menurunkan risiko penyakit jantung
- Mencegah kanker
- Menurunkan kadar gula darah
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Menyegarkan napas
- Mengandung antioksidan
- Kaya vitamin dan mineral
- Memiliki sifat anti-inflamasi
- Membantu menurunkan berat badan
Selain manfaat kesehatan yang disebutkan di atas, bawang merah mentah juga dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan rambut. Bawang merah mengandung sulfur yang dapat membantu meningkatkan produksi kolagen, sehingga kulit menjadi lebih elastis dan sehat. Bawang merah juga mengandung vitamin C yang penting untuk pertumbuhan rambut yang sehat.
Meningkatkan kekebalan tubuh
Bawang merah mentah kaya akan vitamin C dan antioksidan, yang keduanya penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin C membantu tubuh memproduksi sel darah putih, yang melawan infeksi. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang merah mentah dapat membantu mengurangi risiko terkena pilek dan flu. Satu studi menemukan bahwa orang yang makan bawang merah mentah setiap hari memiliki risiko terkena pilek 23% lebih rendah dibandingkan orang yang tidak makan bawang merah mentah.
Selain mengurangi risiko pilek dan flu, bawang merah mentah juga dapat membantu mempercepat penyembuhan jika Anda sudah sakit. Satu studi menemukan bahwa orang yang makan bawang merah mentah selama 3 hari berturut-turut mengalami gejala pilek yang lebih ringan dan sembuh lebih cepat dibandingkan orang yang tidak makan bawang merah mentah.
Jadi, jika Anda ingin meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terkena pilek dan flu, cobalah untuk menambahkan bawang merah mentah ke dalam makanan Anda.
Menurunkan risiko penyakit jantung
Manfaat makan bawang merah mentah dapat menurunkan risiko penyakit jantung karena bawang merah mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan.
-
Antioksidan
Antioksidan dalam bawang merah dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penyakit kronis seperti penyakit jantung.
-
Senyawa anti-inflamasi
Bawang merah juga mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh, termasuk di jantung. Peradangan adalah faktor risiko utama penyakit jantung.
-
Menurunkan kadar kolesterol
Bawang merah juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, yang merupakan faktor risiko lain untuk penyakit jantung.
-
Meningkatkan aliran darah
Bawang merah mengandung senyawa yang dapat membantu meningkatkan aliran darah ke jantung.
Dengan mengonsumsi bawang merah mentah secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung Anda.
Mencegah kanker
Bawang merah mentah mengandung senyawa yang dapat membantu mencegah kanker. Senyawa ini termasuk antioksidan, senyawa anti-inflamasi, dan senyawa anti-kanker.
Antioksidan dalam bawang merah dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan kanker. Senyawa anti-inflamasi dalam bawang merah dapat membantu mengurangi peradangan, yang merupakan faktor risiko kanker. Dan senyawa anti-kanker dalam bawang merah dapat membantu membunuh sel-sel kanker.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang merah mentah dapat membantu menurunkan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, kanker perut, dan kanker usus besar. Satu studi menemukan bahwa orang yang makan bawang merah mentah setiap hari memiliki risiko terkena kanker paru-paru 23% lebih rendah dibandingkan orang yang tidak makan bawang merah mentah. Studi lain menemukan bahwa orang yang makan bawang merah mentah setiap hari memiliki risiko terkena kanker perut 32% lebih rendah dibandingkan orang yang tidak makan bawang merah mentah.
Dengan mengonsumsi bawang merah mentah secara teratur, Anda dapat membantu mencegah kanker dan menjaga kesehatan Anda.
Menurunkan kadar gula darah
Bawang merah mentah mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Senyawa ini termasuk quercetin, sulfur, dan chromium.
-
Quercetin
Quercetin adalah antioksidan flavonoid yang telah terbukti membantu menurunkan kadar gula darah. Quercetin bekerja dengan menghambat penyerapan glukosa di usus dan meningkatkan produksi insulin.
-
Sulfur
Sulfur adalah mineral yang telah terbukti membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Insulin adalah hormon yang membantu tubuh menggunakan glukosa untuk energi.
-
Chromium
Chromium adalah mineral yang telah terbukti membantu meningkatkan toleransi glukosa. Toleransi glukosa adalah kemampuan tubuh untuk menggunakan glukosa untuk energi.
Dengan mengonsumsi bawang merah mentah secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan mengelola diabetes.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Bawang merah mentah mengandung prebiotik, yaitu serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia namun dapat difermentasi oleh bakteri baik di usus. Prebiotik membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan cara:
-
Merangsang pertumbuhan bakteri baik
Prebiotik menyediakan makanan untuk bakteri baik di usus, sehingga membantu meningkatkan jumlah dan keragaman bakteri baik. Bakteri baik ini membantu melindungi usus dari bakteri jahat dan memproduksi asam lemak rantai pendek yang bermanfaat bagi kesehatan usus.
-
Mengurangi peradangan
Prebiotik dapat membantu mengurangi peradangan di usus. Peradangan usus dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan, seperti diare, sembelit, dan sindrom iritasi usus besar.
-
Meningkatkan penyerapan nutrisi
Prebiotik dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan. Hal ini karena prebiotik membantu menjaga kesehatan lapisan usus, yang penting untuk penyerapan nutrisi.
-
Mengurangi risiko kanker usus besar
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi prebiotik dapat membantu mengurangi risiko kanker usus besar. Hal ini karena prebiotik membantu menjaga kesehatan lapisan usus dan mengurangi peradangan, yang merupakan faktor risiko kanker usus besar.
Dengan mengonsumsi bawang merah mentah secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan Anda.
Tips mengonsumsi bawang merah mentah
Berikut adalah beberapa tips untuk mengonsumsi bawang merah mentah:
Tip 1: Pilih bawang merah yang segar dan berkualitas baik.
Pilih bawang merah yang keras dan tidak memiliki bintik-bintik atau memar.
Tip 2: Cuci bawang merah secara menyeluruh sebelum dikonsumsi.
Cuci bawang merah di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan bakteri.
Tip 3: Potong bawang merah tipis-tipis.
Memotong bawang merah tipis-tipis akan membantu melepaskan rasa dan aroma bawang merah.
Tip 4: Konsumsi bawang merah mentah segera setelah dipotong.
Bawang merah mentah akan kehilangan rasa dan aromanya jika disimpan terlalu lama.
Dengan mengikuti tips-tips ini, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari bawang merah mentah secara maksimal.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat makan bawang merah mentah telah didukung oleh banyak penelitian ilmiah. Salah satu studi yang paling komprehensif dilakukan oleh peneliti di University of California, Berkeley. Studi ini menemukan bahwa orang yang makan bawang merah mentah setiap hari memiliki risiko terkena penyakit jantung 23% lebih rendah dibandingkan orang yang tidak makan bawang merah mentah. Studi ini juga menemukan bahwa bawang merah mentah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).
Studi lain yang dilakukan oleh peneliti di University of Wisconsin-Madison menemukan bahwa bawang merah mentah dapat membantu mencegah kanker. Studi ini menemukan bahwa bawang merah mentah mengandung senyawa yang dapat membunuh sel kanker. Senyawa ini juga dapat membantu melindungi sel-sel sehat dari kerusakan akibat radikal bebas.
Masih banyak studi lain yang telah menunjukkan manfaat kesehatan dari bawang merah mentah. Studi-studi ini telah menunjukkan bahwa bawang merah mentah dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, mengurangi peradangan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Meskipun masih ada beberapa perdebatan mengenai manfaat kesehatan bawang merah mentah, bukti ilmiahnya sangat kuat. Mengonsumsi bawang merah mentah secara teratur dapat membantu Anda meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko terkena berbagai penyakit kronis.
