jurnalindo.com – Tentu otak adalah bagian organ tubuh paling penting. Bukan hanya berfungsi mengingat suatu hal saja, tapi otak punya keterkaitan sangat erat terhadap seluruh organ tubuh. Ada beberapa jenis makanan bergizi yang dapat meningkatkan daya ingat otak anda
Otak bertanggung jawab terkait lajunya detak jantung, serta melepaskan hormon yang baik. Ini merupakan sedikit bukti dari banyaknya fungsi otak untuk tubuh. Otak adalah organ tubuh yang memakai 20% kalori pada tubuh.
Kalori tersebut akan menjadi ‘bahan bakar’ supaya bisa mempertahankan konsentrasi anda sepanjang hari. Bukan hanya itu, karena ada beberapa hal yang jadi penyebab daya ingat menurun. Sehingga otak juga sangat memerlukan asupan nutrisi lain. seperti vitamin, asam lemak omega-3, mineral dan antioksidan.
Dengan mengonsumsi jenis makanan bergizi, tentu jadi suatu kebutuhan agar meningkatkan daya ingat. Selain itu, juga memperkuat kinerja otak. Karena, dengan asupan makanan bergizi inilah, yang membuat kinerja otak berlangsung lebih baik.
Bukan hanya makanan bergizi, tentu ada pula jenis makanan lainnya yang penting anda konsumsi. Bertujuan agar memperbagus daya ingat. Sehingga kemampuan mengingat dan menghafal pelajaran pun semakin kuat.
Ada makanan yang bukan hanya mengandung tingkat gizi tinggi, namun juga bisa membantu membuat daya ingat semakin lebih kuat bahkan lebih baik. Demi menjaga daya ingat agar tetap kuat, tentu anda harus mengonsumsi makanan yang bergizi seimbang dengan tepat.
Tentu kesehatan otak sangatlah penting harus dijaga. Sebab, otak adalah pusat dari segalanya, baik dari pikiran, detak jantung hingga ingatan. Pastinya untuk bisa mempertahankan kesehatan otak, maka anda harus mengonsumsi jenis makanan sehat yangseimbang.
Pilihan jenis makanan bergizi meningkatkan daya ingat
Menurut ahli diet Lauren Amstrong, mengatakan kepada orang untuk memperhatikan kesehatan otaknya dengan baik. Karena, organ satu ini merupakan dalang dari hampir setial hal yang terkait dengan ingatan, pikiran, konsentrasi, gerakan, detak jantung dan pernapasan kita.
Oleh karena itu, selain harus menerapkan pola hidup lebih sehat, serta mengatur asupan makanan dengan baik. Tentu anda juga bisa membantu otak lebih tajam kuat, dan cerdas dengan mengkonsumsi jenis makanan bergizi.
Amstrong berbicara dengan pakar nutrisi dari Harvard Medical School, yaitu Dr Uma Naidoo. Dirinya merekomendasikan beberapa makanan yang dapat mempertajam konsentrasi, ingatan dan pikiran. berikut beberapa makanan bergizi untuk memperkuat daya ingat, yaitu.
1. Cokelat hitam
Seperti yang kita tahu bahwa coklat hitam memiliki kandungan kaya dengan antioksidan. Selain itu, juga memiliki kandungan flavonoid kakao. Sehingga dapat menjaga kesehatan dari sel-sel otak.
“Coklat juga memiliki kandungan serat, guna membantu mengurangi radang otak. Serta mencegah terjadinya penurunan kognitif,” kata Naidoo.
Studi tahun 2020 dapat mengetahui tentang cokelat hitam serta coklat putih bisa mempengaruhi memori seseorang yang sehat.
Para peserta mendapat coklat hitam punya kinerja memori lebih baik. Setelah dua jam mengonsumsi cokelat, berbanding dengan peserta yang mendapat coklat putih.
Peneliti juga menyarankan untuk mengkonsumsi coklat hitam. Sebab kandungan flavonoid lebih tinggi, serta mampu memperkuat fungsi kognitif manusia. Dengan mengkonsumsi coklat hitam, bisa menambah daya ingat.
Sehingga tidak perlu menggunakan obat untuk meningkatkan daya ingat kita. Menurut Naidoo, coklat hitam yang tepat untuk kita konsumsi setidaknya harus memiliki kandungan 70% kakao ataupun lebih. Tapi, kita tidak boleh mengkonsumsinya secara berlebihan.
“dari meta analisis menunjukkan, untuk jumlah optimal mengkonsumsi coklat hitam bagi kesehatan. Termasuk memasok darah menuju otak yaitu sekitar 45 gram/minggu,” tutur Naidoo.
2. Kunyit dan lada hitam
Kunyit memiliki kandungan senyawa yang dinamakan kurkumin, ini adalah rahasia dari kesehatan otak anda. “Kurkumin merupakan zat anti inflamasi yang kuat,” menurut Naidoo.
mengonsumsi kunyit bisa membantu anda mengurangi tingkat gejala kecemasan.
Selain itu, juga dapat mencegah terjadinya penurunan kognitif dengan bertambahnya umur. Dengan mengonsumsi kunyit memang sangat bagus, namun khasiatnya lebih kuat bila kita mengkonsumsinya bersama lada hitam.
Naidoo menyarankan, dengan menambahkan sedikit lada hitam pada kunyit. Sebab piperin senyawa yang ada pada lada hitam dapat mengaktifkan kurkumin. Selain itu, meningkatkan bioavailabilitas menuju otak dan juga tubuh.
Anda pun juga bisa mencampurkan kunyit dengan lada hitam dalam suatu makanan. Sehingga menjadi obat tradisional untuk penambahan daya ingat.
3. Buah beri
Buah beri mengandung serat, mineral, antioksidan, vitamin dan fitonutrien. Nutrisi tersebut dapat mempertahankan memori. Serta kandungan seratnya juga membantu memberi makanan mikroba pada usus, guna mengurangi radang otak.
Naidoo menyarankan, kita bisa memilih bermacam-macam jenis buah beri biru, merah dan hitam. Stroberi yang kaya kandungan flavonoid sehingga bisa membantu memperlambat terjadinya penurunan kognitif.
Kemudian, bluberi yang mengandung banyak jenis flavonoid terkait dengan adanya pencegahan stres. Beri hitam juga memiliki sumber antioksidan sangat bagus agar bisa menjaga kesehatan sel otak.
4. Sayuran hijau
Tentunya sayuran hijau merupakan makanan pokok untuk diet sehat bagi otak. Sebab memiliki kandungan folat, ini adalah vitamin B. Sehingga bisa mendukung perkembangan fungsi neurotransmitter dan saraf” tutur Naidoo.
Jika kekurangan folat, maka dikaitkan dengan meningkatnya gejala depresi dan penuaan kognitif. Dengan mengkonsumsi sayuran merupakan cara meningkatkan daya ingat kita.
5. Makanan fermentasi
Makanan fermentasi yang melibatkan tambahan pada kultur mikroorganisme, kemudian memakan gula pada makanan. Jadi ini akan menciptakan produk lainnya. Seperti misalnya asam laktat, bisa menghasilkan bakteri yang ramah usus.
Sehingga, saat kita mengonsumsi jenis makanan bergizi fermentasi, maka dapat memperkuat kesehatan usus. Selain itu, juga bisa menambahkan fungsi kognitif. Beberapa jenis makanan fermentasi yang direkomendasikan, antara lain yang kombucha, kimchi, kefir serta yogurt.
Tapi, sayangnya, sebagian besar makanan fermentasi dapat membuat kita menjadi kembung. Bila kita merasa tak nyaman, maka kurangi asupan fermentasi hingga usus serta tubuh bisa menyesuaikan diri.
6. Kacang-kacangan
Jenis makanan kacang-kacangan adalah makanan spesial. Sebab menawarkan banyak energi berasal dari kandungan karbohidrat kompleks serta protein. Bukan hanya itu, kacang pun adalah sumber mineral, serat dan vitamin.
Makanan ini sangat baik bagi fungsi otak. Sebab kacang-kacangan akan memberi energi yang lebih lama, bahkan membantu meningkatkan kemampuan berpikir. Berdasarkan dari hasil penelitian, ada kacang merah dan kacang pinto yang memiliki kandungan asam lemak Omega-3 yang lebih banyak berbanding.
Selain itu, kacang tanah maupun selai kacang diketahui mempunyai kandungan yang kaya vitamin E. Dan juga adanya kandungan antioksidan, berperan untuk melindungi membran sel saraf.
Bersama dengan vitamin E, tentu akan membantu kinerja sel saraf maupun otak agar penggunaan glukosa menjadi kebutuhan energi harian kita.
Inilah beberapa jenis makanan bergizi yang tentu dapat membantu meningkatkan daya ingat otak kita. Selain itu, juga dapat membantu menjaga kesehatan organ tubuh lainnya. Asalkan kita dapat mengkonsumsinya dengan tepat, maka akan membantu daya ingat yang baik.
