Jurnalindo.com – Terang bulan merupakan salah satu jajanan yang dapat dengan mudah kita jumpai di pinggir jalan.
Mengapa makanan yang satu ini disebut dengan terang bulan?
Dikutip dari Wikipedia, makanan ini dinamakan terang bulan, karena bentuknya yang bulat seperti bulan dan juga karena biasanya dijual kala malam dimana bulan muncul.
Langsung saja yuk, ini dia resep terang bulan yang wajib kalian coba.
Baca Juga: Resep Kue Bikang Mawar Cantik
Bahan :
250 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
75 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 kuning telur
1 butir telur utuh
350 ml air
Bahan tambahan per loyang :
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
Bahan taburan per loyang :
1sdm butter
1sdm gula pasir
Topping sesuai selera
Caranya :
1. Campur terigu dan baking powder, ayak. Tambahkan gula pasir, garam, dan kuning telur. Aduk rata. Mixer dengan kecepatan rendah sampe lembut.
2. Diamkan adonan selama 1 jam, adonan siap digunakan.
Baca Juga: Resep Capcay Sayur, Menu Praktis dan Menyehatkan
3. Panaskan cetakan dengan api kecil sampai benar-benar panas. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
4. Masukkan baking powder dan soda kue. Aduk rata. Tuangkan adonan ke cetakan, biarkan hingga adonan berbusa/lubang kecil2. Tabur gula dan tutup sampe matang.
5. Oles terang bulan dengan butter, taburi dengan isian sesuai selera.
6. Terang bulan siap dinikmati.
