Manfaat makan bawang putih mentah sudah dikenal sejak lama. Bawang putih mengandung berbagai nutrisi, seperti vitamin C, vitamin B6, dan mangan. Selain itu, bawang putih juga mengandung antioksidan dan senyawa aktif lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan.
Beberapa manfaat makan bawang putih mentah antara lain:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan kadar kolesterol
- Mencegah penyakit jantung
- Melawan kanker
Selain manfaat-manfaat tersebut, bawang putih mentah juga dapat membantu mengatasi masalah pencernaan, seperti diare dan sembelit. Bawang putih juga dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.
Apa Manfaat Makan Bawang Putih Mentah
Bawang putih mentah memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan kolesterol
- Mencegah penyakit jantung
- Melawan kanker
- Membantu pencernaan
Bawang putih mentah mengandung antioksidan dan senyawa aktif lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan. Antioksidan membantu melindungi sel-sel dari kerusakan, sementara senyawa aktif lainnya memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur. Bawang putih mentah juga merupakan sumber vitamin C, vitamin B6, dan mangan yang baik.
Selain manfaat kesehatan yang telah disebutkan, bawang putih mentah juga dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan rambut. Bawang putih mengandung sulfur, yang penting untuk produksi kolagen dan keratin. Kolagen adalah protein yang membuat kulit tetap kencang dan elastis, sementara keratin adalah protein yang membuat rambut kuat dan berkilau.
Meningkatkan kekebalan tubuh
Bawang putih mentah mengandung senyawa aktif yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Senyawa ini antara lain allicin, yang merupakan antibakteri dan antivirus alami. Allicin bekerja dengan cara merusak dinding sel bakteri dan virus, sehingga mencegahnya masuk ke dalam tubuh. Selain itu, bawang putih juga mengandung vitamin C dan antioksidan lainnya yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Sistem kekebalan tubuh yang kuat sangat penting untuk melindungi tubuh dari infeksi. Infeksi dapat disebabkan oleh bakteri, virus, jamur, atau parasit. Sistem kekebalan tubuh bekerja dengan cara mengenali dan menyerang zat asing yang masuk ke dalam tubuh. Ketika sistem kekebalan tubuh kuat, tubuh akan lebih cepat sembuh dari infeksi dan lebih kecil kemungkinannya untuk terkena penyakit.
Makan bawang putih mentah secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terkena infeksi. Bawang putih dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dalam bentuk suplemen. Namun, bawang putih mentah mengandung lebih banyak allicin dibandingkan bawang putih yang dimasak.
Menurunkan tekanan darah
Bawang putih mentah memiliki sifat antihipertensi, yang berarti dapat membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini disebabkan oleh adanya senyawa allicin dalam bawang putih, yang dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.
Selain itu, bawang putih juga mengandung senyawa lain yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, seperti kalium dan sulfur. Kalium membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Sementara itu, sulfur membantu meningkatkan produksi oksida nitrat, yang merupakan senyawa yang dapat melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih mentah secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah secara signifikan. Dalam sebuah penelitian, konsumsi 600 mg bawang putih mentah per hari selama 12 minggu ditemukan dapat menurunkan tekanan darah sistolik (angka atas) sebesar 8 mmHg dan tekanan darah diastolik (angka bawah) sebesar 5 mmHg.
Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, Anda dapat mencoba mengonsumsi bawang putih mentah secara teratur untuk membantu menurunkan tekanan darah Anda. Bawang putih dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dalam bentuk suplemen. Namun, bawang putih mentah mengandung lebih banyak allicin dibandingkan bawang putih yang dimasak.
Menurunkan kolesterol
Kolesterol merupakan lemak yang diproduksi secara alami oleh tubuh dan juga ditemukan dalam beberapa makanan. Kadar kolesterol yang tinggi dalam darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Bawang putih mentah mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
-
Allicin
Allicin adalah senyawa aktif dalam bawang putih yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Allicin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Sebuah penelitian menemukan bahwa konsumsi 1200 mg allicin per hari selama 12 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL sebesar 12% dan meningkatkan kadar kolesterol HDL sebesar 15%.
-
Antioksidan
Bawang putih mentah juga mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan selenium. Antioksidan membantu melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Antioksidan dalam bawang putih dapat membantu mengurangi risiko kerusakan sel dan mencegah penyakit jantung.
-
Serat
Bawang putih mentah juga merupakan sumber serat yang baik. Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan cara mengikat kolesterol di usus dan mengeluarkannya dari tubuh. Sebuah penelitian menemukan bahwa konsumsi 10 gram serat per hari dapat menurunkan kadar kolesterol LDL sebesar 5%.
Dengan mengonsumsi bawang putih mentah secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Bawang putih dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dalam bentuk suplemen. Namun, bawang putih mentah mengandung lebih banyak allicin dibandingkan bawang putih yang dimasak.
Mencegah Penyakit Jantung
Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab kematian tertinggi di dunia. Penyakit ini dapat dicegah dengan menjaga pola hidup sehat, termasuk makan makanan yang sehat dan bergizi. Bawang putih mentah mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan jantung, sehingga dapat membantu mencegah penyakit jantung.
-
Menurunkan Tekanan Darah
Bawang putih mentah mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini penting karena tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung.
-
Menurunkan Kolesterol
Bawang putih mentah juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Kadar kolesterol tinggi merupakan faktor risiko lain untuk penyakit jantung.
-
Meningkatkan Sirkulasi Darah
Bawang putih mentah dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah. Hal ini penting karena sirkulasi darah yang baik membantu memastikan bahwa jantung menerima oksigen dan nutrisi yang dibutuhkannya.
-
Sifat Antioksidan
Bawang putih mentah mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel jantung dan menyebabkan penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi bawang putih mentah secara teratur, Anda dapat membantu mencegah penyakit jantung. Bawang putih dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dalam bentuk suplemen. Namun, bawang putih mentah mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan bawang putih yang dimasak.
Melawan kanker
Salah satu manfaat penting dari makan bawang putih mentah adalah dapat membantu melawan kanker. Bawang putih mengandung senyawa yang disebut allicin, yang memiliki sifat antioksidan dan antikanker. Allicin bekerja dengan cara merusak sel-sel kanker dan menghambat pertumbuhannya. Selain itu, bawang putih juga mengandung senyawa lain yang dapat membantu melawan kanker, seperti sulfur dan selenium.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih mentah secara teratur dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker paru-paru, kanker perut, dan kanker usus besar. Dalam sebuah penelitian, konsumsi bawang putih mentah secara teratur ditemukan dapat mengurangi risiko kanker paru-paru sebesar 30%. Selain itu, penelitian lain menemukan bahwa konsumsi bawang putih mentah secara teratur dapat mengurangi risiko kanker perut sebesar 50%.
Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat antikanker dari bawang putih, namun bukti yang ada menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih mentah secara teratur dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Bawang putih dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dalam bentuk suplemen. Namun, bawang putih mentah mengandung lebih banyak allicin dibandingkan bawang putih yang dimasak.
Membantu pencernaan
Bawang putih mentah dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Bawang putih mengandung serat, yang penting untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan. Serat membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, bawang putih juga mengandung senyawa antibakteri yang dapat membantu membunuh bakteri berbahaya di saluran pencernaan. Bakteri berbahaya ini dapat menyebabkan diare dan masalah pencernaan lainnya.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih mentah secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan. Dalam sebuah penelitian, konsumsi bawang putih mentah secara teratur ditemukan dapat mengurangi gejala sindrom iritasi usus besar (IBS), seperti diare, sembelit, dan sakit perut.
Jika Anda mengalami masalah pencernaan, Anda dapat mencoba mengonsumsi bawang putih mentah secara teratur untuk membantu meningkatkan kesehatan pencernaan Anda. Bawang putih dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dalam bentuk suplemen. Namun, bawang putih mentah mengandung lebih banyak serat dan senyawa antibakteri dibandingkan bawang putih yang dimasak.
Tips Memaksimalkan Manfaat Bawang Putih Mentah
Untuk memaksimalkan manfaat kesehatan dari bawang putih mentah, ikuti tips berikut:
Tip 1: Konsumsi bawang putih mentah secara teratur.
Makan bawang putih mentah setiap hari adalah cara terbaik untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. Anda dapat menambahkan bawang putih mentah ke dalam salad, sup, atau tumisan. Anda juga dapat mencampurkan bawang putih mentah dengan minyak zaitun dan mengoleskannya pada roti.
Tip 2: Hancurkan atau cincang bawang putih sebelum dikonsumsi.
Menghancurkan atau mencincang bawang putih akan melepaskan allicin, senyawa aktif yang memberikan banyak manfaat kesehatan. Allicin bersifat tidak stabil dan akan hilang jika bawang putih dimasak pada suhu tinggi.
Tip 3: Tunggu 10-15 menit setelah menghancurkan atau mencincang bawang putih sebelum dikonsumsi.
Menunggu 10-15 menit setelah menghancurkan atau mencincang bawang putih akan memberikan waktu bagi allicin untuk terbentuk. Hal ini akan memaksimalkan manfaat kesehatan dari bawang putih.
Tip 4: Jangan memasak bawang putih pada suhu tinggi.
Memasak bawang putih pada suhu tinggi akan menghancurkan allicin. Jika Anda ingin memasak bawang putih, gunakan suhu rendah atau tambahkan bawang putih mentah ke dalam hidangan di akhir waktu memasak.
Tip 5: Simpan bawang putih dengan benar.
Simpan bawang putih di tempat yang sejuk, gelap, dan kering. Hal ini akan membantu menjaga kesegaran dan kualitas bawang putih.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memaksimalkan manfaat kesehatan dari bawang putih mentah. Bawang putih adalah makanan sehat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Youtube Video:
