JurnalIndo.comJakarta, 01/02 – Pakar kesehatan mengingatkan bahwa angka kolesterol penting karena menunjukkan risiko seseorang terkena penyakit jantung. Elizabeth klodas, MD, pendiri Consultant Preventive Cardiology, membagikan empat makanan tinggi kolesterol yang harus dihindari orang.
Seperti dilansir Medical Daily baru-baru ini, salah satu makanan yang dimaksud adalah daging olahan. Pakar kesehatan telah lama memperingatkan tentang kerugian makan daging olahan, seperti bacon dan hot dog, karena salah satunya meningkatkan kadar kolesterol. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengatakan daging olahan mengandung natrium, lemak jenuh, dan karsinogen.
Selanjutnya, daging merah. Klodas menekankan bahwa daging merah, termasuk burger, iga, steak, dan daging babi, mengandung lemak jenuh dan meningkatkan kadar kolesterol. Namun, karena hampir tidak mungkin bagi banyak orang untuk menghindarinya, dia menyarankan untuk makan daging merah setidaknya seminggu sekali.
Baca Juga: Liga Inggris, Prediksi Skor Arsenal Vs Newcastel United
Makanan yang digoreng juga harus dihindari. Menggoreng makanan biasanya meningkatkan jumlah kalori karena makanan tersebut menyerap lemak jenuh atau lemak trans dan kolesterol dalam prosesnya, kata Klodas.
Selain itu, makanan yang dipanggang seperti biskuit, cake, dan kue kering karena biasanya padat kalori dan rendah nutrisi. Hidangan ini juga mengandung banyak gula dan lemak jenuh yang menyebabkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh.
Klodas menegaskan bahwa cara terbaik untuk menjaga kesehatan jantung adalah dengan menjauhi makanan pemicu kolesterol tinggi tersebut. Dia menyarankan makan pilihan yang lebih sehat. Alih-alih daging merah, pilihlah protein tanpa lemak dari ikan, singkirkan makanan yang digoreng dan pilih kangkung atau brokoli. Untuk makanan olahan, tidak ada alternatif yang lebih baik selain menghindarinya.
Sedangkan untuk makanan yang dipanggang, cara terbaik adalah memanggangnya di rumah dan mengontrol jumlah lemak dan gula yang digunakan.
(slmn/antara)
