Edamame punya banyak manfaat bagi kesehatan, seperti menjaga kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker, dan membantu menurunkan berat badan.
Edamame mengandung banyak nutrisi seperti protein, serat, vitamin, dan mineral. Protein dalam edamame dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta membantu merasa kenyang lebih lama. Serat dalam edamame dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit. Vitamin dan mineral dalam edamame, seperti vitamin K, zat besi, dan magnesium, penting untuk berbagai fungsi tubuh, seperti pembekuan darah, produksi sel darah merah, dan kesehatan tulang.
Manfaat edamame untuk kesehatan sangat banyak dan didukung oleh penelitian ilmiah. Jika Anda mencari makanan sehat yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, edamame adalah pilihan yang tepat.
manfaat edamame untuk kesehatan
Edamame, atau kedelai muda, memiliki banyak manfaat kesehatan karena kaya akan nutrisi penting. Berikut adalah 7 manfaat edamame untuk kesehatan:
- Menjaga kesehatan jantung
- Mengurangi risiko kanker
- Membantu menurunkan berat badan
- Meningkatkan kesehatan tulang
- Mengatur kadar gula darah
- Meningkatkan fungsi kognitif
- Mengurangi peradangan
Nutrisi dalam edamame, seperti protein, serat, vitamin, dan mineral, bekerja sama untuk memberikan manfaat kesehatan ini. Misalnya, protein dalam edamame membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta membantu merasa kenyang lebih lama. Serat dalam edamame dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit. Vitamin dan mineral dalam edamame, seperti vitamin K, zat besi, dan magnesium, penting untuk berbagai fungsi tubuh, seperti pembekuan darah, produksi sel darah merah, dan kesehatan tulang.
Secara keseluruhan, edamame adalah makanan sehat yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Jika Anda mencari makanan yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker, menurunkan berat badan, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, edamame adalah pilihan yang tepat.
Menjaga kesehatan jantung
Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia. Ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, termasuk kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan merokok. Edamame dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol dan tekanan darah.
Kolesterol adalah zat seperti lemak yang ditemukan dalam darah. Kadar kolesterol tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, yang dapat menyempitkan arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Edamame mengandung serat larut, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mengikat kolesterol di usus dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.
Tekanan darah tinggi juga merupakan faktor risiko penyakit jantung. Edamame mengandung kalium, mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kalium bekerja dengan menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh. Natrium dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, sementara kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Secara keseluruhan, edamame adalah makanan sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Jika Anda mencari makanan yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, edamame adalah pilihan yang tepat.
Mengurangi risiko kanker
Kanker adalah penyakit serius yang dapat menyerang berbagai bagian tubuh. Ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko kanker, termasuk merokok, pola makan yang tidak sehat, dan kurang aktivitas fisik. Edamame dapat membantu mengurangi risiko kanker dengan beberapa cara.
Pertama, edamame mengandung isoflavon, sejenis antioksidan yang telah terbukti memiliki sifat antikanker. Isoflavon dapat membantu melindungi sel dari kerusakan DNA, yang dapat menyebabkan kanker. Kedua, edamame merupakan sumber serat yang baik. Serat dapat membantu memperlancar pencernaan dan mengurangi risiko kanker usus besar. Ketiga, edamame mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin K, zat besi, dan magnesium, yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan dan dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
Secara keseluruhan, edamame adalah makanan sehat yang dapat membantu mengurangi risiko kanker. Jika Anda mencari makanan yang dapat membantu menjaga kesehatan Anda secara keseluruhan dan mengurangi risiko kanker, edamame adalah pilihan yang tepat.
Membantu menurunkan berat badan
Edamame adalah makanan yang dapat membantu menurunkan berat badan karena memiliki beberapa sifat yang mendukung penurunan berat badan. Pertama, edamame adalah makanan yang mengenyangkan. Artinya, edamame dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama setelah makan, sehingga dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
-
Kandungan protein yang tinggi
Edamame mengandung protein yang tinggi, yang dapat membantu meningkatkan rasa kenyang. Protein dicerna lebih lambat dibandingkan dengan karbohidrat atau lemak, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah Anda merasa lapar.
-
Kandungan serat yang tinggi
Edamame juga mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu memperlancar pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Serat juga dapat membantu mengurangi penyerapan kalori dari makanan.
-
Rendah kalori
Edamame adalah makanan yang rendah kalori. Satu cangkir edamame rebus hanya mengandung sekitar 120 kalori.
-
Indeks glikemik rendah
Edamame memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya edamame tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah setelah dimakan. Hal ini dapat membantu mencegah rasa lapar dan mengidam.
Secara keseluruhan, edamame adalah makanan sehat yang dapat membantu menurunkan berat badan. Jika Anda mencari makanan yang mengenyangkan, rendah kalori, dan memiliki indeks glikemik rendah, edamame adalah pilihan yang tepat.
Meningkatkan kesehatan tulang
Kesehatan tulang sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Tulang yang kuat dapat membantu melindungi kita dari cedera, mendukung tubuh kita, dan memungkinkan kita untuk bergerak bebas. Edamame dapat berkontribusi pada kesehatan tulang dengan beberapa cara.
-
Sumber kalsium yang baik
Kalsium adalah mineral penting untuk kesehatan tulang. Edamame merupakan sumber kalsium yang baik, menyediakan sekitar 10% dari kebutuhan kalsium harian dalam satu cangkir.
-
Sumber protein yang baik
Protein juga penting untuk kesehatan tulang. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tulang. Edamame merupakan sumber protein yang baik, menyediakan sekitar 11 gram protein per cangkir.
-
Sumber vitamin K yang baik
Vitamin K penting untuk kesehatan tulang karena membantu tubuh menyerap kalsium. Edamame merupakan sumber vitamin K yang baik, menyediakan sekitar 40% dari kebutuhan vitamin K harian dalam satu cangkir.
-
Mengandung isoflavon
Isoflavon adalah senyawa tanaman yang memiliki sifat mirip estrogen. Estrogen penting untuk kesehatan tulang pada wanita, terutama setelah menopause. Edamame mengandung isoflavon yang dapat membantu melindungi tulang dari keropos tulang.
Secara keseluruhan, edamame adalah makanan sehat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang. Edamame merupakan sumber kalsium, protein, vitamin K, dan isoflavon yang baik, yang semuanya penting untuk kesehatan tulang.
Mengatur kadar gula darah
Kadar gula darah yang tinggi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk diabetes, penyakit jantung, dan stroke. Edamame dapat membantu mengatur kadar gula darah dengan beberapa cara.
Pertama, edamame mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, yang dapat membantu mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan. Kedua, edamame mengandung protein yang tinggi. Protein juga dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Selain itu, edamame mengandung indeks glikemik yang rendah. Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah. Makanan dengan indeks glikemik rendah dicerna lebih lambat dan tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang tinggi. Edamame memiliki indeks glikemik sekitar 35, yang dianggap rendah.
Secara keseluruhan, edamame adalah makanan sehat yang dapat membantu mengatur kadar gula darah. Edamame mengandung serat yang tinggi, protein yang tinggi, dan indeks glikemik yang rendah. Ketiga faktor ini bekerja sama untuk membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Meningkatkan fungsi kognitif
Manfaat edamame untuk kesehatan tak hanya terbatas pada kesehatan fisik, tetapi juga kesehatan kognitif. Edamame mengandung berbagai nutrisi yang berperan penting dalam meningkatkan fungsi otak dan menjaga kesehatan kognitif.
-
Sumber Kolin
Kolin adalah nutrisi penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Edamame merupakan sumber kolin yang baik, yang berperan dalam pembentukan neurotransmitter asetilkolin, yang penting untuk memori dan pembelajaran.
-
Mengandung Zat Besi
Zat besi sangat penting untuk fungsi kognitif yang optimal. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang dapat menyebabkan kelelahan, sulit berkonsentrasi, dan gangguan memori.
-
Kaya akan Vitamin B
Vitamin B, seperti vitamin B6, B9 (asam folat), dan B12, sangat penting untuk kesehatan kognitif. Vitamin B berperan dalam produksi neurotransmitter, metabolisme energi, dan perbaikan sel saraf.
-
Antioksidan
Edamame mengandung antioksidan, seperti vitamin E dan isoflavon, yang dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan mengonsumsi edamame secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, menjaga kesehatan otak, dan mengurangi risiko gangguan kognitif di kemudian hari.
Mengurangi peradangan
Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Edamame dapat membantu mengurangi peradangan dengan beberapa cara.
-
Mengandung antioksidan
Edamame mengandung antioksidan, seperti vitamin E dan isoflavon, yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan peradangan dan penyakit kronis.
-
Sumber asam lemak omega-3
Edamame juga merupakan sumber asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 memiliki sifat anti-inflamasi dan telah terbukti dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kondisi peradangan lainnya.
-
Mengandung serat
Serat dapat membantu mengurangi peradangan dengan meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat dapat membantu menjaga kesehatan mikrobioma usus, kumpulan mikroorganisme yang hidup di usus. Mikrobioma usus yang sehat dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
-
Mengandung protein
Protein penting untuk perbaikan jaringan dan dapat membantu mengurangi peradangan. Edamame merupakan sumber protein nabati yang baik, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Dengan mengonsumsi edamame secara teratur, Anda dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Edamame adalah makanan sehat yang dapat dimasukkan ke dalam berbagai makanan dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis.
Tips Mendapatkan Manfaat Edamame untuk Kesehatan
Untuk mendapatkan manfaat edamame untuk kesehatan secara optimal, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
Tip 1: Konsumsi Edamame Secara Teratur
Konsumsi edamame secara teratur, setidaknya 1-2 kali seminggu, untuk mendapatkan manfaat kesehatannya secara maksimal. Anda dapat menambahkan edamame ke dalam berbagai hidangan, seperti salad, tumisan, atau sup.
Tip 2: Pilih Edamame yang Berkualitas Baik
Pilih edamame yang berwarna hijau cerah dan polongnya masih utuh. Hindari edamame yang sudah layu atau berubah warna.
Tip 3: Masak Edamame dengan Benar
Masak edamame dengan cara yang benar untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Anda dapat merebus edamame selama 5-7 menit, mengukusnya, atau menumisnya dengan sedikit minyak.
Tip 4: Kombinasikan Edamame dengan Makanan Sehat Lainnya
Kombinasikan edamame dengan makanan sehat lainnya, seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian, untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih lengkap.
Tip 5: Batasi Konsumsi Edamame jika Memiliki Kondisi Tertentu
Bagi penderita asam urat, disarankan untuk membatasi konsumsi edamame karena kandungan purinnya yang cukup tinggi. Selain itu, jika Anda memiliki alergi terhadap kedelai, sebaiknya hindari konsumsi edamame.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menikmati manfaat edamame untuk kesehatan dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Youtube Video:
