Jurnalindo.com – Apel adalah buah yang lezat dan sehat yang seringkali memiliki masa simpan yang cukup lama, asalkan Anda menyimpannya dengan benar.
Agar apel tidak cepat busuk, berikut adalah sembilan tips untuk menyimpan apel agar tetap segar lebih lama:
1. Pilih Apel yang Segar
Saat membeli apel, pastikan Anda memilih buah yang segar, bebas dari kerusakan, lecet atau bercak busuk. Apel yang sudah rusak dapat mempercepat proses pembusukan.
2. Gunakan Plastik Berlubang
Apel perlu sedikit sirkulasi udara untuk tetap segar. Simpan apel dalam kantong plastik yang memiliki lubang kecil untuk ventilasi. Cara ini membantu menghindari kelembaban berlebih dan pertumbuhan jamur.
3. Simpan di Tempat Sejuk
Suhu yang sejuk adalah kunci untuk memperlambat pembusukan apel.
Simpan apel dalam lemari es pada suhu sekitar 2-4°C. Jika Anda tidak memiliki lemari es yang cukup besar, letakkan apel di bagian bawah lemari es untuk menjaga suhu tetap rendah.
4. Pertimbangkan Segera Memasaknya
Jika Anda memiliki banyak apel dan khawatir tidak dapat mengkonsumsinya dalam waktu dekat, pertimbangkan untuk segera memasaknya menajdi makanan siap sahi.
Anda bisa membuat saus apel atau selai apel yang tahan lama, atau mengeringkan apel untuk camilan yang tahan lama.
5. Jauhkan dari Buah Lain
Apel menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan buah-buahan lain di sekitarnya.
Simpan apel terpisah dari buah-buahan lain untuk menghindari akselerasi pematangan.
6. Periksa Secara Berkala
Periksa apel Anda secara berkala untuk memastikan tidak ada yang mulai membusuk. Jika Anda menemukan apel yang mulai rusak, segera singkirkan untuk mencegah penyebaran pembusukan.
7. Simpan dengan Batasan Waktu
Meskipun apel dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama, lebih baik jika Anda memiliki pandangan untuk mengkonsumsinya dalam beberapa minggu. Buah segar akan lebih nikmat dan kaya nutrisi.
8. Jika Mungkin, Pisahkan Jenis Apel
Beberapa jenis apel lebih tahan lama daripada yang lain.
Jika memungkinkan, simpan apel hijau seperti Granny Smith terpisah dari apel merah atau kuning, karena apel hijau cenderung lebih tahan lama.
9. Gunakan Wadah yang Sesuai
Jika Anda ingin menyimpan apel dalam wadah tertutup, pastikan wadah tersebut bersih dan kering sebelum digunakan.
Cara ini akan membantu mencegah kelembaban berlebih yang dapat memicu pertumbuhan jamur.
Dengan mengikuti tips ini, Anda bisa menyimpan apel agar tetap segar lebih lama. Dengan perawatan yang tepat, Anda dapat menikmati manfaat gizi dan kenikmatan rasa apel dalam waktu yang lebih lama.
