Jurnalindo.com Bagi Anda terutama para penggemar buah alpukat, cucilah dahulu sebelum Anda memutuskan untuk memakannya. Meskipun alpukat tidak dikonsumsi beserta kulitnya, namun penting untuk membersihkan apa saja yang bersangkutan dengan apa yang akan Anda konsumsi.
Alpukat adalah buah yang kaya akan vitamin dan juga serat. Buah dengan warna kulit hijau ini juga mengandung karbohidrat, protein yang penting untuk menunjang kesehatan tubuh. Tak hanya itu, ada pula magnesium, folat, lutein, kalium, dan berbagai vitamin termasuk vitamin C, A, B, K, dan E.
Melansir dari laman antaranews, lembaga pangan dan obat-obatan di Amerika Serikat mengumpulkan dan menguji lebih dari 1.600 alpukat. Peneliti memeriksa daging buah dan menemukan adanya kontaminasi pada kurang dari satu persen sampel.
Hampir 18 persen kulit alpukat ditemukan mengandung Listeria monocytogenes, bakteri yang dapat menyebabkan infeksi listeriosis. Di Amerika Serikat, sekitar 1.600 orang terinfeksi setiap tahun dan 260 orang diperkirakan meninggal karena infeksi itu.
Orang-orang yang mengalami gangguan kekebalan adalah mereka yang berisiko paling tinggi, termasuk orang dewasa yang lebih tua, anak-anak, wanita hamil, dan mereka yang memiliki kondisi atau meminum obat yang mempengaruhi sistem kekebalan tubuh.
Orang-orang harus mencuci semua produk dengan air mengalir sebelum makan, memotong atau memasaknya. Saran ini berlaku untuk buah melon.
“Bahkan jika Anda berencana untuk memotong kulit atau mengupas sebelum makan, masih penting untuk mencuci terlebih dahulu sehingga kotoran dan bakteri tidak dipindahkan dari pisau ke buah,” kata Michael Doyle dari University of Georgia.
Terakhir, alpukat juga memiliki manfaat yang penting untuk membantu menjaga kesehatan mata. Seperti dilansir dari halodoc, kandungan antioksidan jenis zeaxanthin dan lutein di dalamnya baik untuk mata. Berdasarkan sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal Investigative Ophthalmology and Visual Science, kedua jenis antioksidan tersebut sangat penting untuk menunjang kesehatan mata.
Ini artinya, rutin mengonsumsi buah alpukat dalam jumlah yang tidak berlebihan bisa membantu menurunkan risiko masalah kesehatan penglihatan pada usia senja. (Nawa)
