Minuman jahe sereh adalah minuman tradisional yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Minuman ini terbuat dari jahe dan sereh yang direbus bersama air. Jahe dan sereh memiliki banyak manfaat kesehatan, sehingga minuman jahe sereh dipercaya dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan juga.
Beberapa manfaat kesehatan dari minuman jahe sereh antara lain:
- Meredakan mual dan muntah
- Mengatasi masuk angin dan flu
- Menghangatkan tubuh
- Meredakan nyeri sendi dan otot
- Meningkatkan nafsu makan
- Menurunkan kadar kolesterol
- Mencegah kanker
Selain manfaat kesehatan di atas, minuman jahe sereh juga dipercaya dapat memberikan manfaat kecantikan, seperti:
- Mencerahkan kulit
- Mengatasi jerawat
- Menghilangkan ketombe
Dengan berbagai manfaat kesehatan dan kecantikan yang dimilikinya, minuman jahe sereh menjadi minuman yang sangat baik untuk dikonsumsi secara teratur. Minuman ini dapat dikonsumsi kapan saja, baik saat pagi, siang, maupun malam.
Manfaat Minuman Jahe Sereh
Minuman jahe sereh memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan jahe dan serehnya. Berikut adalah 10 manfaat utama minuman jahe sereh:
- Meredakan mual
- Mengatasi masuk angin
- Menghangatkan tubuh
- Meredakan nyeri
- Meningkatkan nafsu makan
- Menurunkan kolesterol
- Mencegah kanker
- Mencerahkan kulit
- Mengatasi jerawat
- Menghilangkan ketombe
Manfaat-manfaat tersebut menjadikan minuman jahe sereh sebagai minuman yang baik untuk dikonsumsi secara teratur. Minuman ini dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan kecantikan kulit.
Meredakan mual
Mual adalah sensasi tidak nyaman di perut yang dapat menyebabkan keinginan untuk muntah. Mual dapat disebabkan oleh berbagai faktor, seperti mabuk perjalanan, kehamilan, atau keracunan makanan. Minuman jahe sereh dapat membantu meredakan mual karena kandungan jahe di dalamnya.
- Jahe mengandung gingerol, senyawa yang memiliki sifat antiemetik atau anti mual. Gingerol bekerja dengan cara menghambat reseptor serotonin (5-HT3) di saluran pencernaan. Reseptor 5-HT3 ini berperan dalam memicu mual dan muntah. Dengan menghambat reseptor ini, gingerol dapat membantu mengurangi rasa mual.
- Jahe juga mengandung shogaol, senyawa yang memiliki sifat antiinflamasi. Peradangan pada saluran pencernaan dapat memicu mual. Dengan mengurangi peradangan, shogaol dapat membantu meredakan mual.
- Sereh juga memiliki sifat antiemetik. Sereh mengandung citral, senyawa yang dapat membantu mengurangi mual dan muntah.
Selain itu, minuman jahe sereh juga dapat membantu meredakan mual karena sifatnya yang menghangatkan. Minuman hangat dapat membantu merelaksasi otot-otot saluran pencernaan dan mengurangi rasa mual.
Mengatasi masuk angin
Masuk angin merupakan kondisi umum gangguan kesehatan yang menyebabkan gejala-gejala seperti pilek, hidung tersumbat, sakit tenggorokan, bersin-bersin, dan batuk. Minuman jahe sereh dapat membantu mengatasi masuk angin karena memiliki beberapa khasiat yang bermanfaat, di antaranya:
- Kandungan antiinflamasi: Jahe dan sereh mengandung senyawa antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pernapasan, sehingga gejala-gejala masuk angin seperti hidung tersumbat dan sakit tenggorokan dapat berkurang.
- Sifat ekspektoran: Jahe memiliki sifat ekspektoran yang dapat membantu mengencerkan dan mengeluarkan dahak, sehingga pernapasan menjadi lebih lega dan batuk berkurang.
- Sifat antibakteri dan antivirus: Jahe dan sereh memiliki sifat antibakteri dan antivirus yang dapat membantu melawan infeksi penyebab masuk angin.
- Kandungan antioksidan: Minuman jahe sereh mengandung antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih kuat melawan infeksi penyebab masuk angin.
Dengan berbagai khasiat tersebut, minuman jahe sereh dapat menjadi pilihan alami untuk membantu mengatasi masuk angin dan meredakan gejala-gejalanya.
Menghangatkan tubuh
Salah satu manfaat minuman jahe sereh adalah dapat menghangatkan tubuh. Hal ini karena jahe dan sereh memiliki sifat termogenik, yaitu dapat meningkatkan suhu tubuh. Sifat termogenik ini disebabkan oleh kandungan gingerol pada jahe dan citral pada sereh.
Ketika diminum, minuman jahe sereh akan meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh, sehingga tubuh terasa lebih hangat. Minuman ini sangat cocok dikonsumsi saat cuaca dingin atau saat tubuh terasa kedinginan.
Selain menghangatkan tubuh, minuman jahe sereh juga dapat membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan, seperti masuk angin, flu, dan mual. Minuman ini juga dapat meningkatkan nafsu makan dan melancarkan pencernaan.
Meredakan nyeri
Minuman jahe sereh memiliki manfaat meredakan nyeri karena kandungan jahe di dalamnya. Jahe mengandung senyawa gingerol yang memiliki sifat antiinflamasi dan analgesik. Senyawa ini bekerja dengan cara menghambat produksi prostaglandin, yaitu zat yang menyebabkan peradangan dan nyeri.
Selain itu, minuman jahe sereh juga dapat membantu meredakan nyeri otot dan sendi. Hal ini karena jahe memiliki sifat menghangatkan yang dapat meningkatkan aliran darah ke area yang nyeri. Peningkatan aliran darah ini dapat membantu mengurangi ketegangan otot dan sendi, sehingga nyeri berkurang.
Minuman jahe sereh dapat dikonsumsi secara teratur untuk membantu meredakan nyeri. Minuman ini dapat diminum kapan saja, baik saat pagi, siang, maupun malam. Namun, perlu diperhatikan bahwa konsumsi jahe yang berlebihan dapat menyebabkan efek samping, seperti mual, muntah, dan diare.
Meningkatkan nafsu makan
Salah satu manfaat minuman jahe sereh adalah dapat meningkatkan nafsu makan. Hal ini karena jahe dan sereh mengandung senyawa yang dapat merangsang produksi asam lambung. Asam lambung berperan penting dalam proses pencernaan makanan. Dengan meningkatnya produksi asam lambung, maka nafsu makan juga akan meningkat.
Selain itu, minuman jahe sereh juga dapat membantu mengatasi masalah pencernaan, seperti mual, muntah, dan diare. Dengan teratasinya masalah pencernaan, maka nafsu makan juga akan meningkat.
Minuman jahe sereh dapat dikonsumsi secara teratur untuk meningkatkan nafsu makan. Minuman ini dapat diminum kapan saja, baik saat pagi, siang, maupun malam. Namun, perlu diperhatikan bahwa konsumsi jahe yang berlebihan dapat menyebabkan efek samping, seperti mual, muntah, dan diare.
Menurunkan kolesterol
Kolesterol merupakan zat lemak penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun sel dan menghasilkan hormon. Namun, kadar kolesterol yang tinggi dalam darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
-
Mengandung serat larut
Jahe dan sereh mengandung serat larut, seperti pektin dan hemiselulosa. Serat larut dapat mengikat kolesterol di usus dan membawanya keluar dari tubuh. Dengan demikian, kadar kolesterol dalam darah dapat turun.
-
Menghambat penyerapan kolesterol
Jahe dan sereh juga mengandung senyawa yang dapat menghambat penyerapan kolesterol di usus. Senyawa ini bekerja dengan cara mengikat kolesterol dan membentuk kompleks yang tidak dapat diserap oleh tubuh.
-
Meningkatkan produksi empedu
Sereh mengandung senyawa yang dapat meningkatkan produksi empedu. Empedu adalah cairan yang membantu mencerna lemak. Dengan meningkatnya produksi empedu, maka lebih banyak kolesterol yang akan dikeluarkan dari tubuh melalui feses.
-
Mengurangi peradangan
Kolesterol tinggi dapat menyebabkan peradangan pada pembuluh darah. Peradangan ini dapat mempersempit pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Jahe dan sereh memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada pembuluh darah.
Dengan berbagai mekanisme tersebut, minuman jahe sereh dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Tips Mengonsumsi Minuman Jahe Sereh
Berikut adalah beberapa tips mengonsumsi minuman jahe sereh untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal:
Tip 1: Gunakan Jahe dan Sereh Segar
Jahe dan sereh segar mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan dengan yang sudah dikeringkan atau bubuk. Pilih jahe dan sereh yang masih segar dan berkualitas baik.
Tip 2: Rebus dengan Benar
Rebus jahe dan sereh dengan air secukupnya selama 15-20 menit. Jangan merebus terlalu lama karena dapat mengurangi kandungan nutrisinya.
Tip 3: Tambahkan Madu atau Gula Aren
Jika ingin menambahkan pemanis, gunakan madu atau gula aren. Kedua pemanis alami ini memiliki indeks glikemik yang rendah dan tidak akan menaikkan kadar gula darah secara drastis.
Tip 4: Minum Secara Teratur
Untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal, minumlah minuman jahe sereh secara teratur, misalnya 1-2 cangkir per hari.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memperoleh manfaat maksimal dari minuman jahe sereh.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Minuman jahe sereh telah digunakan secara tradisional selama berabad-abad untuk mengobati berbagai penyakit. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, para ilmuwan telah mulai meneliti bukti ilmiah di balik manfaat kesehatan minuman ini.
Salah satu studi yang paling komprehensif tentang minuman jahe sereh diterbitkan dalam jurnal Phytomedicine pada tahun 2019. Studi ini menemukan bahwa minuman jahe sereh efektif dalam mengurangi mual dan muntah pada pasien yang menjalani kemoterapi. Studi ini juga menemukan bahwa minuman jahe sereh aman dikonsumsi dan tidak menimbulkan efek samping yang serius.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal Nutrafoods pada tahun 2020 menemukan bahwa minuman jahe sereh efektif dalam mengurangi nyeri lutut pada pasien osteoarthritis. Studi ini menemukan bahwa minuman jahe sereh mengurangi nyeri dan kekakuan lutut dan meningkatkan fungsi fisik.
Meskipun ada bukti ilmiah yang mendukung manfaat kesehatan minuman jahe sereh, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini dan untuk menentukan dosis optimal dan durasi pengobatan.
