Jurnalindo.com – Ikan memang makanan yang banyak digemari masyarakat. Banyak olahan yang dapat dibuat dari ikan.
Siapa yang suka ikan goreng? Dibalik garingnya tekstur ikan goreng ternyata ikan yang terlalu kering bisa berdampak bagi kesehatanmu lho. Dan masih ada cara lain nih untuk kamu bisa menikmati ikan yang kaya akan nutrisi omega-3.
Jangan biarkan ikan digoreng terlalu kering dan pentingnya untuk memilih metode memasak yang lebih sehat. Yuk, bagikan informasi ini ke teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati hidangan ikan yang lebih sehat.
Baca Juga: Tips Mengetahui Ikan yang Masih Segar
Mengolah ikan dengan cara menggoreng terlalu lama akan membuat kandungan nutrisi pada ikan akan terurai serta mengurangi kualitas nutrisinya yaitu Omega-3.
Jika terus-menerus mengonsumsi ikan dengan kondisi terlalu kering dan minyak berlebih, maka akan menimbulkan dampak seperti:
1. Meningkatkan risiko jantung
2. Meningkatkan diabetes dan darah tinggi
3. Memicu obesitas
Cara lain agar bisa mengonsumsi ikan secara lebih sehat dengan mengukus, memanggang dan merebus ikan sehingga kandungan nutrisi tetap terjaga.
Baca Juga: Resep Ikan Bumbu Kuning Kemangi
Apabila tetap ingin konsumsi ikan dengan cara digoreng, bisa menggunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau sawit dengan durasi yang tidak terlalu lama.
