jurnalindo.com – Belakangan ini semakin banyak variasi makanan dengan tema ‘salted egg’ yang diminati banyak orang. Dari keripik, ayam, ikan dan pangsit hingga es krim, semuanya diberi telur asin. Tidak hanya memakannya saja, tetapi juga mempelajari berbagai manfaat telur asin.
- Memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh
Telur asin yang berasal dari telur bebek mengandung campuran protein, lemak, dan karbohidrat. Satu butir telur mengandung 9 gram protein berkualitas tinggi yang dapat digunakan tubuh untuk mendukung sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit. Dengan demikian, mengonsumsi telur bebek memenuhi 15% protein yang dibutuhkan tubuh dengan rata-rata 68 kg. Telur bebek juga mengandung 9,6 gram lemak yang merupakan sumber energi dan 1 gram karbohidrat.
- Kaya akan vitamin yang baik
Telur bebek meningkatkan asupan vitamin Anda dan memberikan cukup vitamin A dan B12 untuk tubuh Anda. Vitamin A sangat bermanfaat untuk membantu pembentukan sel-sel baru dalam tubuh dan menjaga kesehatan mata. Sementara itu, vitamin B12 yang ada dalam telur bebek bermanfaat dalam menjaga kesehatan saraf dan meningkatkan fungsi sel darah merah. Selain itu, telur bebek juga mengandung vitamin B kompleks, vitamin D dan E.
- Meningkatkan daya tahan tubuh
Telur bebek merupakan makanan bergizi karena mengandung selenium dan zat besi. Selenium mendukung fungsi kekebalan tubuh yang sehat dan membantu memproduksi hormon tiroid. Sedangkan zat besi membantu sel darah merah membawa oksigen dan berperan penting dalam produksi energi.
- Menjaga kesehatan tulang
Selain itu, telur bebek juga mengandung sejumlah kecil seng, fosfor dan kalsium. Fosfor dan kalsium sangat bermanfaat untuk kesehatan dan pertumbuhan tulang. Dengan demikian, mengonsumsi telur asin dapat mencegah osteoporosis, sekaligus membantu pertumbuhan tulang pada anak.
- Hati-hati dengan kolesterol tinggi
Telur bebek juga terkenal dengan kandungan kolesterolnya yang tinggi, jadi batasi asupan ronde asin ini. Setiap telur mengandung 619 miligram kolesterol, dua kali lipat dari batas harian yang direkomendasikan, atau tiga kali lipat batas untuk orang dengan tekanan darah tinggi atau penyakit jantung.
Satu porsi makanan yang menggunakan telur asin dalam resep bisa mengandung lebih dari satu telur asin, dan ini jauh melebihi konsumsi kolesterol yang seharusnya. Selain dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, asupan garam yang tinggi dapat memperburuk penyakit ginjal dan menyebabkan serangan asma dan osteoporosis.
Demikian Manfaat Telur Asin Bagi Kesehatan yang bisa kami rangkum, semoga dengan adanya artikel ini bisa menambah wawasan pengetahuan kita semua. Dan masih banyak lagi artikel yang menarik untuk dibaca di jurnalindo.com
