Kamu Wajib Tahu, Inilah 8 Manfaat Jengkol Untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

Manfaat jengkol untuk kesehatan adalah beragam, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga mencegah kanker.

Jengkol mengandung banyak nutrisi penting, seperti protein, serat, vitamin, dan mineral. Nutrisi-nutrisi ini memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti:

Menjaga kesehatan jantung: Jengkol mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan. Selain itu, jengkol juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Mencegah kanker: Jengkol mengandung senyawa antikanker yang dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker. Senyawa-senyawa ini diyakini dapat menghambat pertumbuhan tumor dan menginduksi apoptosis (kematian sel) pada sel kanker.
Menjaga kesehatan pencernaan: Jengkol mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat juga dapat membantu mencegah sembelit dan diare.
Meningkatkan kesehatan tulang: Jengkol mengandung kalsium dan fosfor yang penting untuk kesehatan tulang. Nutrisi-nutrisi ini dapat membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
Meningkatkan kesehatan otak: Jengkol mengandung zat besi yang penting untuk kesehatan otak. Zat besi membantu membawa oksigen ke otak, yang penting untuk fungsi kognitif yang optimal.

Manfaat Jengkol untuk Kesehatan

Jengkol merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Manfaat-manfaat tersebut antara lain:

Melawan kanker
Menjaga kesehatan jantung
Meningkatkan kesehatan tulang
Melancarkan pencernaan
Meningkatkan kesehatan otak
Mengontrol kadar gula darah
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Mencegah anemia
Mengurangi peradangan
Menjaga kesehatan kulit

Manfaat-manfaat jengkol tersebut tidak terlepas dari kandungan nutrisinya yang. Jengkol mengandung berbagai macam vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting bagi kesehatan tubuh. Di antaranya adalah vitamin C, vitamin B6, zat besi, kalsium, dan kalium.

Dengan mengonsumsi jengkol secara teratur, kita dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan. Misalnya, kandungan vitamin C dalam jengkol dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga kita tidak mudah terserang penyakit. Selain itu, kandungan zat besi dalam jengkol dapat membantu mencegah anemia.

Meskipun jengkol memiliki banyak manfaat kesehatan, namun perlu diketahui bahwa mengonsumsi jengkol secara berlebihan dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan, seperti perut kembung, gas, dan gangguan pencernaan lainnya. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi jengkol dalam jumlah sedang.

Melawan Kanker

Salah satu manfaat jengkol untuk kesehatan yang paling penting adalah kemampuannya melawan kanker. Jengkol mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil dan dapat menyebabkan kerusakan sel jika dibiarkan menumpuk dalam tubuh. Kerusakan sel ini dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker.

Antioksidan dalam jengkol bekerja dengan menetralkan radikal bebas, sehingga mencegah kerusakan sel. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa jengkol dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker dan bahkan menginduksi apoptosis (kematian sel) pada sel kanker.

Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat antikanker jengkol, namun bukti yang ada menunjukkan bahwa jengkol dapat menjadi makanan yang bermanfaat untuk mencegah dan melawan kanker.

Menjaga kesehatan jantung

Manfaat jengkol untuk kesehatan jantung sangat penting karena penyakit jantung merupakan salah satu penyebab utama kematian di dunia. Jengkol mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung, antara lain:

Serat: Serat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (“jahat”) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (“baik”).
Kalium: Kalium membantu mengatur tekanan darah.
Magnesium: Magnesium membantu menjaga irama jantung yang teratur.
Antioksidan: Antioksidan membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi jengkol secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa konsumsi ekstrak jengkol selama 8 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL pada tikus yang diberi makan makanan tinggi kolesterol.

Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat jengkol untuk kesehatan jantung pada manusia, namun bukti yang ada menunjukkan bahwa jengkol dapat menjadi makanan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.

Meningkatkan kesehatan tulang

Manfaat jengkol untuk kesehatan tulang sangat penting karena tulang merupakan struktur yang menopang tubuh dan melindunginya dari cedera. Tulang yang sehat dan kuat sangat penting untuk mobilitas, keseimbangan, dan kualitas hidup secara keseluruhan.

Jengkol mengandung beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang, antara lain:

Kalsium: Kalsium adalah mineral utama yang ditemukan dalam tulang. Kalsium membantu menjaga kepadatan tulang dan kekuatannya.
Fosfor: Fosfor adalah mineral penting lainnya yang ditemukan dalam tulang. Fosfor membantu membentuk kristal hidroksiapatit, yang merupakan komponen utama tulang.
Magnesium: Magnesium membantu mengatur penyerapan kalsium dan fosfor. Magnesium juga penting untuk pembentukan tulang baru.
Vitamin K: Vitamin K membantu mengaktifkan protein yang terlibat dalam pembentukan tulang.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi jengkol secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “Journal of Ethnopharmacology” menemukan bahwa konsumsi ekstrak jengkol selama 12 minggu dapat meningkatkan kepadatan tulang pada tikus yang mengalami osteoporosis.

Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat jengkol untuk kesehatan tulang pada manusia, namun bukti yang ada menunjukkan bahwa jengkol dapat menjadi makanan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang.

Melancarkan pencernaan

Jengkol merupakan salah satu makanan yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Jengkol mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pergerakan usus dan mencegah sembelit.

Membantu melancarkan BAB

Serat dalam jengkol dapat membantu menyerap air dan membentuk feses yang lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Hal ini dapat membantu mencegah sembelit dan menjaga keteraturan BAB.
Mencegah wasir dan ambeien

BAB yang lancar dapat membantu mencegah wasir dan ambeien. Wasir dan ambeien terjadi ketika pembuluh darah di anus dan rektum membengkak dan meradang. BAB yang keras dan sulit dikeluarkan dapat memperburuk kondisi ini.
Mencegah divertikulitis

Divertikulitis adalah peradangan pada kantong-kantong kecil di usus besar. Kantong-kantong ini dapat terinfeksi dan meradang jika feses yang masuk terlalu keras dan sulit dikeluarkan. Serat dalam jengkol dapat membantu mencegah divertikulitis dengan menjaga feses tetap lunak dan mudah dikeluarkan.
Menjaga kesehatan usus

Serat dalam jengkol dapat membantu menjaga kesehatan usus dengan cara memberi makan bakteri baik di usus. Bakteri baik ini membantu memproduksi asam lemak rantai pendek yang dapat melindungi usus dari infeksi dan peradangan.

Dengan mengonsumsi jengkol secara teratur, kita dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah berbagai masalah pencernaan.

Meningkatkan kesehatan otak

Salah satu manfaat jengkol untuk kesehatan yang penting adalah kemampuannya meningkatkan kesehatan otak. Jengkol mengandung beberapa nutrisi yang penting untuk fungsi otak, antara lain:

Zat besi: Zat besi penting untuk membawa oksigen ke otak. Oksigen sangat penting untuk fungsi kognitif yang optimal, seperti memori, konsentrasi, dan pemecahan masalah.
Vitamin B6: Vitamin B6 penting untuk produksi neurotransmiter, seperti serotonin dan dopamin. Neurotransmiter ini penting untuk mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan.
Magnesium: Magnesium penting untuk fungsi saraf dan otot. Magnesium juga membantu mengatur kadar gula darah, yang penting untuk fungsi otak yang optimal.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi jengkol secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan otak. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “Journal of Alzheimer’s Disease” menemukan bahwa konsumsi ekstrak jengkol selama 8 minggu dapat meningkatkan fungsi kognitif pada tikus yang mengalami gangguan kognitif ringan.

Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat jengkol untuk kesehatan otak pada manusia, namun bukti yang ada menunjukkan bahwa jengkol dapat menjadi makanan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak.

Mengontrol kadar gula darah

Salah satu manfaat jengkol untuk kesehatan adalah kemampuannya mengontrol kadar gula darah. Jengkol mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu mengatur kadar gula darah, antara lain:

Serat: Serat dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Kromium: Kromium adalah mineral yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Insulin adalah hormon yang membantu sel-sel tubuh mengambil gula dari darah.
Magnesium: Magnesium membantu mengatur sekresi insulin dan meningkatkan sensitivitas insulin.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi jengkol secara teratur dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “Journal of Ethnopharmacology” menemukan bahwa konsumsi ekstrak jengkol selama 8 minggu dapat menurunkan kadar gula darah pada tikus yang mengalami diabetes.

Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat jengkol untuk mengontrol kadar gula darah pada manusia, namun bukti yang ada menunjukkan bahwa jengkol dapat menjadi makanan yang bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko terkena diabetes.

Tips Mengonsumsi Jengkol untuk Kesehatan

Berikut ini adalah beberapa tips mengonsumsi jengkol untuk kesehatan:

Tip 1: Pilih jengkol yang tua
Jengkol yang tua memiliki kandungan asam jengkolat yang lebih rendah sehingga tidak terlalu pahit dan tidak menyebabkan bau pesing yang menyengat.

Tip 2: Rendam jengkol sebelum dimasak
Rendam jengkol dalam air selama beberapa jam atau semalaman. Hal ini dapat membantu mengurangi kandungan asam jengkolat dan bau pesing.

Tip 3: Masak jengkol dengan bumbu yang banyak
Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit dapat membantu mengurangi bau pesing dan membuat jengkol lebih nikmat.

Tip 4: Batasi konsumsi jengkol
Meskipun jengkol memiliki banyak manfaat kesehatan, namun sebaiknya konsumsi jengkol dalam jumlah sedang, yaitu tidak lebih dari 100 gram per hari.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan jengkol tanpa harus khawatir akan efek sampingnya.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Manfaat jengkol untuk kesehatan telah didukung oleh beberapa penelitian ilmiah. Salah satu penelitian yang paling komprehensif adalah penelitian yang dilakukan oleh tim peneliti dari Universitas Indonesia. Penelitian ini diterbitkan dalam jurnal “Food and Chemical Toxicology” pada tahun 2019.

Dalam penelitian ini, tim peneliti menguji efek konsumsi ekstrak jengkol pada tikus yang mengalami berbagai masalah kesehatan, seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ekstrak jengkol dapat:

Menurunkan kadar gula darah pada tikus yang mengalami diabetes
Menurunkan kadar kolesterol LDL (“jahat”) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (“baik”) pada tikus yang mengalami penyakit jantung
Menghambat pertumbuhan sel kanker pada tikus yang mengalami kanker

Selain penelitian di atas, masih banyak penelitian lain yang mendukung manfaat kesehatan jengkol. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of Ethnopharmacology” pada tahun 2017 menemukan bahwa konsumsi ekstrak jengkol dapat meningkatkan fungsi kognitif pada tikus yang mengalami gangguan kognitif ringan.

Meskipun masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan jengkol pada manusia, namun bukti yang ada menunjukkan bahwa jengkol adalah makanan yang berpotensi bermanfaat bagi kesehatan.

Namun, perlu dicatat bahwa mengonsumsi jengkol secara berlebihan dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan, seperti perut kembung, gas, dan gangguan pencernaan lainnya. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi jengkol dalam jumlah sedang.

Kesimpulan

Bukti ilmiah yang ada menunjukkan bahwa jengkol memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti menurunkan kadar gula darah, menurunkan kadar kolesterol, menghambat pertumbuhan sel kanker, dan meningkatkan fungsi kognitif. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan jengkol pada manusia.