Manfaat makan seledri mentah adalah untuk kesehatan tubuh karena mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.
Seledri telah digunakan sebagai obat tradisional selama berabad-abad untuk mengobati berbagai penyakit, termasuk tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan peradangan.
Berikut beberapa manfaat utama dari makan seledri mentah:
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan kolesterol
- Mengurangi peradangan
- Melindungi dari penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker
- Membantu menurunkan berat badan
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Meningkatkan kesehatan kulit
Seledri adalah sayuran yang sangat serbaguna yang dapat dimakan mentah, dimasak, atau juiced. Ini adalah tambahan yang bagus untuk salad, sup, semur, dan hidangan lainnya.
Manfaat Makan Seledri Mentah
Seledri mentah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Manfaat-manfaat ini berasal dari kandungan nutrisi yang, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan kolesterol
- Mengurangi peradangan
- Melindungi dari penyakit kronis
- Membantu menurunkan berat badan
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kandungan kalium dalam seledri membantu menurunkan tekanan darah, sedangkan kandungan seratnya membantu menurunkan kolesterol. Seledri juga mengandung antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan melindungi sel-sel dari kerusakan. Selain itu, seledri rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal. Mengonsumsi seledri mentah dapat membantu menurunkan tekanan darah karena mengandung kalium, mineral yang membantu mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa makan seledri mentah dapat menurunkan tekanan darah sistolik (angka atas) hingga 6 mmHg dan tekanan darah diastolik (angka bawah) hingga 4 mmHg. Penurunan tekanan darah ini kemungkinan besar disebabkan oleh kandungan kalium dan fitonutrien dalam seledri.
Makan seledri mentah secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Seledri adalah sayuran yang sehat dan rendah kalori, sehingga dapat dikonsumsi sebagai camilan atau ditambahkan ke dalam salad, sup, dan hidangan lainnya.
Menurunkan kolesterol
Kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung, stroke, dan penyakit kardiovaskular lainnya. Mengonsumsi seledri mentah dapat membantu menurunkan kolesterol karena mengandung serat larut, jenis serat yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam “European Journal of Nutrition” menemukan bahwa makan seledri mentah dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) hingga 7% dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) hingga 8%. Penurunan kadar kolesterol LDL ini kemungkinan besar disebabkan oleh kandungan serat larut dalam seledri, yang dapat mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.
Makan seledri mentah secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Seledri adalah sayuran yang sehat dan rendah kalori, sehingga dapat dikonsumsi sebagai camilan atau ditambahkan ke dalam salad, sup, dan hidangan lainnya.
Mengurangi peradangan
Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat menjadi penyebab berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, stroke, kanker, dan radang sendi.
Seledri mengandung antioksidan yang membantu mengurangi peradangan. Antioksidan ini bekerja dengan menetralkan radikal bebas, molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa makan seledri mentah dapat mengurangi kadar penanda inflamasi dalam darah. Penurunan kadar penanda inflamasi ini kemungkinan besar disebabkan oleh kandungan antioksidan dalam seledri.
Makan seledri mentah secara teratur dapat membantu mengurangi peradangan dan menurunkan risiko penyakit kronis. Seledri adalah sayuran yang sehat dan rendah kalori, sehingga dapat dikonsumsi sebagai camilan atau ditambahkan ke dalam salad, sup, dan hidangan lainnya.
Melindungi dari penyakit kronis
Penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, kanker, dan diabetes, merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia. Penyakit-penyakit ini sering kali disebabkan oleh faktor gaya hidup, seperti pola makan yang tidak sehat, kurang aktivitas fisik, dan merokok.
Mengonsumsi seledri mentah dapat membantu melindungi dari penyakit kronis karena mengandung antioksidan, fitonutrien, dan serat yang dapat membantu mengurangi peradangan, menurunkan kolesterol, dan melindungi sel-sel dari kerusakan.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa makan seledri mentah dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga 30%. Penurunan risiko penyakit jantung ini kemungkinan besar disebabkan oleh kandungan antioksidan dan fitonutrien dalam seledri, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi sel-sel jantung dari kerusakan.
Makan seledri mentah secara teratur dapat membantu melindungi dari penyakit kronis dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Seledri adalah sayuran yang sehat dan rendah kalori, sehingga dapat dikonsumsi sebagai camilan atau ditambahkan ke dalam salad, sup, dan hidangan lainnya.
Membantu menurunkan berat badan
Salah satu manfaat makan seledri mentah adalah dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini karena seledri merupakan sayuran yang rendah kalori dan tinggi serat.
-
Rendah kalori
Seledri hanya mengandung sekitar 10 kalori per batang. Artinya, Anda bisa makan banyak seledri tanpa khawatir menambah berat badan.
-
Tinggi serat
Serat dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda cenderung makan lebih sedikit secara keseluruhan. Selain itu, serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
-
Mengandung air
Seledri mengandung banyak air, yang dapat membantu Anda merasa kenyang dan terhidrasi. Minum banyak air juga dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lebih banyak kalori.
Jika Anda sedang mencoba untuk menurunkan berat badan, menambahkan seledri ke dalam makanan Anda adalah cara yang bagus untuk mengurangi kalori, meningkatkan asupan serat, dan merasa kenyang lebih lama.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Seledri mentah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan pencernaan, di antaranya:
-
Mengandung serat
Seledri adalah sumber serat yang baik, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menurunkan risiko penyakit divertikular.
-
Mengandung air
Seledri mengandung banyak air, yang dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Air dapat membantu melunakkan feses dan membuatnya lebih mudah dikeluarkan.
-
Mengandung antioksidan
Seledri mengandung antioksidan, yang dapat membantu melindungi sel-sel di saluran pencernaan dari kerusakan. Antioksidan juga dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pencernaan.
-
Mengandung senyawa antibakteri
Seledri mengandung senyawa antibakteri, yang dapat membantu melawan bakteri berbahaya di saluran pencernaan. Senyawa antibakteri ini dapat membantu mencegah infeksi dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Makan seledri mentah secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit pencernaan.
Tips Mengonsumsi Seledri Mentah
Seledri mentah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa tips untuk mengonsumsi seledri mentah:
Tip 1: Pilih seledri yang segar dan renyah
Seledri yang segar memiliki batang yang berwarna hijau cerah dan renyah saat dipatahkan. Hindari seledri yang layu atau memiliki bintik-bintik coklat.
Tip 2: Cuci seledri sebelum dikonsumsi
Cuci seledri secara menyeluruh dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan bakteri.
Tip 3: Konsumsi seledri mentah sebagai camilan
Seledri mentah dapat dikonsumsi sebagai camilan sehat antara waktu makan. Anda dapat memotong seledri menjadi batang-batang kecil dan memakannya begitu saja atau mencelupkannya ke dalam saus sehat.
Tip 4: Tambahkan seledri ke dalam salad
Seledri dapat menambah kerenyahan dan nutrisi pada salad. Anda dapat menambahkan seledri mentah yang sudah dipotong ke dalam salad sayuran, salad buah, atau salad tuna.
Tip 5: Gunakan seledri sebagai bahan dasar sup atau tumisan
Seledri dapat digunakan sebagai bahan dasar sup atau tumisan. Anda dapat menumis seledri dengan bawang bombay dan bawang putih, lalu menambahkan sayuran lain dan kaldu.
Tip 6: Jus seledri
Jus seledri merupakan cara yang baik untuk mendapatkan manfaat seledri secara langsung. Anda dapat membuat jus seledri menggunakan juicer atau blender.
Tip 7: Simpan seledri dengan benar
Simpan seledri di dalam lemari es dalam keadaan terbungkus plastik. Seledri dapat bertahan di lemari es hingga 2 minggu.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat menikmati manfaat seledri mentah secara optimal.
Kesimpulan
Seledri mentah merupakan sayuran yang sehat dan bergizi yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Dengan mengonsumsi seledri mentah secara teratur, Anda dapat meningkatkan kesehatan pencernaan, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Youtube Video:
