Jurnalindo.com – HokBen, yang dulunya dikenal sebagai Hoka Hoka Bento, adalah salah satu restoran cepat saji yang sangat populer di Indonesia dengan konsep Jepang yang menggoda selera. Namun, tahukah Anda siapa pemilik di balik kesuksesan HokBen?
Dalam catatan detikcom, HokBen didirikan oleh Hendra Arifin, seorang warga negara Indonesia yang melihat peluang besar di pasar kuliner tanah air. Restoran pertama HokBen dibuka di kawasan Kebon Kacang, Jakarta, pada tanggal 18 April 1985, di bawah izin PT Eka Bogainti. dilansir dari detik.com
Nama Hoka Hoka Bento sendiri berasal dari kebiasaan makan siang di Jepang yang menyantap nasi dalam bentuk kotak yang disebut bento. Hendra Arifin mempelajari dan membeli sistem serta izin merek Hoka Hoka Bento langsung dari Jepang, menunjukkan tekadnya yang kuat untuk menghadirkan konsep tersebut di Indonesia.
Sebelum terjun ke bisnis kuliner, Hendra Arifin bekerja di perusahaan otomotif terkenal Indonesia. Namun, tekadnya untuk menjadi pebisnis sukses mengantarnya untuk keluar dari zona nyaman dan memulai HokBen.
Saat pertama kali berdiri, HokBen fokus pada layanan pesan bungkus (take away). Namun, seiring berjalannya waktu, mereka mulai menawarkan layanan dine-in dan pengiriman (delivery) untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.
Salah satu hal yang membuat HokBen unik adalah keputusannya untuk tidak membuka sistem waralaba atau franchise. Setiap cabang HokBen yang ada merupakan bagian dari perusahaan aslinya di Jakarta. Hal ini dilakukan untuk menjaga kualitas dan konsistensi dari produk makanan HokBen.
Tak hanya itu, HokBen juga terus berinovasi dengan meluncurkan fasilitas drive thru pada tahun 2009, memberikan kemudahan bagi pelanggan yang ingin menikmati makanan HokBen dengan cepat dan praktis. Mereka juga meluncurkan aplikasi HokBen pada tahun 2016, memungkinkan pelanggan untuk memesan menu favorit mereka tanpa harus datang langsung ke restoran.
Dengan dedikasi dan komitmen Hendra Arifin dalam mengembangkan HokBen, restoran cepat saji ini terus berkembang dan memiliki cabang di beberapa wilayah Indonesia. Di balik kesuksesannya, HokBen tidak hanya menjadi tempat makan yang populer tetapi juga menunjukkan potensi bisnis kuliner Indonesia yang besar dan kompetitif di pasar global.
Jurnal/Mas
